八零土著沉迷美食(184)+番外

但是住到现在的收购站后，一群过得比他还难更绝望的人，给了他新生，教他学识和本事、教他做人和处事。

想想过去和现在，关山海心胸瞬时开阔了。

他开口道：“我带了块里脊肉，可以做个新鲜肉汤，中午就能吃。”

“里脊肉？！”方秋椒眼睛一亮，抬头问道，“多大一块啊？不大就给关叔做水煮肉片，大的话我厚着脸皮切块下来，再做个肉汤。”

关山海被那双干净、充满活力的眼睛看着，感觉心里一下更轻松了。

原来也没被忘掉。

关山海笑着道：“不小。”

“那肯定很大。”方秋椒知道她胡子叔说话风格。

乍一听很谦虚，仔细听才知道是含蓄地夸自己，总有种不讨人嫌的嘚瑟感。

水煮肉片方秋椒也早准备了材料，就等一块上好的肉。

方秋椒声音雀跃地问：“关叔，肉呢？肉在哪？快让我看看肉！”

关山海走到外面，把放在桌子上的篮子拎上。

还招呼田大胖：“大胖，和你师父一块看肉了。”

“来了来了！”田大胖立马跟上。

听得外面的人就很纳闷，一块肉还能有什么好头？做厨子的真是奇怪得很。

方秋椒和田大胖两人围着那块新鲜的肉，仔细地观看，还伸手去戳了戳，感受了下手感。

“手感真好，这肉好新鲜啊。”

“看肉质纹理，绝对香！”

关山海看了两眼肉，就觉得还不如看小丫头。

通过看对方的反应，他完全能间接判断他不了解的事物。

惊讶、欣喜、惊叹、蠢蠢欲动……

然后猛地回头

方秋椒目露疑惑：“……关叔，你盯着我看干嘛？”

关山海露齿一笑，似真心夸赞：“你好看啊。”

还不等方秋椒反应过来，这人就学了个兴奋又惊讶的表情，目光正望着猪肉。

看得方秋椒想打人。

可关山海立马又无比真诚地来了句：“挺可爱！”

方秋椒：我信你个鬼！！

“我要做菜了。”方秋椒强调道，“关叔，我做的水煮肉片会很辣。”

关山海：“我不怕。”

田大胖听了，抓抓头：“师父，你偷偷地加呗。”

偷偷地加，关叔不就不知道，回头容易被辣到。田大胖感觉是这么个逻辑。

方秋椒好气又好笑：“大胖，这个菜本来就很辣。”

她又认真地跟关山海说：“关叔，你不要欺负大胖。”

胡子叔肯定知道她不是故意把菜做辣，但他偏偏那么说，就是知道田大胖也在，会被他的话骗了。

田大胖一开口，就好像方秋椒是故意的一样。

关山海顺从地点点头：“好好，我知道了。不过你们得多逗他玩啊，免得被外人骗。脑瓜脑瓜，越用越光。”

方秋椒想了想，的确是那么回事，她点头道：“好，这事我记着了。谢谢关叔。”

关山海轻笑一声：“不客气。”

听见这声笑，方秋椒无辜地瞪大眼，这才明白过来——又被老狐狸耍了！

开头是胡子叔故意制造田大胖的反应来逗她，可最后反倒是她跟他道谢。

偏偏对方还很有道理，也的确启发了她。

方秋椒握了一下拳，然后在取辣椒的时候将手抓实，多抓了量。

其中的二荆条干辣椒晒干了，依然有辣味飘出来，香辣味很足。旁边还有另外三种干辣椒，能看得不吃辣的人害怕。

将干辣椒切成小段，然后筛出辣椒籽。

方秋椒心想：谁让你不红呢。

再转头切肉和蔬菜。

里脊肉切得厚薄均匀。在方秋椒眼里，这块黑猪肉的纹理简直漂亮得不像话，肉质触碰起来，更是叫人满意无比。

光是切着肉，就有一种幸福感油然而生。

切完肉，给肉片放盐，分次加水，来一个鸡蛋清，再加入足够分量的水淀粉。静止、等待肉片上浆，变得嫩滑无比。

接着莴笋、蒜各自处理切段。蒜白被“啪啪”拍扁，莴笋茎要切成很薄的片，方便更好地控制火候，让蔬菜在锅中汇合时保持成熟度一致。

分开煮再合在一起当然也是可以的。但一名厨师做菜不能像驴拉磨一样，慢腾腾。优秀的厨师，面对的事喂不完的顾客，动作要快。

切完这些，还有葱姜蒜等佐料。

方秋椒的刀工愈发好了，切起来行云流水，动作间透着股从容的味道。

一种自信的光辉，也蒙在她的面庞上、身上，为她增色。

认真做事的男人是有魅力的，女性亦如是。

方秋椒甚至也没察觉到，她做菜时和田大胖一样专注。只不过她更容易抽离，回归正常的生活状态。

忙完这些，看看肉片，方秋椒起锅烧油。