八零土著沉迷美食(197)+番外

锅热起来，方秋椒舀起猪油放入。

乳白色的猪油在锅里化开,荤油的浅浅脂香气溢出。

感觉到油的温度合适，葱白放进去，炸出香味来，至变黄捞出。

再接着，方秋椒将隔夜的米饭倒入。

米饭吃上热,用圆勺子的勺底捣开饭粒，一边捣，另一只手得开始颠动铁锅。

两手操作，方秋椒的注意力高度集中。

她还做不到一心二用，频繁颠锅时，拿勺子的手会稍有停顿。

不过饶是如此,这种操作也叫两个男人看呆了。

那被抛起又落下的一大片饭粒,像是幽暗黑海上方掀起的白色浪潮,不断地起起伏伏。

一口普通锅，一锅隔夜饭，因为厨师的惊艳手法而生出华美感。

“大火。”

方秋椒喊了声，可锅底下的热度明显没上升。

她看向胡子叔,疑惑地提高声量：“关叔，火大一点。”

就是说话的时候，她的手也没有停下。

关山海被惊得回神，以最快的速度让火变大。

尉迟川在一旁看着，完全没有嘲笑的想法。甚至有些庆幸……不是他在烧火。

方秋椒则敛着眉，开始想念她的乖乖徒弟大胖。

还是大胖干活最专心，烧火就一心烧火。

不过关叔不是专业的，方秋椒也不会因此而说什么。

火渐大，方秋椒放下勺子，端起蛋液碗往锅里旋转着倒了一圈。

奇异的是，颠锅的起伏和倒蛋液的手配合得很好，足有两层的米饭被蛋液浇到了。

蛋液裹着的饭粒还没有直接接触锅底，勺子又到方秋椒手里，给饭粒分蛋液。

不是先裹蛋液在饭粒上，所以想要每粒饭都裹上蛋液，还想要裹得好看，是件不容易的事。

方秋椒捣散蛋液，眉头就皱了一下。

有些饭粒没裹上蛋液。虽然后面能在炒制的过程里蹭黄，但和蛋液裹上去口感会不同。

不过这念头只在心里一闪而过，方秋椒转头就忘了，全心神投入在炒饭里。

没多久，“噼噼啪”的细微声音响起。

饭粒穿上了黄色外衣，在锅里起舞，飘出一股好闻的蛋香来。

撒上一撮适量的白色食盐。

接着绿色的小巧葱花落进锅里，或躲进带着蛋香中的饭粒中间，或半遮半掩，热力一熏，便又冒出葱香来。

最后一小勺高汤，落在锅底的边缘。

高汤和锅接触的瞬间，高汤的香气被激发，随即就被蛋炒饭覆盖，将香气吞没。

方秋椒闻着复合的香气，道：“好了。”

她抬起勺子往锅里去，粒粒分明的蛋炒饭被舀起，盛在粗瓷的盘子里。

蛋炒饭堆起的形状，像是一座金黄的小山，碧绿葱花宛若绿树，点缀其上。

成型时热气蒸腾，又似金山绿树间升起云雾。顷刻间，美不胜收。

这样的景象，热气正多时最惊艳！

短短瞬息，热气变少，直至几乎看不见，便能清晰地看清金黄的小山。

蛋炒饭小山显露全貌，粒粒金黄的米饭都泛着光泽，漂亮诱人得紧。

尉迟川看着这盘饭，脑中浮现出无数灵感。

满脑子美妙的想法，叫尉迟川心中蠢蠢欲动。

他想回到办公室去，用他的纸和笔，画下他此刻脑中闪现的灵感。

但他望了一眼关山海，眸子里的兴奋褪去，甚至冒出凶厉来。

关山海本也在欣赏蛋炒饭，他坐在小板凳上，离得近。

平视的视角靠近，放大了看蛋炒饭，委实叫人无知无觉间便沉醉在那食物美的风韵中。

可过往经历让他对旁人的目光很敏锐，像尉迟川这样不善的，一下就触动了关山海的敏感神经。

关山海回望过去，对尉迟川突然冒出来的凶厉表情提防又不解。

对方的情绪，来得很奇怪。

凶狠必有原因，可刚刚两人在看蛋炒饭。

莫非对方……是个老饕？那还得是很疯那种。

方秋椒也看入迷了，回神才想起来道：“第一碗好了，第二碗马上，趁热吃最香！”

“什么香？”

朱康安丢开自行车，一边喊，一边朝着厨房冲过来。

到了厨房门口，朱康安嗅着好闻的蛋炒饭香气，眼巴巴问：“方老板，有我的吗？！”

“有啊。”方秋椒笑着点头，然后看向尉迟川，“你和尉迟先吃吧。”

尉迟川被叫到名字，仓促间回神，说话的语气微颤：“好啊。”

朱康安有些没心没肺，方秋椒盛出第二碗，他就接了，然后拉着尉迟川一块去客厅吃蛋炒饭。

只剩下了两人。关山海收回望向尉迟川的目光，抬头问：“累了没？这锅看着挺沉的。”

“胳膊有一点点酸。”

颠锅要求又快，注意力又集中，方秋椒松缓下来还真觉得胳膊有点酸。