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丰雪(25)

作者: 红赝 阅读记录

如今他失而复得,却在这一夜突然断了联系,虽然他觉得褚雪没理由要避开他,可依然难以控制地害怕往事重演,他不愿在住处担忧害怕,索性就来到褚雪家楼下等待。

这一刻,他终于把人等到了,褚雪没有离他而去,他也终于把人紧紧地抱在了怀里。

褚雪没有哭太久,酆砚也仅是把他送上了楼,他的指腹滑过褚雪被泪水濡湿的脸庞,然后捧起他的脸,珍重又爱怜地在褚雪的唇上印上了一个吻,又摸摸他的头:“早点休息,明天见。”他替褚雪关上门,褚雪仍是愣愣的,方才他的情绪完全失控,让酆砚很不放心,他很想留下来,可又担心把人逼得太紧,最终他决定留给褚雪独处的时间和空间,但他并没有真的离开,而是在褚雪楼下待了一夜,因为就连他都没能从失而复得中回过神来,尽管已经照看了褚雪整整一周,可这一周他都觉得很虚幻,无论是吃到褚雪亲手做的早餐,还是接送他上下班,直到刚才紧紧抱住褚雪的一瞬间,他才有了真实感,于是他舍不得再走远,更舍不得闭上眼,就怕自己睡上一觉,一切又成了镜花水月,不复存在。

第18章

褚雪有些懵,脑中一直都是空白的,他茫然回屋洗澡,然后躺在床上,本以为会睡不着,哪知这一天忙碌到晚,又是医院又是酒吧,又刚拆了石膏,竟然一闭上眼就睡着了,而且睡得很沉,连个梦都不曾出现。

一觉睡醒,天光大亮,褚雪想起今天还要招待酆砚,一算时间心觉来不及,连忙起床进了浴室,他打算做的菜虽然不复杂,可需要适当的准备,尤其排骨要分两次来炖煮,豆腐也要先裹蛋液煎透。

洗了澡出来,抖开围裙围上,褚雪就在小小的厨房里忙碌起来。

做准备的同时他先给自己煮了一个水波蛋,滴上橄榄油,撒上黑胡椒和一点酱油,再煎了一片培根搁在边上,两口就扒了个干净,算是稍微填一下肚子,随后他开始烧水,一面洗肋排。他要做的是话梅排骨,排骨焯水之后和冰糖话梅一起炒,加生抽和一点老抽着色后再加清水焖煮,三十分钟左右关火,等至少半小时后再焖煮一次,这样做出来的排骨就会比较酥,而且入味,但也要切记煮太久,因为排骨照样会煮柴,口感就会差很多。这几天褚雪没少喝骨头汤,十分想换一换口味,便专门用话梅来炖煮,这样煮出来的排骨口味非常特别,肉香浓郁的同时,还有可口的话梅香,是褚雪自己挺喜欢的一道菜。

虽然说是招待酆砚的,但对不挑食又喜欢吃肉的酆砚来说,褚雪仍是犹豫了几天才最终定下三道全是肉的菜,本来他想安排一道海鲜或鱼进去,最终也因为昨晚的演出而打消了念头,毕竟海鲜或鱼最好都是当天现买现做,若是晚餐也就罢了,中餐的话就变成又要去买菜又要做准备时间上太紧凑,他自诩起得早也不愿意如此匆忙,更何况万一演出回得晚,第二天状态就会有点糟,毕竟睡得太少,若事情一多,便怕忙中出错。也幸亏他多想了一层,这不,果然起晚了。

第二道是酥炸鸡块,酆砚拿来的朗姆酒有好大一瓶,他一个人根本用不完,于是打算每天消耗掉一点,便用炸鸡块来配现调的莫吉托,莫吉托说是鸡尾酒,但实际上跟饮料差不多。

第三道是蜜汁梅花肉,这道菜也有些甜口,是用蜂蜜和生抽炖煮大块的梅花肉,将梅花肉煮得刚刚好以后,再大火收汁,最后汤汁会变成浓稠的蜜汁,裹在大块的梅花肉外头,等开吃时再切片,褚雪之前反覆尝试过,这道菜无论配饭还是下酒,都十分完美。

其实烧肉要不是放冰糖就是加蜂蜜,多半会带点甜味,但也不会很甜,不过他还是担心酆砚觉得腻,又多添了两道菜,都是简单的家常小炒,一道是煎嫩豆腐炒大蒜叶,一道是炒什锦,炸鸡块也配上了一大盘的高丽菜丝,既能清口又能解油,他做菜很有分寸,也注重营养,不会因为口感一味追求大油或重口味,除了炸鸡块是油炸的以外,无论是排骨还是梅花肉,都属于猪肉偏瘦的部分,他也考虑过把其中一道换成牛腩平衡一下肉的成分,可是牛腩要炖软烂花的时间也很久,总觉得不太适合放在午餐时做。

排骨焯水后褚雪没急着开始炒,而是先切梅花肉成大块以酱油淀粉腌制,鸡腿肉剔骨切块加料酒去腥,用姜和生抽腌制,这些都做好后,又把鸭架取出来加水煮,鸭架是在烤鸭店买的,用来炖汤非常鲜美,褚雪还买了草菇,也是要放入汤中煮的。这会儿他才开始倒腾排骨,一直到把排骨倒腾成焦糖色,才加入生抽,拌匀加水大火煮开,之后转小火焖煮。焖煮的空挡褚雪开始洗菜,等菜洗得差不多,排骨第一次的焖煮时间也已足够,他家是双灶,一个已经在煮汤,只有等排骨关火了才能开始煎豆腐,褚雪取出平底锅,热锅倒油,一面把嫩豆腐切块放进蛋液里,滚一圈后放下去煎,等豆腐都煎好了,他的准备工作才算完,抬头看了看时间,时钟接近十一点,从他开始做准备起,已经两个小时过去了。