孤独终老后我又穿回来了(117)

这还用你说，张霖心中暗道，“没大没小，他是九叔的朋友，你得叫他乔叔叔。”

我还和乔斯文交好呢，张扬清笑道，“乔哥哥真厉害！”

转瞬学着辛午的神情看向牧阡，“麻烦你给荣老爷带句话，还会失去更多！哈哈！”

“九叔，荣家还有什么生意，我们赶紧去捡！”

张霖起身，“你把心思放在学业上比什么都强，再让我抓住你打探我的事，我就告诉你父亲，把你身边的人全部赶走。”

张霖离开后，张扬清招呼牧阡坐下吃点心。

早起给祖母请安，从九婶那里得了九叔要来茗香茶楼的消息他就坐不住，草草吃了两口早膳就过来守着，还真是不虚此行！

“晚上我们去找斯文一起看花灯吧！”张扬清笑道。

二楼，张霖一眼就看出了定价三百文的《试题集》有巨大的需求惊人的利润，看到大皇子赵意欢的名字他也清楚知道张家这是走大运了。

每册《答题集》的第一页中间是赞助此书成书的名单，位列第一的就是大皇子赵意欢，第二是毕昇，第三是苍州张氏·张霖，第四是松雪先生·张松雪，第五是乔斯年。底部居中是:共一十六册，售价七两白银，本店免费寄售。

“试卷和耀京的印发、技术、纸墨等一应物品、顾问工匠，”乔斯年指着名单一个个解释，到了自己他笑道，“劳动力！”

“张氏的造纸坊名称可以添上去，愿意寄卖的书局名单没有定下来，未免漏印造成误会，不排印书局名单，在哪里寄卖就请掌柜和伙计加盖哪里的图章，年底多给一个月的月钱，这份银钱我出。”

乔斯年不会想到，因为这个决定导致后来有些《答题集》和《试题集》不仅第一页正反两面连前后封面都盖满图章，不仅有书局的图章，无双苑和闭月羞花楼是最早出现的异类。还有心思活络的人买一堆书回去又原价卖出，只为把自家所有商铺的图章盖在每一本书上。为了突出显示自己的图章，更是用上各色印泥。

盖上图章能让更多的人知道张氏，扩大张氏的影响，提高张氏的声誉，张霖怎么能收乔斯年的银子，“本就是他们分内之事，我们年底都会给他们多发一些银钱，乔公子不必破费。《试题集》也可以一起寄售，乔公子看看是不是也留白一页盖章。”

乔斯年承情，“既如此《试题集》的第一页和《答题集》的第一页一样，我这个防盗版的印章就留在售价上面。”

印成黑白的就更像二维码了，如果这些书本有幸留存到后世，这个世界也出现了手机和二维码，不知道会不会有人看到后拿出手机扫一扫，想到这些，乔斯年忍不住笑了起来！

☆、第六十章

午饭是张霖请客，在张家的酒楼，桌上有两道豆腐和香干做的新菜，还有一小碟腐乳。

“上次在乔公子府上吃了臭豆腐，我是念念不忘，回来让厨房也试着做了一些，可是他们没有乔公子府上的厨师心灵手巧没能做出来，倒是做出了这种臭豆腐，”张霖请乔斯年品尝，叹道，“那田记也是厉害，不知道怎么做出的豆腐，我们酒楼悬赏二十两银子让后厨想办法做出豆腐，到今天都没有做成型的。”

外表青黑，这算是青腐乳吧，劳动人民的智慧果然无穷无尽，相信要不了多久各种豆制品将层出不穷。

乔斯年用筷子捻了一小块儿放入口中，“放在坛子里密封一段时间可能会更醇香可口，可以试着加糟米、酒水、芝麻、花椒之类的制成不同的口味，喜欢吃辣也可以撒上辣椒试试。”

张霖没想到乔斯年对吃食还有研究，笑道，“乔公子真是博闻强记。”

乔斯年笑了笑，“南境沿海用海水熬盐，制盐后的卤水会析出卤块，先生要做豆腐，缺的就是这种盐卤。”

“按一斤干黄豆一钱六分盐卤溶入五钱水里制成盐卤水，”见张松雪的酒杯空了，乔斯年提起酒壶给他满上，继续说道，“过滤出豆渣的豆浆煮沸后出锅稍冷，用小勺将豆浆不断搅动，慢慢加入盐卤水。豆浆粘勺后，搅动放慢，加盐卤水的速度也放慢，直到豆浆出现湿黄豆大小的豆腐粒时停止搅动，盖上盖子，小半个时辰后就可以包浆。”

“这……”自己不过随口一句，真没想到能得到豆腐制方的关键，张霖心中感叹与乔斯年合作不用担心自己吃亏，他总是能从其他地方给你补回来，“谢过乔公子！”

“不算什么，”乔斯年端起酒杯，“斯年在这里谢过两位先生的大力支持，没有二位相助在下还不知道要走多少弯路碰多少壁。”