逐梦汴京城(38)

脑子里突然闪过今日沈明芷在轿子中提着它欲言又止的模样，郎钰立时伸出手去将盒子提在手心，双眼微合嘴边却勾起一丝笑：“我的。”

松安平还瞧着他。

“有人做给我的。”

☆、租铺子

翌日，风朗气晴，惠风和畅。

沈明芷懒懒地从床上睁开眼的时候，辰时约莫过半。

透过宣和之窗的阳光倾洒下来映着窗外的明柳，又是一场好天气。

从床上伸个懒腰展展全身的骨头，沈明芷立马穿戴好，下楼去厨房里摸索点东西做来吃，昨夜泡了澡就昏昏睡过去了，连碗汤水都没来得及喝。

客栈的后厨，从原先开始沈明芷就特地在里面放了个篮子，平日里无论顾如一还是沈明芷，总是要将买好的菜品放到篮子里。

这日总归有点不一样，篮子上边的木头架上，掉了两方新鲜的羊肉，沈明芷思来，应是顾如一赶早市上买回来食材。

葱姜蒜韭，两根梢瓜，里面还有一捆用荒草编绳的颇棱菜。

不待片刻，沈明芷便已想好了今日的菜单，昨日都是辛苦，今天就吃的补气些——莫不如就来一碗羊肉汤面，滋养提气是再好不过的。

将养肉切成铜钱大小的方块，泡在冷水里晾上片刻，清清里面的血水和腥味。

这会子也不闲着，将面团打蛋揉搓，加入净水一直到它在手上变成个光滑的面团备用，沈明芷用水打湿展布，放在面团上盖住，转身去清理羊肉了。

砂锅里须放上两瓢冷水，葱姜蒜各得来上些许，直到大锅煮锅沸腾起来，肉块便已有了五分熟，这边起锅烧油，将那□□糖放上几块，在锅里一直等待炒成焦黄色——

这一步格外重要，火绝不能太大，这糖一糊便不能再用了，又苦又焦。

沈明芷瞅准时机将羊肉赶着锅气哗啦一声放进去，翻搅之中肉色便涌上了焦红的糖色，小时候看着妈妈做这一步的时候总是格外神奇的，沈明芷闻到鼻尖传来的肉香，勺子翻得更细了一些。

能用的佐料来者不拒，放入滚沸的水后将桂皮香叶放在锅汤里慢慢炖去，沈明芷从厨房里寻到了自家做的豆酱，舀了一匙子放进去，顿时有了小时候吃的汤味道。

这边擀面、切面、抻面，那边锅灶上传来阵阵的羊肉香气，沈明芷不自觉的咽了口水，手上更快了些。

煨了将近大半个时辰，听见客栈外顾如一往里面搬东西的声，擦着指尖上的水渍往外面走，顾如一雇了个平车，车上林林总总放了三四个酒坛外带玉津园那边大大小小的锅碗瓢盆。

“掌柜起来啦？”顾如一抱着个坛子放在后厨，“玉津园那边除了这几坛子还未酿好的桃花酒，别的也再没什么别的了，刘家夫妇平日里不喝酒水，索性都让我搬回来了。”

“都交接清楚了？”沈明芷本以为今天还得过去跑一趟，没成想这连东西都已经运了回来。

顾如一闻着肉香便掀开锅子，顿时飘出一阵炖羊肉的香味，回道：“还差一步，刘家的小子回去帮忙算了账目，连半天都没用了，咱们得支给人家三十五两四钱的银子，等给了这钱，就算彻底清楚了。”

沈明芷点头乐得自在，转身招呼她洗手吃饭，搬东西也得等吃饱了再做更好。

羊肉块炒过糖色被顿成了焦红色，香气浓浓，还冒着热气。

沈明芷切了些葱末放在面上，临出锅的时候掐了一把颇棱，筷子掐着梗放在碗里绿油油的冒着光亮。

四四方方的羊肉鲜嫩多汁，咬下一口炖的软烂入味。

就这颇棱一起吃下肚里，顿时满足到心尖上。

“掌柜炖羊肉竟然这般入口！”

顾如一吃的唏哩呼噜，就差把脸埋进碗里去，应是早晨的时候累着了，沈明芷又从锅里捡了五六块羊肉，飘着汤放在她碗里，顾如一皆一一受下，呼噜噜吸着面。

沈明芷胃口没她那么强健，可还是慢慢悠悠吃了大半碗，连汤带面一起送到胃里，消解了昨日的疲乏。

顾如一酒足饭饱，收拾碗筷跑去后面收拾，沈明芷则提着裙角上楼去了，从橱柜里掏出一个四四方方的檀木盒子。

铜钱、银子、还有之前在老家卖地剩下的余钱都折腾出来细细的数。

从玉津园出来，也得赶紧将找铺子的事提上行程！

之前摆摊不到三月，每日的净利润能到两三百文，拢共算下来能得上十七八两，后来搬去了玉津园做糕，价格定得狠，花样也多，短短半旬便折腾了一百多两进账，除去一会要送去给那对园主人的，少说还能余下六七十，加上剩下的卖地的银子......