珍馐娇娘/锦宫春浓(125)

她顿了顿，直接放下茶盏，果断起身：“咱们去小厨房。”

听澜问：“现在？”

姚珍珠卸下钗环, 又换了一身窄袖袄子，直接起身道：“对, 便是现在。”

听澜去叫汤圆，让她不用侍弄水，直接跟姚珍珠离开了后殿。

这会儿已是万籁俱寂时, 后殿只有姚珍珠所住东配殿还留着灯盏，旁的侧殿都已熄灯安置。

小厨房那只留了两个年轻的小黄门值夜。

听澜上前叫醒了他们，低低吩咐几句, 碍于姚珍珠正当宠，小黄门不敢甩脸子，只揉着眼睛叨咕着去喊吴鱼羊。

吴鱼羊是领着徒弟一起来的。

这三更半夜，也不知这姚诏训要作什么妖。

姚珍珠道：“吴大厨，今日宫里有事，我心中不定，想要做些吃食备用。”

吴鱼羊：“……”

“小主，咱们也不是生疏人，您这大半夜的，还是早些休息吧。”

吴鱼羊也没特别客套，直接说了实话。

姚珍珠摇了摇头，叹了口气道：“吴大厨，今日真得用小灶房，这样，你留几个徒弟给我，我使唤他们便是。”

吴鱼羊哪敢啊。

若是白日里还好，这么晚了，宫里都落了锁，他可不敢让诏训小主就在后面偏僻的小厨房待上一夜。

她如此坚持，吴鱼羊只得叹了口气：“小主，咱家陪您忙。”

姚珍珠却没笑，她脸上严肃得很，低低吩咐：“我需要面粉、糖、鸡蛋、牛乳、苹果、奶油、牛肉、松子核桃、猪腿肉。”

如此吩咐完，姚珍珠又道：“咱们还有肠衣跟火腿吧？”

这些小厨房自然都有，吴鱼羊看着食单，也猜不透她想要做什么，只道：“有的，不过烟熏腊肠之前小住房已经备好，小主要是做这个，便不用准备了。”

姚珍珠想了想，便没再坚持。

今夜任务很艰巨，她不打算做太多种类。

小厨房门一开，等食材的工夫，姚珍珠直接吩咐吴鱼羊：“吴大厨，你可会做牛肉干。”

吴鱼羊会做，只是牛肉干费工费料，而且宫里的贵人们也不是很爱吃，平日里做得少。

他道：“会是会，只不过这东西干也费牙，平日里不怎么做。”

姚珍珠想了想，道：“那就麻烦吴大厨，今夜怎么也要赶出来十斤牛肉干，如果咱们小厨房存的牛肉不够，那便有多少做多少。”

御膳房都是每日清晨给各处小厨房送菜，小厨房这存的新鲜肉菜并不算多，不过冬日里天气寒冷，肉类可以放在冰窖里冷藏，小厨房也存了一些，以备不时之需。

毕竟，还是新鲜的肉好吃一些。

吴鱼羊看姚珍珠这架势，也不怎么好再劝，这会儿已经心平气和。

“大抵还有冷藏的牛肉三十斤，新鲜的肉少，只有四斤，明日要给殿下和小主做小炒牛肉。”

姚珍珠很果断：“那就只用冷藏的牛肉，全部都涌上，不要做太辣，五香的味道最好，这些耗费都从我份例里出。”

姚珍珠虽如此说，但毓庆宫也不可能穷到做点吃食让诏训出钱的地步。

再说平日里李宿对她很是宠爱，宫里有赏赐的瓜果梨桃，都是第一个往东配殿送，毓庆宫的人都很清楚。

她要的东西，李宿一般是不会拒绝的。

吴鱼羊见她特别坚持，甚至要自掏腰包做这些，也有些紧张，立即道：“哪里用小主操心，我这就去办。”

姚珍珠松了口气。

待汤圆通开小灶房里的两个炉子，姚珍珠才道：“牛肉干最辛苦，也最费时，有吴大厨操心，我就轻松多了。”

汤圆不知她为何要做这些，而已不知她为何夜半三更不睡觉来小厨房，她没那么多弯弯绕绕，小主说什么都是对的。

因此，她现在也丝毫不好奇，只是道：“小主今日都要做什么？”

姚珍珠思忖片刻，道：“今日咱们自己要做香酥饼干、果酱、牛轧糖这三样，吴大厨那里做牛肉干，加上已经准备好的烟熏腊肠和腊肉，应该足够了。”

汤圆完全不知道姚珍珠要做什么，此刻听了这话，倒是笑了：“奴婢最爱吃香酥饼干，以前赵掌勺在的时候，过年节时奴婢们也能分上一两块，现在还想念那味道。”

姚珍珠要做的香酥饼干比师父拿手的那一种还要干，烤制时间更长，也更结实，吃下去饱腹感也强。

听澜不知姚珍珠过去如何，但看她如此谨慎的样子，便道：“之前跟着小主学会了做牛轧糖，这一道就由奴婢领着小公公们做吧。”

她厨艺确实不怎么样，但聪明好学，把做牛轧糖的步骤记得很清楚。

她不会做，却可以领着御膳房的小黄门做。