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苗家少女脱贫记(163)

最先买鸭子的四个网友的反馈已经收到,即使是双盲实验,他们也轻易的分辨出了人工炒制与炒菜机出品的区别。换言之,如果不解决炒菜机出品的品质问题,那很长一段时间内,血酱鸭的产品都要依赖人工。这对龙向梅而言是完全不现实的。

首先大圆村是个空心村,她压根就找不到那么多随叫随到的人手;其次淘宝店售卖的产品,是极不稳定的。订单量大的时候,能诞生2000只鸭子的奇迹;但更多的情况,是三五只的小单,甚至没有成交量。如果依赖人工,便只能请临时工。而众所周知,临时工是最不好管理,且最难稳定品控的。一旦品控不佳,招牌被砸,她的淘宝店只能关门。

所以无论怎么绕,半机械化都势在必行。哪怕味道有所损失,哪怕定价再往下压,也必须半机械化。只有半机械化能有稳定的品控,也只有半机械化能在订单为0的时候,不至于负担不起。同时,形成流水线后,龙向梅才能把精力放到食品卫生安全上。不然请个临时工来,他因羡慕嫉妒恨往菜里吐口水,哪怕监控抓出来,也够叫人恶心的。

于是,龙向梅这几天连直播都没怎么搞,一直在跟炒菜机的厂家进行沟通。她找的厂子,是个距离不远的小电器厂,专门生产针对十八线小镇赶集时卖的小家电。低廉的售价,质量肯定是一言难尽的,但这样的小厂的好处在于规模小,灵活性高,愿意接受客户的指点与定制。

最近几天,小电器厂的工程师被龙向梅搞的焦头烂额。现如今人才都往大城市涌,但凡留在老家的,不是有大情怀,就是在水平上惨不忍睹。小电器厂的工程师毫不意外的是个水货,即使有炒菜高手的龙向梅不停的讲解,也始终做不出满意的效果。

最后逼到没办法,龙向梅只得通过张意驰向夏天奇求助。夏天奇家里搞房地产的,没有小家电类的工程师。但他交游广阔,何况广东省内,遍地都是家电厂。不用特意寻找,成天跟他混午夜场的哥们里,随便丢个石头,能砸中三个家电厂家的少爷。也不必走什么人情,喝酒的时候随口一提,10分钟后,微信名片顺利的推到了张意驰的手机里。

可见人脉这种东西,看不见摸不着,但关键时候着实能救命。

找到工程师后,就好办多了。炒菜的核心无非是火力、咸淡与先后顺序。电器厂小少爷介绍的工程师名叫陈旭,也正在开发相关产品。小少爷可以只管花天酒地,打工人陈旭却得认真琢磨产品设计,才能实现在一线城市买房安家的伟大梦想。

很多家用的电器或机器,都会听取使用者的意见。比如农机的研发设计,很多灵感与功能,来自于对农民的详细调研。陈旭为了更好的实现龙向梅想要的功能,先发去了一张专业的调研表,再逐条核对沟通。

原以为是件很困难的工程,却没料到龙向梅表达能力出乎意料的好,又有张意驰在旁归纳总结做辅助。两边磨了个把星期,设计思路就基本敲定了。

陈旭所服务的公司是个大厂,肯定不会因为他的“小灵感”去做调整。好在是少爷吩咐下来的事,几次折腾后,少爷觉得不耐烦,大手一挥,直接批了陈旭几周的出差,把他一脚踹到了湖南山区的小作坊。山寨电器厂空降正经工程师,老板高兴的手舞足蹈,立刻奉为上宾,合伙搞起了新产品的研发。

市面上炒菜机已经有很多种,单说研发难度并不大。现在产品的难点在于小型化、精致化,如何更适用于家庭厨房,是他们的研发重点。可龙向梅的厨房不需要精致小巧好看,她要的是炒出来的菜好吃以及便于清洁。农村里的地不值钱,哪怕搞出个庞然大物出来,她无非多盖个棚子罢了。

因此,陈旭的思路彻底转向了“工厂化”,带着山寨小电器厂,埋头苦干起来。

炒菜机的研发定制需要时间,脱毛机等辅助机器倒是已经就位。没有机器的时候,当然只能人工。刘胖子的到来,大大缓解了龙向梅的窘境。能干的人学什么都快,以前在大饭店后厨打过工的刘胖子同样厨艺非凡。她以前不会炒血酱鸭,看两遍就上手了。

而龙胖子本身也有好几道拿手菜,作为学习血酱鸭的回报,都教给了龙向梅。并且,之前因为她抓鸭子的过程比较搞笑,积累了一些粉丝。龙向梅开直播的时候,把她炒菜的过程拍了下来,成功的安利了她的拿手好菜“香辣黄鳝”,龙向梅的淘宝店又新增了一个产品链接。

4月初,炒菜机研制成功。陈旭开了个小货车,亲自把两台机器送到了大圆村。虽然他如此殷勤的缘由,是因为误解了自家老板的傻儿子改换口味,不爱蛇精爱村姑了,但他的出现,实实在在的帮了龙向梅的大忙。

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