即有盐蛋黄的油润又在皮蛋的开味。
“心思真是巧!”王嬷嬷若有所思地道。
“我也来尝一个!”柳眉儿笑道,也夹了一个在嘴里,“嗯,味道真的不错。这下我相信你是真的会做菜了。”
顾夕颜态度谦虚地请教王嬷嬷:“你看,明天早点用这个怎样?”
王嬷嬷笑道:“夫人吃了,定是欢心。”
顾夕颜道:“我想煲个汤给夫人当晚膳,王嬷嬷,你看妥否?”
王嬷嬷笑道:“如此甚好。”
两人当即商量煲一品鸡汤。
顾夕颜决定煲广东式的清鸡汤。
这大约需要半天的功夫。
也就意味着,顾夕颜会在厨房里呆上大半天。
有女人的地方,怎么能傻呆着,自然会聊天……
这才是顾夕颜今天的主菜。
杀了鸡,顾夕颜给鸡飞水,然后快速的用冷水冲洗。
王嬷嬷是烹饪高手,迟疑地道:“顾姑娘,这样,鸡ròu不容易散烂,夫人喜欢吃炖得烂一些的……”
顾夕颜为了引她注意,笑道:“这是给我们吃的……夫人不用这些!炖了汤的原料,可以捞出来做糖醋类的菜……今天我给夫人炖汤,也给诸位做一道糖醋鸡块……大家尝尝我的手艺。”
王嬷嬷果然被她的话题吸引了,和她讨论起烧菜的技巧来。
两人一副相见恨晚的样子,最后顾夕颜成功地把话题转到了厨房上:“……嬷嬷一看就是个利索人,看这厨房收拾得,我想到嬷嬷这个程度,还有得学啊!”
王嬷嬷很谦虚地笑:“只是手脚勤快些就是!”
顾夕颜笑道:“我听柳姑娘说,这恭顺院就有四个厨房,如今留下的,只有槐园的厨房。如果嬷嬷不是手艺高超,你我怎有今天的相聚。说起来,这也是缘分啊!只是还有一件,想请教嬷嬷?”
王嬷嬷大大咧咧地笑起来,垂放在裙边的手却紧紧地握成了拳:“姑娘请问?”
顾夕颜眼角的余光轻轻地掠过王嬷嬷的手,笑道:“不知道嬷嬷最擅长做什么菜?”
王嬷嬷好像松了一口气似的,笑容变得温和起来:“我比较膳长做大菜。”
“我也比较膳长做大菜。”顾夕颜露出失望的神色,“如果有膳长烧小菜或是开胃菜的师傅就好了,正好可以请教一番。”
“姑娘要求太高了!”王嬷嬷指着炖在小木炭炉子上的鸡汤道:“我看凭着姑娘这一手,哪种场合都可以应得过去了。”
顾夕颜神色黯淡:“嬷嬷有所不知。我如今寄人篱下……总得有一样东西拔尖,不然……”
王嬷嬷笑了笑,没有吱声,很快转移了话题,和顾夕颜讨论起煲汤的技巧来。
到了晚间,魏夫人喝到了一碗如水般的清汤,她大加赞扬:“王三妹又在研究新菜谱了吗?这汤到是做得别致!”
宝娘低声道:“今天柳姑娘领了顾姑娘去小厨房,王三妹说,是那顾姑娘亲手做的……”
魏夫人怔了怔:“就做了汤?”
宝娘点头:“嗯。一直和王三妹聊做菜的事。”
魏夫人点了点头。
宝娘语带迟疑:“如果顾姑娘再去小厨房……”
魏夫人笑道:“你们都心虚什么?”
第一百二十章捕风捉影(四)
一连六天,顾夕颜煲了六种不同的汤。
王嬷嬷看顾夕颜的眼色明显的不同了。
但不管她如何旁敲侧击,就是没有探出一点有用的消息来。
顾夕颜心里很着急,但同时也对魏夫人的御下工夫很是钦佩。
槐园好像与世绝隔了似的,没有来人拜访,也没有人去拜访别人,大家都尽量地呆在这个小小的院落里自己给自己找事干,而且互相之间好像也有一层什么东西隔着似的,都不太来往,更别提站在哪个角落里闲谈了。
柳眉儿的事就是绣花,而魏夫人,大部分的时候都是盘腿坐在大炕上闭着眼睛打坐,一动不动,一坐就是大半天,就是得道高僧,也未必有她这毅力。
顾夕颜看了,觉得心里酸酸的。她已经守了十五年的寡了,难道以后的漫长日子也就这样打发过去不成!
想想,顾夕颜都觉得不粟而寒。