（历史同人）我在汉朝搞基建[穿书](675)+番外

现在种植粮食很少有跨区域销售的，大部分都是要作为重要物资储藏起来，一方面是军需一方面则是备粮，只有准备充足才能在灾难来临的时候救助灾民。

北境国降水量少，很多地方距离黄河并不近，所以需要防备的就是旱灾。

刘谈有些困惑：“为什么不行？”

“大豆毕竟算不上主流粮食，而且吃多了对人体也有些影响，最终还是要种一些黄米的。”

刘谈皱眉说道：“强行种植不适合的东西，产量自然上不去，难道我们不能跟其他地方买吗？”

霍光平静看着刘谈：“殿下，运输和钱财都是问题，到时候就是高价买入，还不如我们自己种。”

刘谈问道：“那用大豆换呢？”

霍光面无表情地看了他一眼：“您觉得哪里会缺了大豆呢？淮河周边的大豆品质还更好一些。”

刘谈恍然，对哦，后世的时候山东大豆还是挺有名气的。

这也不行那也不行……唯一的办法好像就是用大豆创造出更多经济效益才可以，这样才能弥补“进口”粮食的差价。

曾经淮南王利用大豆做出过豆腐，不过豆腐这种东西，也不可能作为民生需求。

他眯了眯眼睛说道：“给我找一些大豆来。”

霍光一看他这个表情就知道他又要搞事情，不由得问道：“殿下要做什么？”

刘谈笑了笑没说话，还能做什么呢？豆油啊！

第371章 [三更]371

刘谈穿越到这个世界之后就没断了油吃,所以豆油这种最基本的东西，他一直都给忽略了。

若不是霍光发愁北境国的粮食结构问题，他恐怕还想不到这个东西。

粮食结构是个非常严肃的问题,尤其是如今运输不便,想要从别的地方买粮食过来那需要花大价钱,但是他们的大豆别人却未必会买,这一来二去，北境国的基础民生还是得不到解决。

所以只能研究一个副产物，然后通过卖这个副产物提高大豆的价值，大豆的价值提高之后,从别的地方“进口”粮食就不会存在差价太大的问题，而且北境国的大豆也有了销售方向。

没有什么比豆油更适合的了。

现在的油大多都是荤油也就是动物油,而动物油之中唯有鸡鸭这种禽类,更确切的说是鸡的转化率最高。

无论是现在还是后世，喂同样的饲料,出肉和出油总是鸡更多，猪牛一类虽然看上去体型庞大,但实际上转化率比鸡小很多，尤其是现在喂养还都是谷物喂养,猪的成长时间需要的比鸡多多了。

那么问题又来了,喂鸡也是需要粮食的，现在很多地方连温饱都成问题,自然鸡肉鸡油也是吃不起的。

豆油的存在就是能够让吃不起鸡油的多少能够沾到一些油腥,如此一看豆油的前景相当广阔,根本不是玻璃什么的能比的。

甚至连煤都不能比，毕竟有些地方可以不用煤，但是油却少不了。

当然这一切的前提是他能搞出豆油。

除了刘谈大概没人会觉得大豆里含油,所以他也没提前说，怕别人听了以为他疯了，只能自己蹲在书房回忆怎么榨豆油。

是的，回忆，想当初刘谈也是曾经亲眼见过榨油过程的人。

那时候他年纪还不到，每年去乡下老家都能看到油坊一边榨油一边卖油。

乡下榨油的方法必然是没那么科学的，出油率不算很高，但却最适合现在。

毕竟就算刘谈知道更高级的榨油法，他也可能因为缺少材料或者是机器不能成行。

刘谈在搞豆油之前将目前的事情都捋了一遍，嗯，春耕的事情有林修盯着，掘湖挖渠的事情由徐霖管，通达城有霍光盯着，好像……他暂时旷工也没什么问题。

实际上若不是刘谈搞出这么多东西，整个北境国的朝廷运转应该跟燕国差不多。

或许比燕国更加顺畅一些，毕竟刘谈不拖后腿。

刘谈吩咐下面人准备好大豆选取其中最优质的那一拨，然后放入水中煮沸，将煮好的豆子捞出再放入蒸笼内闷蒸半个时辰，再将煮好的黄豆平摊在竹箕上放入湿热的环境中发酵。

原本发酵的地方不太好找，首先是气候干燥，其次就是现在的气温还有些低，刘谈想了想直接让人将大豆放到了温室之内去发酵。

发酵一到两天之后，再用清水洗净，然后再放入热水之中浸泡多次，最后放入锅内大火煮沸，再小火熬制。

最后里面的汁液熬成稠状就是豆油。

刘谈带着人在后厨折腾了好几天，霍光每次来都见不到人，终于在第五天见到了刘谈无奈说道：“陛下夏至之后才会过来，至少还有四个月的时间，殿下何必这么早就开始做准备？”