八零之秦记食铺(109)

“好。”

赢之洲先是在杯口习惯性嗅一下，米香浓郁，这才小口饮上，米酒的清醇一下就抓住了他的口腔，糯米独有的香甜又让人想要再喝上一口，“确实不错。”

他没急着吃卤味，还是一口又一口，把一小杯糯米酒全部喝完，才起筷子，夹向卤鸭脖。

说实话，他并不是很习惯吃这种部位，好像也没吃过……

向来高高在上的赢之洲，正用食指和拇指夹住鸭脖，在她面前啃，王曼曼觉得这个画面实在是有趣极了，不过美味在前，她也开始深耕鸭头。

此时赢之洲一点贵公子的觉悟感都没有，反而觉得啃完一节后有些不满足。

麻辣香鲜，细细啃食的时候，每一处肉与骨头都能让人回味，直到最后把骨髓都吸干，口中的对于这一种别样的欲望，还只是像是刚刚被勾起。

一只、两只，直到他的时鲜套餐上场，赢之洲才警觉，这个卤鸭脖竟然是如此美味之物，让他都有些沉迷。

而他对面王曼曼，依旧在吸吮被卤汁入浸的鸭嘴骨。

“你们的菜上齐了，慢用。”萧小兰收回他们桌子上的麻将，把最后一碟卤脆藕送到他们面前，“秦老板听说王总你来了，特意送给你们尝尝鲜，近期会上的卤脆藕。”

“谢谢。”

赢之洲看着自己面前的酸菜鱼，感觉又把他从鸭脖的世界里带出来了。

一块块薄而均匀的白嫩滑鱼片，上面盖着些许花椒和红辣椒圈，下面则是黄绿色的酸菜，一碗看起来不小，所以并没有和王曼曼一样有配菜送。

“酸菜鱼，看起来不错啊，我能尝尝么。”王曼曼没想到今天的时鲜菜竟然是酸菜鱼，有些眼巴巴看向了赢之洲。

她记得之前和赢之洲去过一家川菜馆，当时那鲜活的鱼肉就让她对中餐有所改观，可惜做菜的师父名气有些大，她也只是跟着赢之洲蹭过两次。

“你自己点。”既然是个人套餐饭，赢之洲的领地意识还是很强，尤其刚刚他没点鸭头，而他又尝到了鸭脖的美味，自然不会觉得鸭头有什么不好吃，可是王曼曼并没有提醒他。

而且他大前天就吃过板栗烧鸡，对此并没有特别大的渴望。

“你怎么变小气了。”王曼曼有些讪讪，自己的东西也不少，只能等晚上来吃了，反正她最近都要在宜前镇考察。

赢之洲用筷子小心夹起鱼片，鱼片很嫩，他怕夹断，幸好看似垂垂欲坠，可因为背面还有黑网鱼皮稳着架构，最终还顺利进入了口中。

为了防止鱼刺刺伤客人，秦瑜的草鱼可都是特意按照刺的位置切，将所有的小刺都去除，所以吃起来尤为便捷爽快。

入口即化的鱼片中还沾着酸汤辣椒的滋味，赢之洲不得不感慨，这个秦瑜的手艺，或许已经可以比拟他吃过那家酸菜鱼的老老师了。

鱼片爽滑，酸菜咸香，汤汁鲜美，秦瑜的酸菜鱼自然不会让人失望。

这不，旁边同样点了时鲜套餐的客人已经高声呼喊：“爽！这鱼肯定是秦记今日最佳！”

“怎么会，我这板栗烧鸡才是。”另一边的客人不由地为美味吆喝，“鸡块软烂入味，板栗软糯香甜，那滋味，你都没吃过，就敢评今日之最？”

“那你是没吃到这鱼，我以前可不爱吃鱼了，今天算是开了眼界，这鱼原来还可以这样烧，关键一点刺都没有。”

“那你是你没吃鸡，你根本不懂这板栗和鸡的搭配，有多完美无瑕。”

这秦记，每日的菜品其实就那么几样，而且隔几天，有时候甚至一天就会换，自然会产生了每日对菜品的“攀比”粉。

原本没有心思分享的赢之洲，与王曼曼不约而同视线撞在了一起，不到三秒就达成了共识。

“好吃！”鲜嫩的鱼肉，王曼曼眼里满是亮晶晶的光，口里都不由地惊叹，果然每一次来秦记，她丰富的词汇量都只会变成——好吃。

赢之洲虽然没有感叹出词，但是他愉悦的表情，足以证明这顿饭对他来说有多满足。

而此时，看到王曼曼在和一个俊美异常的男人吃饭的赵立新，正哀怨地去了另一边坐下。

第51章 蒸鱼头 入

厨房里，秦瑜正在边做菜边指导楼欣欣一些蒸鱼头的技巧。

如今楼欣欣的基本功扎实不少，在加上她得天独厚的调味天赋，秦瑜决定先从最简单的蒸菜着手，慢慢开始上手教导厨艺技巧和原理。

“这蒸菜还有一个核心，就是味，这也是我让你最先教你的原因，毕竟调味方面你的基础很好。”秦瑜把刚刚蒸熟的鱼头锅盖掀起，一股属于辣椒独有的香气扑面而来，散播在空气中。