八零之秦记食铺(149)

两个人又是一顿闲聊，让站在一旁的盛春华想了想，没上前询问，而是选择直接打电话给了王曼曼。

“王总，你好，我是盛春华……”

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阳历的新年，肯定比不上农历的新一年，路上的行人就能感觉出，穿着就是普通冬日的搭配，灰扑扑的大棉袄，务实而温暖。

而秦记，也没什么大变化。

至于菜单，依旧随秦瑜的心情和现有的食材而变化着。

因为知道这阵子素牛肉和素肉酱的上市，秦瑜预计她第一季度的分成肯定不会少，所以花钱起来又大方了几分。

“师傅，你上次制作那么大批石锅就是为了做菜啊。”楼欣欣看着秦瑜放置好一个一个石锅子，稀奇得很。

秦瑜正在用嫩豆腐垫底，随后将刚刚做好的鱼片和汤汁一起倒入加热后的石锅里，直接撒上红绿相间的辣椒圈、小蒜末和花椒，最后才淋上热油：“是啊，做石锅菜，这冬日里菜凉的太快，石锅可是保温的好材料，而且不少菜肴用石锅还能增色不少。”

她其实最先还想过用更省时省力的烹饪方法——火锅，但是现实还是有些残酷，制作一批煤炉可比石锅慢多了。

只能怪她想起来的时候，日子都已经冷起来了。

“这个月秦记就做石锅大餐，石锅能产出的美味可不少，最近我会主要教导关于石锅相关的菜品。”秦瑜小心地用铁夹子把石锅放置在厚重的木板面前，示意小兰姐过来端出去，“这石锅鱼的步骤都记清楚了吧？”

即便是顾云霖的加入，秦瑜的教学方式还是一样，一成不变的从某一个角度开始全方位拓展，直接把这个角度讲深讲透。

比如说石锅，，先告诉他们为什么这样做，怎么确定温度，有什么作用，紧接着那就把石锅相关的所有食谱能做得就做一遍。

“师傅，我现在属于脑子清楚了，手还不太清楚的阶段。”楼欣欣仔细回忆了一下刚刚的切鱼片的步骤，再到蛋清腌制和调汁，到最后对石锅加热，“感觉这道菜对刀工、调味和火候的要求都很高，我没有一个月的练习很难学会。”

自从顾云霖来了，楼欣欣有一个明显的变化，就是能做到什么就说什么，力所能及的学，不再像之前秦瑜说什么都老老实实全部学。

而这样的变化，秦瑜确实一点也不介意，这也让楼欣欣明白之前是她自己钻了牛角尖。

这也是和秦瑜学习那么久之后，她明白的道理。

她学厨，不是为了逼迫自己，而是为了让自己满足。

师傅一直是希望她学习的时候是快乐和享受。

一旁顾云霖也记录下来刚刚秦瑜说得每一句话：“具体步骤细节我都记住了，但是我不确定能不能复刻出来。”

“不要急，慢慢来，其实石锅菜难度并没有你们想象那么大，只是因为这是鱼，相对而言的处理繁琐一些，只要掌握了这个，其他也就基本上都学会了。”有两个聪明的学生，虽然偶尔吵闹了一点，但是秦瑜还是很满意的。

“秦老板，王总找你，说有事情想请你帮忙，现在有空吗？”萧小兰拿到菜后，并没有直接走，而是把刚刚王曼曼说的话传达了一遍。

秦瑜正准备进行下一条鱼的处理，并没停下手势，直接问：“有说是什么事情吗？”

“她有个朋友的孩子得了厌食症，听说之前咱们秦记有治好过，想来问问可不可以今天点单今天就吃到？她朋友好像是外地人。”

秦记的点单，即便是会员，也都需要三天预定，王曼曼来很多次其实都知道，这次也确实有些特殊，所以才先来问一问。

“厌食症？”秦瑜扶额，俞大婶的女儿厌食症情况好转其实和秦记并没有多大关系，这种病症不是说东西好吃就可以让人有进食欲望，更多还是患者自己的求生欲望以及家人们的陪伴，她并不喜欢这样传扬药化食物的说法，“你和曼曼姐说吧，秦记不能治病，不要信谣言，让她朋友还是带人去医院治疗比较好，至于规矩，不能坏的。”

倒不是秦瑜冷血，只是把厌食症这种传言又给传播出去，到时候三天两头有病患来，她怎么办？

至于治愈别人，秦瑜现在已经很少使用空间的物资了，一方面是她周围的人多了起来，她觉得还是安全第一，另一方面则是她发现，若过多使用这个时空以外的东西，好像会带了一些蝴蝶效应，比如说上次救下天天，秦瑜随后就听到另一个省份也出了病死猪的事情，而且直接死了不少人。

她的预感就告诉自己，若是没有那药，或许天天的离世才能引起其他省份对这类事情的警惕，而不是只有宜前镇这里。