八零之秦记食铺(57)

紧接着继续加热卤汁，天热起来，卤汁最容易坏。

最后开始蒸糯米，收拾糯米饭的配料，等六点才把摊子摆出来。

这一开大门，可吓一跳，已经有五六个人围在外面了。

“老板，你可算开摊子了！”一个夹着公文包的中年男人，语气有些急迫：“你再不来我就真要错过早班车了。”

屋内的秦妈也听到了客人的吆喝，以为出什么事情，赶紧跑出来。

“妈，没事，帮我里面拿一下锅。”秦瑜对着秦妈点点头安抚后，才转向食客：“对不起啊，让各位久等了，大家排一下队先，马上就可以吃上。”

只能说，这昨天的报纸比她想象的威力还要大。

“一个肉松油条土豆丝，给我再加一个荷包蛋。”

“两个梅干菜。”

“一个榨菜土豆丝，一个肉松花生米。”

等到夏莹莹来的时候，队伍又如同在公交车站那会一般长，她圆圆的小脸蛋一点也不懊恼，反而觉得合该如此，小碎步直接排到了后面，面上还有些好奇，像是在队伍里找什么人，只是原本满心期待的表情，很快就落寞了下来，专心低头看着脚尖。

“哎呦，我说妹子，和你说多少次，这路上低头容易出事啊，上次被抢包的事情忘记了？”

杨大勇挡住了早晨的暖阳，高高的身躯罩下来一大片阴影，曾经让夏莹莹感觉的压抑可怕的身形，已经变成了安全感，听到熟悉的声音，她立马扬起脸蛋：“杨大哥，早啊。”

“早，你昨天没来吃饭啊，晚上的时候，我可是吃到了秦老板的炒菜，绝了，我跟你讲，不说我点的那些地道东北菜，就光一碗江南的三鲜面，就把我妈给虏获了。”杨大勇现在脑子里还念念不忘那鲜美，还有油爆河虾，他发现和老妈一样以前太忽视江南美食，导致错过了不少美味。

不过还好，还来得及，这秦老板肯定会带他领略江南风味。

“唉，我跟你讲，我和我妈刚来党镇的时候，在镇上的国营饭店吃了一碗别人赞不绝口的片儿川，那会儿实在是没什么感觉，所以从那后基本不会吃面条类，可昨天那三鲜面那是……”

杨大勇是滔滔不绝夸奖，夏莹莹圆溜溜的眼睛看起来亮晶晶，不时地点点头应和，当听到昨天杨大勇的妈妈都来过摊子，她脸颊有些泛红，小小懊恼了一下：“三鲜面虽然算是江南民间的吃法，但其实每个地区都有类似的做法，因为三鲜这个说法就很模糊，有说是汤、面、配料为三鲜，也有按照天上地上和山上分为三鲜，不过最早记录的《梦梁录》，确实属于南方面食。”

“还是你们读书人说得头头是道啊，昨天秦老板的三鲜面里还有丝瓜，我这可真是第一次见。”

“我吃过有鱼丸和白菜的三鲜面，也很好吃。”

两个人光三鲜面的配菜，就聊了许久，连轮到夏莹莹点单的时候，都没发现。

“莹莹，早啊。”秦瑜没听到人点单，这才一抬头，就看到夏莹莹背着自己正和杨大勇兴致勃勃聊着三是量词还是类别，“这三鲜啊，广义上还是不同的鲜美食材，在南方北方，沿海内陆，甚至素和荤，都有厨师自己的发挥，所以可以是量词，也可以是类别，只不过最早古人用三鲜这个词，是因为有言前辙的韵脚，这一顺口了，那就都这样叫着了。”

“言前辙？”听到秦瑜的解释，夏莹莹顺嘴又读了一遍，眼眸里满是惊喜：“还真是，怪不得我从没听过其他数量的鲜。”

“是吧，那么莹莹，晚上要来我们秦记吃饭吗？这报纸的事情我都不知道怎么感谢你，想来想去，只能给你准备一顿大餐。”秦瑜决定展现一下她“御厨”学徒的华丽本事：“我和你讲过，我师父是御厨后代，这宫廷菜也算小有所成，虽然很多名贵的菜是没办法制作，不过一些普通食材，或者改良版还是有不少，要来吃吗？”

家常菜做得是香浓与内功，那宫廷菜就直白地证明地位和水平。

“或者你有什么想吃的菜，也可以点，我等下要去一趟宜市，那儿应该食材不会缺。”秦瑜今天要去签约，午饭会是秦妈做，所以就没中午邀请莹莹。

第27章 三套鸭 剔

夏莹莹原先还想说不用客气，她单纯觉得这样美味的不应该被埋没，但听到后面的话，圆脑袋连连点头，一点都不客气：“要的要的，那我可以邀请别人一起来吃吗？”

“当然可以，你想邀请谁都可以。”秦瑜一下就想到了史子平，“那先点早饭吧，点完你可以想一想吃什么？若是想不出我就直接安排了。”

杨大勇还没从言前辙里想明白，这注意力就转到宫廷菜上：“秦老板！我可以送你去宜市的。”能不能也吃一顿宫廷菜，后面这句，饶是他这样的大汉也些害羞。