八零之秦记食铺(79)

本来还只是探探口风，萧贵也是心急，直接带来自家的侄女上门。

这是一个明明才二十有六的姑娘，看着却格外苍老，面色有些灰暗，脸上尽是艰辛岁月过来的痕迹，头发干枯，那双眼睛有着历尽风霜的苦涩与无奈，好在整个衣服手指收拾的很干净，赵兰芳想着也有些同情，再加上听张翠花说确实是个非常勤快且老实的人，而且话也不多，就把她留了下来，准备和秦瑜沟通沟通。

“可以啊，妈，这个你决定就好，主要是帮忙你的工作，到时候你安排就好。”秦瑜微笑着和萧小兰点点头，并没有因为她的经历而有什么变化，“不过我们家做晚上到时候她住宿怎么说？”

“这个我也想过，小兰到时候可能会住在咱们饭馆，算是守夜。”

就这样，此趟下乡之旅，除了解决部分食材，秦记还招到了一名员工。

等到一行人回宜前镇的时候，队伍扩大到了五人，人人都带着大包小包离开。

秦瑜手里都是辣椒，萧家的辣椒很不错，她直接打包买走了，准备回去做辣椒油。

秦妈赵兰芳手里呢，都是珍珍回给他们的礼物。

欣欣负责带三个人的衣物包裹，至于萧贵和萧小兰，除了一些清理的家禽，还有萧小兰的一些衣物，她将直接开始工作。

即便一大早，公交班车上人也不少，车的各个位置也不大，加上各自拎着东西，可以说有些挤。

“珍珍姐你回去路上小心，辛苦帮忙搬了！”秦瑜向着车外的珍珍摇手，珍珍特意送了他们一路，“有空来我们秦记哦。”

“那当然，我不会忘记你做的菜。”

等车开动后，一路上赵兰芳和萧贵就聊起一些家常，萧小兰比较文静，全程只安静地倾听，中途楼欣欣直接离开，回去宜市去找自己的答案。

宜前镇一下车，赵兰芳就笑着说：“萧哥，我家有一点很好，就是离车站近，你到时候送东西过来绝对方便。”

四人就这样快走到了家，本来打算放下东西走人的萧贵还顺势被赵兰芳拦了下来，热情让萧贵留下来尝尝秦瑜的手艺，“这大中午，吃个便餐再走吧，别客气，咱们以后是生意伙伴呀。”

说动了萧贵，赵兰芳继而才把萧小兰带去了偏房，帮忙先简单整理。

时间确实不早了，等秦瑜洗了把脸后，才开始着手收拾食材，最后选择快速做个简单的午餐。

带上围裙，取出面粉，将蛋清打入其中，慢慢加水和些许盐，成团和好后，静置在一旁。

再把胡萝卜、土豆、香菇、香干切成丁，洗好清菜，在萧贵叔带来的鸡上切掉鸡胸肉，同样切丁。

接着，秦瑜就走向厨房灶台上的陈卤锅，锅身还有些温热，就知道早上秦爸没有忘记她的叮嘱。

利落开火油爆葱姜，先将鸡肉丁断生，放些料酒，再一次放下配料丁，翻炒，加入热水与卤水，勾芡，慢慢收汁。

于此同时，秦瑜直接上手将面团揉成长条，然后用刀切成段条，拿起擀面杖把面边缘擀薄，用手一扯，一条条宽面条很快就形成，另起一锅，沸腾后放入面条，几分钟后加入青菜转中火，加入少于盐调料后，把面和青菜沥干捞起，分装三碗，盖上酱丁，简单的三碗卤汁肉丁扯面就做好了。

秦瑜闻着味，满意的勾勾嘴角，把面端去饭桌：“面好了，妈，萧叔，兰姐来吃吧。”

“你这女儿是又懂事又厉害啊。”萧贵接过递过来的汤面，光闻着味道真的香。

萧小兰也点点头，这是她闻过最香的面，虽然，她也没闻过多少这样的美食。

“你的几个孩子也一样。”赵兰芳说着，把宽面搅拌，酱香与面片互相磨合，溜滑极了，只能努力夹起一片面。

卤水本就很香，但是成酱后，入口却不是浓厚的味道，伴着清淡的宽面在口中漾开，匀成淡淡的肉味儿，夹杂着一点葱油味儿，可以说相当美味。

萧贵捞着一筷子各种丁，软的脆的，还有咀嚼的口感，极为可口，再夹起煮的软踏踏的青菜就着精道的扯面入口，三者完美的融合在一起，咸香适中，又爽口又有满足感。

还不时想着这面也不少吃，咋以前就没觉得，可以这么好吃？总之，已经完全顾不得说话了，只能发出简单的应和。

至于萧小兰，根本就没办法停住筷子，她已经不记得上一次吃那么精细的饭菜是什么时候，又何谈知道这个美味程度。

午饭结束后，萧贵就不好多留，打了招呼就走，临走时还被赵兰芳塞了一些酱料，算是融洽而归。

秦瑜下午，则开始制作辣椒油，也算是为秦记开业做一些配料上的准备。