八零之秦记食铺(81)

向方垫了个脚，果然看到了柜台上放置着瓶瓶罐罐：“还真是，我等下要看看有没有榨菜，我算是明白你那么喜欢吃榨菜肉丝面的原因，上次你份的榨菜肉丝面实在美味。”

两个人排队，时间就过得格外快，一下子就轮到了黄丘。

“赵姨，这会员要怎么办？快给我来一个。”黄丘站在柜台前，一眼就望见赵兰芳后面厨房秦瑜起锅的把式，他脑子里有好多问题，“还有那钵钵鸡是什么呀”

"那时鲜价格油是什么？酱菜怎么买呀？"向方也探头问。

赵兰芳脸上的笑容就没断过：“咱们家会员需要预先付费100元，以后就直接扣会员里的钱，记账的方式。”

接着她又给科普关于钵钵鸡的菜品，包括现在秦记上新的各种零售食品：“柜台上的瓶瓶罐罐上面都有纸标签和价格，你们走去看就一目了然。”

“至于时鲜，小瑜说会按照时鲜食材随意发挥，现在有的时鲜食材都在这里，你们若是有想吃的做法，也可以提。”赵兰芳讲了一些的时鲜食材，有什么西红柿、丝瓜等等，也有常规的鸡鸭鱼猪肉等等。

“这怪不得叫秦记食铺，本来我还觉得挺拗口，感觉和美食的杂货铺一样。”黄丘听到钵钵鸡是川菜的一种，就抑制不住渴望：“那我要先办个会员，然后给我来一份钵钵鸡套餐。”

至于时鲜，有的是时间吃。

“我也是，我也是。”向方可算盼到了会员。

会员的要求其实在这个年代很苛刻，可赵兰芳今天也已经办了八个，先把两个人会员登记好，才把特质的两张会员卡一同送上，“这是你们两个今日的单子，到时候咱们这有人问的时候，你应一声就可以。”

除了会员卡，还有两颗带着秦字的小麻将牌送到了他们的手里，触感极为滑润，让黄丘看得有趣极了：“这是麻将当订单么？”

“是的，你看，你的单子对应的九筒单子会放在厨房，我们服务员报了九筒，到时候你应一声她就会送过来菜品。”赵兰芳拿起一枚与黄丘手里的麻将一致的筒子，不过背面有黑铁磁块，到时候可以和厨房订单板链接。

“秦老板果然聪明啊。”黄瑜很快就明悟了这其中的便利，一点也不怕服务员送错，而且这样的点单模式节省了不少人力。

食铺里已经坐了一大半桌子的人，两个人选择靠近门口的位置坐下没多久，这钵钵鸡竟然就做好了。

只见两个人面前都是一个泛着红油的瓦罐大碗，上面满是白色点状芝麻和鲜绿色的葱花，浸着不少东西，一眼只能分得清有豆皮、土豆和木耳。

套餐里除了饭，还有一碗冰镇的绿豆汤，倒是很贴心。

“这闻起来只有辣椒油的香味，而且是冷的。”黄丘很好奇，他发现秦瑜会做的菜比他想象多得多，“怪不得上菜那么快。”

“你还别说，这红油辣辣得看着竟然还挺有胃口，最近几天不知道是因为没吃到秦记还是天热，吃啥都不得劲。”向方从筷桶里帮忙分给黄丘，“开动开动。”

向方把筷子伸入瓦罐第一夹，一块黄又噌亮的食物带着些许红油就离开了锅：“这看起来像是鸡皮。”

一口入魂。

嫩滑冰凉的鸡皮，鲜、香、咸、辣一一具备，让他感觉胃口大口。

“这土豆也太好吃了吧。”黄丘第一口选择了土豆片，明明咬下去还有点脆，可是咀嚼起来好似带着松软，让人难以抗拒。

“鸡皮更好吃。”向方一块接一块：“不对，木耳也很好吃。”

“鸡爪怎么可以那么美味。”

……

明显这浑素搭配的钵钵鸡轻轻松松就虏获了两个新会员的心。

而周围这样夸奖的人同样络绎不绝。

又老客自然也有新客。

“这就是秦记食铺。”说话的是唐天齐，今天刚和司机们跑完货，想着秦瑜家今天开业，便招呼平日里关系不错的兄弟们来了秦记食铺尝尝，推荐一番：“力叔，还有兄弟们，来瞧瞧你们吃点什么！今个我请客，大伙别客气，这儿是我从小长大的妹子开的店，厨艺保证比海市大厨都牛！”

“真有你说那么好吃？”说话的应该是这里头年纪最大的力叔，外形有些瘦骨嶙峋，手但整个气势很足，一头短发，看着挺精神的。

另一个大汉还小声在天齐耳边揶揄一句，“还真没见过你夸啥那么热情，不会是情妹妹吧？”

唐天齐回来后常常买秦家吃食，自然自信，不过着黑板上的菜单和自己想象的不一样，先回答力叔：“那肯定，咱们先排队点餐，到时候你们就知道了。”

绝大多数的时候，唐天齐是不会夸人的，今天确实稀奇。