吴阿姨摇摇头，苦笑说：“没事，总要干的。”
顾锡东弯下腰，从几摞卫生卷纸下面抽出一个颜色鲜艳的塑料折叠板凳，双手握着板凳边缘一开一合，放在吴阿姨脚边。
“老板不让。”吴阿姨压低声音指了指他身后的男人。
“没事，我跟老板说。”他说。
吴阿姨被他按坐到板凳上，感激地冲他笑了笑。
“小顾！死哪儿去了！客人要酸奶呢！”王老板的吼声回荡在大棚深处。
“来了！”他应了一声，从冰箱取了一瓶酸奶送到客人手上，转身，把菜单递给七号桌的女客人。
“你们家什么好吃的呀？能不能推荐一下。”女客人看着菜单拿不定主意。
“酱烧小扒皮鱼、韭菜墨鱼仔、大小田螺、小龙虾还有时令素炒都是我们老板的拿手菜。”顾锡东看了看七号桌的客人，指着菜单上的菜品说：“你们四个人，可以点一份小龙虾，今天有活动，买一斤送一斤，再点个大田螺，炒个蒜蓉丝瓜配些主食就差不多了。”
“你们这图片是真的吗？”女客人举起菜单，让顾锡东看每道菜品后面配的图片。
“真的，都是我们老板做的，纯实物拍摄。”
“不错呀。”女客人频频点头，拿着菜单对朋友说：“这家店蛮好的，菜单上有实物图片呢。”
“就是不知道分量够不够。”有人保持怀疑。
“我们店保证质量，这点你放心。”顾锡东指着周围坐得满满当当的食客，“他们大多是回头客，就奔着我们王老板的手艺和信誉来的。”
“你们家有烧烤吗？”
“有烤海鲜，但是没有烤肉，你们想吃哪家的我可以帮你们叫。”顾锡东说。
女客人和同伴商量了一下，把菜单还给顾锡东，“那就按你说的点，不过小龙虾要两斤，一份麻辣一份十三香，主食要炒面，另外我们再要一份‘月牙脆’的烤羊肉和肉筋，各要五十块钱，重辣。”
“好的。”顾锡东低头在本子上飞快地记录。
坐在旁边的客人看了看他的小本子，“小伙子，字写得不错呀。”
顾锡东只淡淡地笑了笑，“酒水饮料需要吗？”
“六瓶果啤，两瓶酸奶，都要常温的。”
“马上来。”顾锡东边走边低头记了两行，他抽出印纸，撕下拓印的菜单交给王老板，“七号桌。”
王老板看见菜单眼睛一亮，两斤小龙虾呢，这桌赚到了。
他伸出油腻腻的右手拍拍顾锡东的肩膀，眯缝着眼睛夸赞说：“干得不错！”
第四十一章 小龙虾
顾锡东向后退了一步，说：“老板，客人点了烧烤和涮菜。”
“那你赶紧去。”看顾锡东走了，王庆春忽然想起什么，扯着嗓子叫：“小顾！”
顾锡东回头。
“捎五瓶料酒回来……”
顾锡东扬扬手。
看着少年渐渐远去的背影，王庆春神情惋惜地摇摇头，“是个踏实的娃儿，只可惜干不长啊。”
“你说小顾啊，老板。”吴阿姨端着洗好的盘子走了过来。
“是啊。当初用他的时候，我还嫌他话少，没小江活道，谁知道，他却是个着实能干的。”王庆春说完凑近灶台边的立柱，他伸出油哄哄的食指，在上面绑着的一个塑料夹板上点了点，然后用铁勺舀了一勺植物油倒进铁锅里。
吴阿姨把干净盘子放在灶台边的架子上，“可不是嘛。咱们店里自打小顾来了以后，生意明显比以前好多了。你看他让你改的的菜单，加了图片以后客人都觉得新鲜，没有说不好的。还有柱子上那个拓印下来的点菜单，他都给你标好顺序，你照着炒便是，再也不会像以前那样手忙脚乱了。小顾啊，就是话少，可话少倒显得沉稳，你看他给那些犹豫不定的客人们推荐的菜，一推一个准，客人只会多要不会少要。”
“我咋能不知道他的好呢，我恨不能让他一直跟着我干，可惜他来之前就说了，他是个学生，只能干一个月，而且还是小时工。我估摸着他家庭环境不好，不然像他这么大的孩子，哪儿肯来这地方受罪！”王庆春说。
“我也不敢问，怕伤他自尊心。”吴阿姨看着夜市衣着光鲜靓丽的少男少女，轻轻叹了口气，“唉，这人比人气死人。”
王庆春拎起铁勺在冒烟的锅底划了划，抓起一把事先切好的葱姜段丢进锅内。
“滋啦！”火苗登时窜起几尺高，橙红色的火焰包裹住圆圆的铁锅，王庆春熟练地翻炒着底料，一阵铿铿锵锵的声响吸引了众多食客驻足。
“小珍，这家看起来不错，我们就在这家吃吧。”围观人群里，一个脸庞圆圆的年轻姑娘拉着一个穿格子衫衬衣的女孩说。