戏精老公今天作死没(143)

她想问简洛西为什么，可是看简洛西开始清理台面，并弯腰抱出一摞摞白盘子，就觉得时间紧迫，不该再让简洛西费时间跟她解释这些。

反正西西肯定有她的用意，自己照做就是。

谢萤歌离开料理台，脚步轻快的跑向她的粉丝——

米柔仿佛嫌场面还不够热烈，再次笑着喊道：“还有十分钟！十分钟后就要出餐啦！！！”

节目组的工作人员将选出的幸运游客领进来，随着50位游客逐一落座，现场气氛热烈到了极点！

而两边的选手动作更快，也更紧张了！

单清从烤箱取出牛排进行静置，纪雪娴焦急的去检查她的冰激凌，林穗岁反复查看山羊奶酪有没有从青椒里漏出来，周雅南正往每个盘子上铺巧克力碎……

谢萤歌匆匆跑回来，一捧野花递到简洛西眼前，喘着气说：“她没要钱，全送给我了！”

简洛西脸上露出笑容，解释道：“这是草原上的苜蓿花，牛羊可以吃，人也可以吃，能降低胆固醇、提高免疫力，不过我们今天不吃它，我们用它来做装饰，你找个干净的碗，把这些花拆成小朵。”

苜蓿花的花不是一朵，而是呈穗状，每束的花轴上都簇拥着至少二三十多小花。

谢萤歌擅长摆盘，这活交给她再合适不过，她高高兴兴的去了。

另一边，现场已经坐满了游客。

评委也有自己专门的座位。

三人坐在游客们中间，神情愉悦中透出期待。

“不知道这次团队赛，哪边会赢呢……”

第187章 白队的战果

当时间临近最后一刻，每个选手的脸上，都呈现出一种忙碌到极致的茫然表情。

大脑仿佛已经放空，身体只能跟随指令行动，不仅要快，还要足够精准！因为哪怕多洒出一滴油汁，也会破坏整个摆盘的美感！

简洛西正在为牛排淋上酱汁，嘴中交代道：

“蘑菇放在牛排一侧，烤好的小青椒两根交叉斜靠在蘑菇上，摆好之后送到我这里来！注意每份的摆盘尽可能保持一致！”

她始终保持发声状态，以避免队员会像无头苍蝇一样陷入低效耗时的状态。

另一边的罗文博被逼到极限，也不再腼腆，在团队中大声喊道：

“我需要二十份牛排！二十份牛排！带血丝的不要上！花椰菜对半切开再摆进盘子里！……”

若是凤天楼的厨师们在现场，一定会非常惊讶——看看，把孩子逼成什么样了？

米柔兴致勃勃的坐在位置上，时而望向黑队，时而望向白队，“第一批牛排好像准备得差不多了，真想快点吃到呀~”

“还得再等等。”霍克靠着椅子，斜勾着嘴角，带着几分漫不经心的笑，“第一批20份，第二批20份，第三批13份，咱们最后才能吃到。”

为什么这样安排？

因为节目组找来的职业侍者只有10人，如果两队一气将50份牛排全部准备好，那么侍者在送餐时，将会有许多牛排都摆在盘子里慢慢冷掉，所以上菜的过程被分成了三批，以保证食客品尝时，每份菜品都处在最佳温度。

至于为什么多出3份，也容易理解，毕竟评委不能空着肚子点评菜肴。

时间一到，身穿白衬衫黑马甲的侍者纷纷入场，穿梭于铺着雪白桌布的桌椅之间，莫名让人觉得这个露天餐厅一下子高大上起来。

第一批牛排很快送到食客们的桌上。

接着是第二批。

最后是第三批。

评委这一桌最后上菜，六份牛排齐齐摆上来，顿时将不大的圆桌挤满了。

“哇哦……”米柔眼睛微微眯起，带着笑意，“看上去真不错，我爱死这种表面焦香的美拉德反应了。”

——美拉德反应，一种奇妙的化学反应，能够让食物更香，更迷人，因此也被称为“美味反应”，其原理在于，高温下氨基酸和还原糖激烈的碰撞和重组，从而产生数百种化合物，让食物散发出了不同以往的香味。

比如咖啡豆在烘焙过程中，就经历了美拉德反应，再比如烤肉，肉被烤到呈现出棕褐色，散发出诱人香气，这也是美拉德反应。

侍者向评委介绍：“白队做的是，烟熏盐渍腹肉牛排和红酒酱汁，搭配白切达奶酪土豆泥、罗马花椰菜。黑队做的是，香煎椒盐腹肉牛排和石榴香醋汁，搭配炒鸡油菌、酿青椒，点缀少许榛仁碎。请慢用。”

镜头里，两盘牛排都显得那么让人垂涎欲滴，肉汁充盈欲滴，配菜色泽鲜亮，酱汁柔滑香醇，只看外表的话，完全不相上下。

“先吃哪一盘？”霍克看了看米柔和裴斯年，“我想先尝尝罗文博这队的牛排，白队的配菜全部临时变更过，我很好奇，变更后的效果如何。”