戏精老公今天作死没(295)

已经是第七周了，比起刚刚参赛的手忙脚乱，现在大家对时间的统筹把控能力增强了不少，随着倒计时逼近，每一个人都在有条不紊的收尾。

爱德华十分感慨：“虽然刚开始，有些搭配让我觉得一头雾水，但是很显然，现在有不少优秀的料理等着我们品尝。”

米柔也笑：“大家的进步都很大，这种进步不仅体现在技术上的提升，更有理念的创新，和对烹饪的深度理解。”

裴斯年依旧是一副高深莫测的冷漠模样，注视着现场选手，“开始点评吧，先从谁开始？”

“既然有些选手的主食材一样，不如一起点评，这样更容易比较。”爱德华提议。

米柔听了表示同意：“那就先品尝罗文博和简洛西的料理，然后是周雅南和纪雪娴，单清和谢萤歌，最后是汪小悌。斯年，你觉得呢？”

裴斯年略微颔首：“可以。”

爱德华搓搓小胖手，难掩激动的看向简洛西和罗文博这对表现一贯最棒的选手，几乎能想象到自己将要品尝到怎样的美味。

“简洛西，罗文博——”爱德华笑眯眯道，“请把你们的料理端到前面来。”

两人端起桌上的餐盘，走向评审席。

简洛西端的是白色瓷盘，烤虾被她分解后重组，在盘中呈现出半月式造型，表层点缀黄红两色小番茄，色泽十分诱人，端到近前，炭烤的焦香气息扑鼻而来，让人享受。

“哇噢，摆盘好漂亮~”米柔忍不住道。

简洛西的摆盘技巧，是所有选手里最让人满意的，且技巧中透出一种练习无数次的老练，任何菜色到了简洛西的手里，都能轻松摆出餐厅级的效果。

爱德华：“介绍一下吧。”

简洛西：“烤虾搭配番茄和虾酱。”

第399章 龙井虾仁

三位评委分别品尝她的料理。

“酱汁里放了牛油……唔，聪明的做法，增强了风味。”

“口感精致，摆盘也非常前卫，面面俱到，我挑不出毛病。”

“简洛西的发挥一如既往的稳定。”

“番茄的酸度刚刚好，而且去掉了外皮，让口感变得很丝滑柔软，我只能说完美。”

全部是褒奖。

“硬要挑毛病的话……”爱德华犹豫道，“也许，还能做得更好，但我不确定是否需要单独为她提高标准。”

裴斯年淡淡道：“按照比赛标准，她所表现出来的水准完全可以通过，至于能不能更上一层楼，只要是对选手有益的，我认为可以提出来。”

他这话说得好似不偏不倚，十分公正，可细品之后，莫名有种怪异感，就像一位家长在自谦：啊我家孩子这次考得还可以，您多多批评，多多督促她进步。

米柔保持微笑，提醒道：“我们来品尝罗文博的料理吧。”

罗文博轻轻点头，提起旁边一杯酱汁，缓缓注入盘中，淡黄色的汁液缓缓包裹了盘中食材。

他低声介绍：“我做的是，龙井虾仁。主食材选用加拿大甜虾，每枚虾仁点缀少许鱼子酱，底部刷了一层龙井茶叶做的茶油，中间是温泉蛋，摆盘完成后铺洒一层龙井茶粉。现在倒入的酱汁，是用虾壳熬制而成。”

评委们互相看了看，眼神交流。

爱德华说：“细节很多，看来你这次非常有心，考虑到了方方面面，不知道味道怎么样。”

腼腆的罗文博笑了笑：“这次我有信心。”

他眼底仿佛有光，与刚参赛时的模样大不相同。

三位评委拿起刀叉，分别品尝这道龙井虾仁。

虾仁软嫩而鲜甜，中间的温泉蛋吹弹可破，轻轻一戳，软糯的蛋液淌出来，使虾仁多了浓稠的口感，而虾壳酱和鱼子酱则带来刚猛的鲜味，最后龙井茶粉调和了所有味道，是料理的灵魂，使每一种味道在口中形成平衡，回味无穷。

“进步惊人。”爱德华真心实意的给出评价。

米柔含笑看着罗文博，“做得很棒，如果安全席位要定下一个标准，我认为这道料理绝对足以通过标准。”

四下里安静下来。

裴斯年放下手中餐具，“嗯，确实不错。”

选手们面面相觑。

刚才简洛西已经得了“完美”的评价，现在评委又说出“足以通过标准”这样的话，那三个安全席位，岂不是只剩下一个？

“周雅南，纪雪娴。”米柔朝她们招手，笑道，“轮到你们了。”

两人都有些紧张，端好餐盘，调解情绪，一起朝评审席走去。

第一个被品尝的，是周雅南的料理。

“烟熏海鲡鱼片，搭配续随子布丁，芜菁做了三种……有生的，腌的，和烤的。”周雅南小声介绍道，“酱汁是用几种不同的蘑菇做的。”