穿书后,成了反派他哥小心肝(112)
“嫂嫂,你们回来啦。”祝小米从房间里跑出来迎接姜莹莹和祝铭宇。
现在祝铭宇在家,祝小米听到院子外面有车声响起,就知道是祝铭宇和姜莹莹回来了。
“哥哥,你们买了什么呀。”祝小米好奇的看着祝铭宇从后座把东西搬下来。
“这是你嫂子要的东西,你去问问她。”祝铭宇一边搬着东西,一边绕开祝小米,防止东西砸到她。
“嫂嫂,你买这些东西是要做啥吖?”祝小米抱住姜莹莹的大腿问道。
“这是我们明天去镇上摆摊用的。”姜莹莹揉了揉祝小米的头发,笑着说道。
“明天要去镇上玩么?”祝小米眼睛亮闪闪的看着姜莹莹问道。
感觉到了祝小米的兴奋,姜莹莹笑着说道:“明天让你哥哥带你玩,嫂子明天卖东西,挣了钱给小米买头花。”
“不,挣了钱,嫂子要还钱钱,然后给自己买好东西。”祝小米摇了摇头,然后对着姜莹莹咧着嘴笑道。
姜莹莹给自己掏了很多钱看病,祝母跟祝小米说过这件事情。所以祝小米也清楚姜莹莹对自己的做法,也懂得她的爱护。
听到祝小米软软酥酥的话,姜莹莹心都软了一块。
“走,嫂子带你做卤水去。”姜莹莹一把把祝小米给抱了起来,然后对她说道。
姜莹莹把买回来的大料,香叶,桂皮,花椒和干辣椒,放入少许油,将材料放入呛香。
然后姜莹莹再一依次放入水,生抽,老抽和盐。
煮沸后,再用小火熬十分钟后,姜莹莹再把卤水渣过滤出来,放起来,下次还能继续煮。
毕竟卤水越煮越香。
然后姜莹莹就把买来的鸡翅鸡爪洗干净,然后在锅里放入凉水,然后再加入黄酒生姜烧开后去除腥味。
再然后捞出来,重新加入后用凉水抹过食物,放入卤水中,然后用中小火烧至三十分钟。
姜莹莹等鸡翅鸡爪卤的时候,打算再做点素食,起码让旁人也能买的起。
姜莹莹拿出买好的白干,然后把白干斜切花刀,反面换个角度继续同样斜切。
然后再在锅里放入少许油,把白干两面煎成金黄色。
煎好后,再换汤锅,加入香叶,八角,姜,倒入清水,跟食物持平开大火煮开几次后,再转中小火慢慢炖煮收汁。
紧接着姜莹莹把姜蒜切末,杭椒切圈,葱白切小段。
收汁后,姜莹莹把香干盛起,撒上葱花,然后在热锅上倒少许油,把之前的辅料倒入锅中煸香后再加入少许的生抽浇到香干上。
因为考虑到祝小米和祝母身体不适,姜莹莹便没放那么多辣,然后姜莹莹便把卤香干放出来,对祝母吆喝道:“娘,小米小之,祝铭宇,过来尝尝香干嘞。”
听到姜莹莹喊话,然后众人便马上过来了。
“嫂子,这个好好吃,明天肯定能大卖!”祝小米高兴的看着姜莹莹说道。
“好好好,你慢慢吃。”姜莹莹摸了摸祝小米的头。
第二天一早,姜莹莹带着全家一起出门,直奔镇上。
姜莹莹交代祝铭宇在车里看着祝小米,然后带着祝母和祝铭之找了个地方就把摊位支棱了起来。
“快来看看,新鲜吃食,好吃的卤味咯。”姜莹莹吆喝道。
姜莹莹一边吆喝,一边把卤味的火升起来,让卤水的香味升起来,吸引着过往的人。
“诶,小姑娘,这个东西多少钱啊?”一个路过的大婶问道。
“这个是卤味的三角钱一斤的,这边素的一角五一斤,卤的味道都是一样的。”姜莹莹对大婶热情的吆喝道。
“诶哟,小姑娘,你这太贵了,便宜点,两角钱一斤,我就来一斤。”大婶挑剔的看着姜莹莹摊位上的东西。
“婶子,这真的降不了了,我这实诚的价格了。”姜莹莹无奈的对着大婶笑了笑。
“那算了,太贵了。”大婶拒绝道,便提着她的菜篮子走人了。
祝铭之看着大婶离开,失望的对着姜莹莹说道:“嫂子,她走掉了。”
“没事,后面还有人的。”姜莹莹揉了揉祝铭之的头发。
第八十九章 惹事
姜莹莹看了看隔壁店铺的钟,快到九点了,姜莹莹便对祝母说道:“娘,我先去国营饭店教下王成,我晚点回来。就照着我跟你说的卖就可以了。”
“行,那你过去的路上小心。”祝母对姜莹莹说道。
“嗯嗯,小之在这里乖乖的,帮娘干活哈,我回来带你去买糖。”姜莹莹笑眯眯的看着祝铭之说道。
“不用啦,嫂嫂你快去吧。”祝铭之推了推姜莹莹说道。
姜莹莹便去国营饭店了。
祝铭之听着姜莹莹说的那个名字,“王成”好耳熟,便问祝母道:“娘,王成是谁啊?”