穿书后，成了反派他哥小心肝(654)

“春花啊，东家她男人可真好。”其中一个姑娘脸颊微红，语气里满是崇拜。

“我爹从来都没对我娘这么轻声细语的说话，你看看他，对东家跟哄小孩似的。”

“这样才配得上咱们东家啊。”

刘春花有容乃幸地抬了抬下巴，“所以啊，张妮子，你要好好做事，以后跟东家一样！”

“诶，可是……”张妮子眨了眨眼。

“行了，赶紧去做事。”刘春花打断道，拉着她走了。

张妮子一步三回头，心里的话始终没说出口。

如果能找到像东家男人那样的丈夫，她不太想像东家那么辛苦。

她只想被宠着。

次日，鲍汁熬煮的时间到了，姜莹莹让三个员工三班倒，保证底下的火不灭。

掀开砂锅盖，里面成块的猪蹄已经碎烂，骨肉全程脱离，汤汁变成了略带浑浊的糖褐色，肉类的香气夹杂着一丝冰糖的清甜，慢慢渗入了空气。

“接下来，过滤掉肉渣，鲍汁就做好了。”

姜莹莹提起砂锅，隔着纱布缓缓倾倒，直到滤出一盆无渣的汤。

所谓盆菜，就是将所有食材放入大碗，配以浓郁汤汁蒸制入味的菜。

参鲍胶肚，虾仁干贝，海螺鸭掌，依次摆进碗里，再倒上鲍汁。

大火上锅蒸上一小时，鲍汁盆菜，就算成了。

第五百一十五章 蹭饭

“嚯，这做的什么啊？这么香？！”

黄明瑞，管擒，梁琳，龚平庆四个人勾肩搭背，原本是代表十七军来慰问的，结果刚走进院子，差点被香了个跟头。

他们眼睛亮了亮，互相对视一眼，都猜着是嫂子的手艺，偷偷摸摸往近凑。

“安静。”

祝铭宇注意到动静，做了个手势，示意别出声。

“好了！”

姜莹莹一松手，长舒一口气。

这可太累人了，她昨晚愣是觉都没睡好。

“师父，您看我安排的这套流程怎么样？要是您觉得没问题，以后啊，咱们就按这套来拍。”

她借鉴了后世的做法，将制作配上声音，“还有啊，我打算给每道菜都配上一套文字版的说明，包括食材怎么选，制作过程中怎么看是否做好，成菜该是什么口感，尽量从厨师，和食客两个方面来描述。”

江老眼里划过一丝赞许。

“不错，就你鬼点子最多。”

他到底是体力有限，在镜头面前亲自做，估计做不了几道就累坏了。

还是姜莹莹建议她自己来掌勺，而他只负责声音指点。

一来节省他的力气，二来按姜莹莹的原话说，她自认是个笨手，如果她都能在指点下，顺利无误地完成这道菜，那这道菜的描述，一定已经非常详细且易懂了，以后看的人肯定也能看懂。

“不过，好可惜啊，到时候的片子是黑白的……”姜莹莹还是有些遗憾的。

刚出锅的菜色泽油亮，喷香扑鼻，可摄影机不过是黑白的，压根拍不出菜的好看。

祝铭宇倒是认真想了想，建议道：“那不然配一张彩色照片？”

这个时代的彩照，并不是真的彩照，而是相机馆的人，通过自己的技术，在黑白照片上进行后期上色，虽然还是比不上真正的彩色照片，但也聊胜于无。

姜莹莹思索片刻，点了点头。

“好！那到时候上色，我亲自去看着。”

“师父，你觉得成吗？”她又去问江老。

“你们有心了。”江老点点头，满眼欣慰。

看来他的菜谱，真的可以一代代传下去了。

“哎哎哎！嫂子！”

而一旁的管擒终于忍不住了，高呼道：“嫂子！你又做什么好吃的呢！给我来一口呗！”

“哎？你们怎么来了？”

姜莹莹循声望去，那边居然齐齐站了四个人，一下笑起来，招手道：“来吧，你们倒是来了个时候，这是好东西呢。”

鲍汁盆菜是道正经的荤菜，以江老的胃口，吃不了几口。

这可就全便宜了祝铭宇他们。

五个大男人，吃起饭来简直堪称风卷残云。

“嫂子！我看那砂锅里还有肉渣，我就不浪费，一起吃了哈。”龚平庆嘿嘿一笑，还捎带着吃干净了熬鲍汁用的边角料。

当然，说是边角料，里面的猪蹄猪肘都挺香的。

“你看看，你看看他们！”

江老有些无奈：“怎么什么都吃啊！一点不讲究！简直是牛嚼牡丹！”

这鲍汁吃的是鲜，可按这几位的吃法，可什么都吃不出来。

“咱们都不是牛嚼牡丹，可又吃不完，丢掉不是更浪费吗？”

姜莹莹望着那几人闷头苦吃，还互相筷子打架，大呼小叫地抢着肉，一派热火朝天的模样，不由得笑起来，眉眼舒展，是十分惬意的表情。