穿书后,成了反派他哥小心肝(701)
王罗山头疼地揉了揉额角。
他当初看上林琼,就是觉得她读书多,他是要做大事的人,媳妇儿怎么能目不识丁,所以即使林琼目光高傲,但好歹人漂亮,读书多,其他的他也不图什么,娶就娶了。
但婚后才发现,林琼爱哭,娇气,小心眼,一身的毛病。
他一天到晚累得要死,回来还要对上她一张死人脸!
“好了,我没说不过。”
但日子总要过下去,王罗山忍下怒火,勉强哄道:“媳妇儿,你别哭了,你一哭我心都碎了,别生气好不好?我给你买你喜欢的衣服,还有啊,我月底有一笔特殊津贴,都给你,你也出去散散心,吃点好吃的?”
林琼家里条件不错,眼界高得很,要不是当初王罗山一张嘴哄得,也不会死心塌地要嫁。
“……好吧。”
很快,她就被哄好了。
“你都不知道,我本来想给你出气的,专门想下一下那个祝铭宇他媳妇的面子,谁知道那个女的特别粗俗,开口就特别冲人,我都快委屈死了。”
王罗山听得一愣,紧接着笑道:“是吗?辛苦媳妇儿了!”
同时,他心里大恨。
祝铭宇扯下了他的脸面,对方的妻子又害了自己的老婆,这简直是奇耻大辱!
“喂,你要给我出气啊!”
林琼扯了扯他的袖子,要求道:“你帮我堵住她,我要和她好好说说!”
“啊?”王罗山面露难色,“这,这不行啊……”
基地里威胁军属,这要出大问题的。
“哦,所以你就是嘴上说得好听。”
林琼立刻变脸,甩手就走。
“算了,你不给我出气,我自己想办法吧!”
留下王罗山在原地深吸口气。
他不想管了,随便吧,以林琼的脑子也想不出什么太坏的主意。
第五百五十一章 烤肉
很快,就到了汇演的前一天。
姜莹莹早早就来了炊事班,跟张竹碰头。
“莹莹啊,快来,大家都准备好了!”
几天下来,二人早混熟了,张竹乐呵呵地招呼她,等进了厨房,姜莹莹眼前一亮。
小桃园自然也是有后厨的,但小桃园的菜很少做大锅,都是精细的小灶,而这基地里,却只有一个个重量十足的大铁锅,连炒菜的家伙都是大号的铲子。
虽然不比小桃园精致,但别有一番热火朝天。
“来来来!这就差你了,你还神神秘秘的,快说啊,你打算做点什么?”
不少人都认识姜莹莹,纷纷跟她打招呼。
今天是说好的,汇演前做顿好的,鼓励一下诸位士兵。
“我打算做个简单的。”
姜莹莹慢慢把袖口挽起来,“就猪肉嘛,做个烤的。”
“烤肉啊?那不是该用牛肉或者羊肉吗?”有人好奇道。
“那这回尝尝猪肉的?”姜莹莹笑眯眯地回。
选择大块肥瘦相间的带皮猪五花,改刀成四个手掌大的肉块。
然后翻到不带猪皮的一面,拿刀切出格子纹路,但不要切断,留一指宽的连接部分。
用混合好的调料粉——椒盐,五香粉,肉桂粉,糖,辣椒粉,胡椒粉,红糖,细细的抹到肉上去,尤其是那些缝隙的地方。
因为姜莹莹想图个好看,这肉块选得尤其大,为了保证入味,必须要事先切开腌制。
在腌制的过程中,猪肉翻面,用钢刷在表面细细扎上孔,这样烤的时候空气有地方流通,才能形成口感酥脆的脆皮,也更有利于肉里的水分蒸发掉。
一切准备就绪,就用锡纸把瘦肉的部分包裹起来,只露出猪皮的部分,进烤箱高温烤制。
二十分钟后取出,猪肉浓郁的香气已经爆发了出来。
肉色的皮呈现淡淡的褐色,边缘有一点焦黑的地方,被及时刮掉。
从锡纸的缝隙里,源源不断的油亮汁水都滴落下来。
肉香,配合着香料的味道,简直香得不讲道理!
“好香啊!”有人惊呼。
“不过,莹莹啊,你这会不会有点腻?”张竹问道。
“不会,这还没完呢。”姜莹莹摇摇头,表示继续。
给烤过一次的猪皮刷油,然后盖上一层锡纸,提高表面的温度。
锡纸吸收热量之后,温度惊人,生生将猪皮的油脂全部烫出。
最后高火烤制半小时,等猪皮表面鼓起一个个气泡,变得酥脆油香,就可以出锅了。
“嚯!这,这怎么吃啊?”
张竹以为姜莹莹是后面还会切开的,没想到真就一大块猪肉出炉。
“沾酱料,干粉,或者直接吃,都可以啊?”
姜莹莹笑了笑,亲自操刀切开,将肉分成麻将大的肉块。
“张姐,你来尝尝?”
“好!”