穿书后,成了反派他哥小心肝(761)
瞧瞧这变脸的能耐,赶上变脸谱的了!
“东西准备的差不多了,我明天会送去。”姜莹莹沉默,平静地回答。
次日。
姜莹莹也没准备别的,就是带了些无菌蛋做好了酱料,去了张家。
苦苣,生菜,紫甘蓝洗净撕成大片,黄瓜切片,加哈密瓜块,苹果块,对半切开的小番茄,再加上适量的千岛酱拌匀,就是一碗酸甜开胃,清爽不油腻的蔬菜沙拉。
“先把这个端给张夫人吧,吃了开胃的。”姜莹莹洗了手,跟张家的人说道。
接着,她从张家准备的食材里挑了挑,找出一块肥厚的鸡胸肉。
鸡胸肉极容易煮得柴而干涩,满口掉渣,还没有一丝香味。
但也因为它低油脂,有充足的蛋白,味道清淡可以随意料理,最适合像张夫人这样,脾胃因长时间少食而变得失衡脆弱的人。
不过,适合吃也有保证口感。
鸡胸肉的处理极为麻烦,这个部分在国内甚至是很少有人直接吃的。
先从中间片开,将一块指节厚的鸡胸肉切薄,变成两个两个手掌大小的肉片。
然后用刀背轻而快速的敲打,一边淋上少许清油,将油脂和鸡胸肉融合,慢慢变得富有弹性,油润而水亮,增加肉质本身具有的水分。
腌制要用到一点白醋,料酒,淀粉,柠檬,小米辣和白糖。
姜莹莹打算做一个酸甜辣味的鸡胸肉,为了保证口感软嫩,用得是低温慢煮。
将滚烫的热水灌进保温效果好的容器里,保持温度在六十度上下,将鸡胸肉放在耐高温的袋子里,入水低温慢煮两小时,再取出来,就是一块软嫩多汁,又清淡爽口的鸡胸肉了。
担心光吃这些不够,姜莹莹还快手做了个南瓜浓汤。
南瓜蒸熟,加玉米浆,淀粉,少许淡奶油慢慢熬制,直到粘稠得可以挂在勺子上,就可以了。
这些菜是典型的简化版西式料理,姜莹莹不太做,但其实她以前很常吃。
都是不需要高超厨艺的菜式,全靠时间和技巧,对基本功不太行的她来说很友好。
“都吃了!都吃干净了!”
不一会儿,张戌东激动地跑过来,脸上的喜悦溢于言表。
“姜老板,我夫人说了,很喜欢你做的饭!”
他握住姜莹莹的手,眼睛发亮,诚恳地邀请道:“她现在心情很好,想跟你见一面,可以吗?”
“当然……”姜莹莹张了张嘴,还没说完话,就被拉走了。
她进餐厅时,刚好有佣人撤下盘子,给正抱着肚子的张夫人递上热茶。
“莹莹!你来了!”张夫人一见姜莹莹,脸上顿时绽放了美丽的笑容。
她把姜莹莹叫到身边来,半是满足,半是甜蜜的抱怨。
“今天你做的那个肉真是太好吃了,我都没留神,就一下吃完了!”
“我还一直觉得肉都腥乎乎的,你做的就完全不一样。”
姜莹莹笑了笑,解释道:“不仅如此,我是用鸡胸肉做的,这种肉不胖人,营养也够,可以放心吃的,不过要额外补充蔬菜才行,今天你吃那个沙拉喜欢吗?”
“喜欢啊,酸酸甜甜的,也好吃,我以前都没吃过。”
张夫人满足地笑起来,握住姜莹莹的手,说道:“我真的好喜欢你做的饭,刚好啊,我家里已经给你收拾出了房子,你今天也不用走了,干脆住下来吧!”
“啊?”姜莹莹愣住了,觉得可能是误会,连忙解释道。
“不是,你可能误会了,我不是……”
第五百九十七章 我没错
姜莹莹可不想被人误以为,是专职做饭的家用厨子。
只是没等她解释完,张夫人打断道:“对了,工钱不会少你的,你是想要多少啊?不够我再私下给你补好不好?”
她捧着脸,像天真烂漫的小姑娘,无忧无虑地笑起来,一副期待的模样。
“哎呀,我好期待你的晚饭呀!”
这两口子没一个是愿意听人好好说话的。
姜莹莹心头火气,语气也变得有些生硬。
“我不可能住下,我家也有事要处理。”
“孩子少看几个月又不会怎么样,当然是我现在这个阶段比较重要啊。”
张夫人似乎对姜莹莹的回答难以置信,脸上浮现出几分不高兴。
随后,又轻描淡写道:“你要是需要接送孩子上下学,我让我家老张给你准备车,在雇个司机,保证你家孩子顺利回家。”
“要是需要照顾老人,我家可以出钱给你们请保姆和护工。”
“还有啊……”
姜莹莹感觉要不是面前这位是孕妇,她可能会直接甩开她的手。
这位,完全是把自己当佣人了?
还自以为体贴的帮她解决后顾之忧?