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何宇在家的时候田瑞天天懒床。等人一走田瑞反倒是早起了。早上把家里所有的锅碗瓢盆都收拾一遍，昨天晚上泡了一点红豆，早上把红豆蒸熟之后混了点白砂糖压碎。豆沙就做好了。团成一个像药丸子那么大的馅儿，然后去发面。
他现在每天要两桶牛奶，送奶工天刚亮的时候就来送奶了，他直接舀了一瓢牛奶和面。和面的时候，牛奶的香味一阵阵的传来，揉好之后，直接揪成剂子，擀成小圆饼，把丸子大的豆沙馅儿往里一塞，团好了放在屉布上醒发一会儿。
熬了小米粥，早上闻奶香就很舒坦。他除了菜之外，闲来无事会腌很多咸菜，最喜欢的就是酸甜白萝卜。把白萝卜杀出水分之后，用糖和醋泡一晚上，里面再混上两个小辣椒，吃起来酸甜脆爽，那丝丝的辣味也十分开胃。
田瑞直接把豆沙包蒸在锅里，没一会儿整个院落都是香甜的牛奶香味。
没一会儿就听见有哒哒哒的跑步声过来，田瑞不用回头就知道是他们家那俩小馋猫过来了。田瑞一回头，看着小中眼神还迷离呢，一副没睡好的样子，道：“瑞哥哥，吃什么呀。”
“豆沙包。”田瑞说完催着他们洗漱，小崽子吸了吸鼻子不肯走。
被田瑞点了点小脸蛋，小家伙才像是惊醒了似得，连忙回去洗漱。小米粥滚几下就熟了。他用筷子加了一点酸萝卜咸菜。等牛奶豆沙包好了之后赶紧盛出来。
还不等放凉，他们就开始吃了起来。牛奶的香甜，在配合甜腻腻的豆沙馅儿，真的是绝配。要是嫌太香甜还可以吃一片酸辣脆爽的萝卜片呛口又开胃。
俩小崽子都喜欢的不得了，每个人都能吃两个豆沙包。田瑞做了一锅，道：“就放在厨房的面盆里，上面盖上了一层纱帘，你们要是饿了就过去吃。”
“嗯。”
早上，其他的人来上工的时候，都闻到了这浓郁的奶香味，白猛道：“咱早餐做这个不？”他怎么觉得国营饭店的豆沙包都没有这个香甜呢。
“做啊。”田瑞说着。今天最主要的事儿就是把一些厨具家伙都搬过去。明儿早直接在那搭伙了。早餐在那边做，中餐跟晚餐还是在这边做，送过去。
白猛最关心的就是这个事儿：“都有什么早餐啊？”
“包菜粉条的包子，豆沙包，牛奶馒头。还有鲜奶，小米粥，茶叶蛋。”田瑞道：“就先定这么多。”要是以后有工夫了，他还可以做个麻辣小面和豆皮。
这些话他还没说呢，就看白猛口水都流出来了，国营饭店的早餐都没有这里这么丰盛。
以田瑞的厨艺做这些肯定差不了。
田瑞用了一天时间他们把东西搬到铺子里，这让所有附近的摊主都侧目了，田瑞他们才摆摊多长时间，就买的起铺子了。屋里都清了出来摆了八套桌椅板凳，里面布置了一个小厨房。
外头又用防雨的篷布遮了起来，外头放了十套桌椅。
连老食客都起了好奇心，不断的问他什么时候开始启用，他直接把要做早餐这个说了出去。
这可够新鲜的，早上除了做油炸糕的人，其余的人都不出摊。
第二天大早上，很多上班的人路过他们厂子大门的时候就闻到了一股牛奶的香甜。好多人认得田瑞，见他也在这边，茶叶蛋早就煮好了。散发着香味。在小炉子上咕嘟着呢，每一个都敲碎，让滋味更好的进去，主食有大包子，豆沙包和牛奶馒头，有小米粥，还有他们家做的脆口酸甜的萝卜咸菜。
还有熬煮好的鲜奶，比奶茶便宜八毛钱一份，瓶子两毛钱的押金。有喜欢甜口的可以要求加白糖进去。
可以买着进厂子里吃，或者在这边坐着吃。
“来三个包子。一碗粥。”第一位是他家的回头客。从酸辣粉那时候就跟着他来着。如今连价都不问，直接过来吃。
“好嘞。”白猛说着。
有了第一个之后很快就有第二个，大家都不约而同的坐在外头。这样看见相熟的人还可以互相打个招呼。
很快他胖嘟嘟的包子就被拿过来了，虽然不像是牛奶豆沙包香的那么浓郁，但是内藏乾坤，咬一口，包菜粉条馅儿极其鲜美，包菜还有种脆脆的感觉，蘸上一点香醋和酱油，再淋上一点辣椒油，一口下去整个早上的好心情都被唤醒了，三个包子下了肚，虽然吃饱了，但还不过瘾，狠狠的喝口小米粥，夹上一块脆萝卜，浑身都得劲儿。
周围人看他吃这么香，也都忍不住。
“给我来俩包子。”
“多少钱？”
白猛从善如流道：“包子，牛奶馒头豆沙包都两毛一个，粥一毛，酱菜头一碟免费，茶鸡蛋五毛，牛奶八毛一瓶。”