娇娘糖水铺（美食）(39)

“夏妈妈安。”江杏弯着唇，迈着小步缓缓走上前，屈膝行了个十分正统的半福礼。

“哎呦三姑娘折煞老婆子了，快快请起。”夏妈妈连忙回以全礼，看向江杏的眼神中多了些许复杂。

看来大夫人的料想有误啊，三姑娘失了礼仪嬷嬷的教导也并未变得乡野粗气，举止娴雅反而更胜一层。

“我瞧姑娘都瘦了一大圈，真是吃苦了，也不知你们没有银钱的这些时日，是怎么过下来的啊？”

夏妈妈看似叹惋之语，敏锐的目光却一直盯着江杏。

江杏的眼神并未闪躲分毫，不急不缓道：“从前我与阿娘蒙爹和大夫人赏赐，总是积攒了不少首饰的，便都拿去当了维持生计。”

夏妈妈恍然大悟的点了点头，左右瞧了瞧，见江杏只身一人回来，便问道：“原先伺候姑娘的晓丹那丫头呢？”

江杏微笑回道：“府里的银钱发不出来，我便放了身契打发她走了。”

在糖水铺收到夏妈妈的消息时，江杏便当机立断决定不让晓丹回来了。

毕竟一旦进了府，就很难在夏妈妈的眼皮子底下回到糖水铺。

所幸她已经亲自教了晓丹数日，料想她能将糖水铺撑一段时间，至于其他的，只好等夏妈妈回京了再说。

没想到这话却正中了夏妈妈的打算，她连忙扯过身后两个着湖绿褂子的小丫头，热情地对江杏道：

“我瞧三姑娘和姨娘身边实在缺人伺候，这两个丫头都是机灵听话的，以后就留在弦月斋伺候你们吧。”

江杏犹豫道：“她们都是伺候妈妈的人，我们怎么好收。”

“说来都怪那起子贪财的，让三姑娘和姨娘受了不少苦，我必定是要报给大夫人处置了他们，既然我老婆子带着大夫人的心意回来了，那必是要好好补偿你们的。”

言下之意就是，若不收了人，便是不识好歹的在辜负大夫人千里送来的“心意”了。

江杏的眼底闪过一抹极快的嘲讽，如玉的面容露出受宠若惊的表情：“那就多谢妈妈的好意了。”

夏妈妈这才满意的点了点头，连忙对那两个姑娘使了个眼色。

二人立刻走上前，分别站到了苏氏和江杏的身后。

“对了，我这趟回来还带来了不少大夫人赏赐姑娘及笄的礼物，只是眼下时辰也不早了，不如明日再瞧吧？”

“都随妈妈安排就是。”

夏妈妈心中一喜，便带着余下的人离开了弦月斋。

回去的路上，心腹丫环附耳悄声道：“那些值钱的礼物咱们都给扣下了，妈妈放心。”

夏妈妈的眼里盈着贪婪的神色，诡异一笑：“做得好，反正她们待在淮南这种穷乡僻壤之地，也不配用那些贵重的东西。”

话语一顿，眼底的贪婪逐渐变为幽暗的狠厉，“只待咱们将苏氏的性命了结，便可舒舒服服的回京城去。”

夏妈妈一口一个穷乡僻野，殊不知她自己也是在淮南长大的，真是在京城待了些时日就真当自己是高人一等的京城人了。

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夜色萦绕，皓月当空。

江杏安抚了苏氏睡下后，便独自行至院中，饶有兴致地抬头望着月光。

往年这个时候，晓丹肯定会在她身边撒娇地哄着自己去做月饼，小甜嘴还会不停地夸着只有她做的月饼才最好吃。

从前江家的人都瞧不起她一个千金小姐整日待在厨房里，就只有晓丹会夸她。

她做的糖水和小食也是晓丹最积极地去品尝，然后便是不停地彩虹式夸赞，给了她坚持下去的动力。

眼下又是个团圆的中秋日，也不知晓丹在糖水铺如何了，吃不到自己做的月饼会不会撅高小嘴儿怏怏不乐。

正想着，便不自觉地走到了弦月斋的小厨房里头。

其实往年她最经常做的还是蛋黄豆沙莲蓉馅的月饼，可眼下什么馅料都没买，倒是有几斤新鲜的猪肉放在案板上。

江杏托着下巴想了想，干脆做一道酥香鲜肉月饼。

她自餐橱柜中取出一个寿桃形状和一个圆形绘花形状的木质饼印模子，这都是去年用剩下保存起来的，刻制图样十分精巧。

做鲜肉月饼十分简单，江杏径自把袖子挽起来，开始揉面团。

揉搓的过程中可以加入少许饴糖，既麦芽糖，让面粉上上色，而后将面团的表面揉至光洁细腻，盖上一块白布静置在一旁。

接下来便是调馅料。

猪肉剁碎后加入盐和胡椒粉，再撒一点白酒和生姜汁去腥解腻。

将调好味道的肉馅包裹进面团中，再放入饼印模子里头按压结实，最后倒扣模子将月饼完整地拍打出来，便成了。

烤好的鲜肉月饼酥脆松软，肉馅美味，一口咬下去，便是鲜、香、酥三种口感在口中绽放。