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明星私房菜[直播](239)+番外

有搬家公司搬东西,但即便这样,屋子里也要有人看着,穆冉帮舒心把她要用的东西放好,这才问:“你真的打算在申城定居了?”

“是啊,不然我干嘛把东西都搬来?”

“那孩子的学前班你找好吗?”

“还用找吗?”舒心笑着看了她一眼,“小樱桃早就嚷着要跟小米小墨做同学了,入学手续我都办好了。”

“啊?”穆冉这才恍然想起来,前些日子,学校老师就曾说过要有一名神秘的新同学转来,班级要开欢迎派对,让每个学生家长带一份自制的食物过去。“那位神秘同学就是小樱桃?”

【小樱桃要转学到小墨学校?为什么我又要开始意-淫了。】

【这就叫青梅竹马。】

【主播,你未来儿媳妇以后就在你眼皮底下了。】

听着直播器里的议论,穆冉哭笑不得。

倒是舒心很得意地奸笑一声,“怎么样?我这个保密工作做的不错吧?明天下午开欢迎派对。”

穆冉不由失笑,她还觉得奇怪,是谁转学过来居然搞得这么神秘。

这一下午,虽说是舒心搬家,但穆冉比她还忙,舒心真是懒人一个,油瓶倒了都不知道扶一下,穆冉又是处女座,看家里又脏又乱,便顺手帮着保姆打扫一下,谁知一顺手,看哪都脏,这不,一直忙到天黑才勉强打扫干净。

“哎!你搬家,我比你都累!”穆冉叹了口气,摊到在沙发上。

“哎呦!爱死你了!”舒心说着,抱着穆冉亲了几口。

孩子们见了,齐刷刷地看了她们一眼,随即嫌弃地转过脸。

“麻麻,你们好恶心哦!”小米嫌弃地说。

“不,恶心的不是穆冉阿姨,是我麻麻才是!”小樱桃说。

小墨默默地叹了口气,扫了她们一眼,最后决定女人之间的争论,他还是不参与了。

穆冉笑了笑,擦掉口水说:“好了,我得回去了,还得准备明天的派对食物。”

“咦?你打算做什么?”

舒心知道穆冉的厨艺,没尝过穆冉做菜的人,都以为在真人秀节目中,她们吃了穆冉做的菜后所表现出的疯狂都是为了节目效果,身边也有不少人问她这件事,其实,穆冉做的菜是真心好吃,她们根本没有必要为了讨好穆冉,做这种所谓的节目效果。

穆冉笑着回:“马卡龙!”

“太好了!我最爱吃马卡龙了!”舒心显得比孩子还激动。

-

穆冉回家便着手准备做马卡龙的材料,这是穆冉第一次准备食物带去学校,她希望两个孩子以自己为荣,希望他们的妈妈做出的食物受人称赞。

【主播,刚才在舒心家,我没好意思问,马卡龙是什么?】

穆冉一边准备做马卡龙的工具,一边说:“是一款法国甜点,因为外表色彩鲜艳,夹的内陷也十分可口,甜而不腻,特别受人喜爱,但事实上,马卡龙来自于意大利,法国人只是把这道甜点发扬光大而已。”

【那一定很好吃!】

“好吃且好看,但就是不容易做,因此马卡龙的售价一直居高不下。”

穆冉说着,把针筒、温度计、面粉刷、刮刀等都拿了出来,做马卡龙的工序非常繁复,尤其是意式马卡龙,前后工序三十多道,刚入门的厨师根本无法挑战,总会失败,只有高手才能勉强把马卡龙做出样子来,因此,烘焙界很多人都说:“马卡龙虐我千万遍,我待马卡龙如初恋。”

【这么多工具啊?】

“是的。”

【为什么还需要温度计?】

“虽然我也能凭借感觉来控温测温,但马卡龙程序精密,使用温度计可以减少失败率,否则,就算是最好的马卡龙糕点师,也会失败。”

【主播打算做什么马卡龙?】

穆冉笑着回:“意式马卡龙!”

意式和法式不同之处,在于意式马卡龙采用了意式蛋白霜,不易消泡,从外形看,比法式马卡龙更为圆润可爱,含糖量也低一些,因此更加适合小朋友。

穆冉想着,把食用色素拿出来,马卡龙的制作离不开食用色素,如果不放色素,做出来的马卡龙跟普通蛋糕没什么区别,人们怕也很难喜欢那样朴实的马卡龙,因此,马卡龙在制作时都会加一些色素来提色,穆冉也想以植物提取的颜色来做,但那样马卡龙的颜色就不能保证。

其实虽然是色素,但既是可食用的,就没必要谈色素色变,只要不超标使用,控制好量就可以了,再说,她购买的是进口的食用色素,没有副作用。

制作马卡龙需要准备杏仁粉、霜糖、老化蛋白、鸡蛋、白砂糖等食材,紧接着,穆冉把所有的厨具都擦干水分,再把砂糖放入锅中,开始煮糖浆。

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