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吃货少女又双叒叕躺赢了(197)

他也不急,只应承着对方的招呼。

先是看沈萝行云流水地沏茶,举手投足间,有仕女之风,清雅高洁,落落大方,茶具到了她手里,反倒是成了衬托的工具。

高级绿茶,芽叶细嫩,不适合用沸水,八十度左右的水温最合适。这里没有温度计,只能依靠人的经验。

沈萝显然做得很好,泡出的茶嫩绿明亮。

季老叶子端起茶杯,放在鼻下一闻,只觉香气沁人。

吹吹茶水,杯子里荡出一圈圈的涟漪,等到茶温适合,轻轻一抿,滋味鲜爽。

“好茶!”

“这泡茶有许多讲究,听闻季爷爷十分擅长,日后少不了向您请教。”沈萝谦虚道。

季老爷子笑道:“我只是喜欢喝茶。喝茶需要耐心和细心,唯有如此,才能喝到好茶水,跟我们建房子一样,欲速则不达。”

沈萝表示赞同。

“季爷爷,咱们先吃菜。”她总得先把老人家的胃哄高兴了,再提出要求嘛。

小笼屉的直径如同柚子一般宽,一揭开上面那一层,再沿圆圈摆开,各色茶点呈现在眼前。

虾饺、蟹黄小笼包、红米肠、虎皮鸡爪、芋头排骨……

香味逼人,特别是虾饺,那层皮竟是透明的,还能看到里面饱满的虾肉!

季老爷子惊讶地瞪大了眼睛。

光是看到,他都觉得滋味一定很好!也不知吃进嘴里究竟是何等鲜美!

第56章 第五十六道菜 提神薄荷糕

做虾饺的法子, 说简单也不简单,说复杂也不复杂。最重要的是细节和耐心。

不过正如季老爷子所说的,哪一行不需要耐心呢?

沈萝笑着给老爷子夹了一个晶莹剔透的水晶虾饺, 道:“做这道菜, 无论是里面的馅料, 还是外面的面皮, 都需要一点小技巧。”

说这话时,她自己也夹了一个,用随身携带的小刀,将虾饺一分为二, 露出里面饱满粉红的虾肉。

“这虾, 一是选材,要选新鲜的, 然后剥去虾头和虾线,用刀背碾碎一些虾,与整虾一起揉捏摔打,直至出胶。”

“而透明的面皮,则是用小麦淀粉和土豆淀粉, 按比例混合, 开水烫成棉絮状后, 揉叠成型。”

沈萝为了更形象地说明, 抽出一把刀, 把季老爷子给惊得往后仰了仰。

她笑道:“季爷爷,别怕。”

“工欲善其事必先利其器,擀虾饺皮的时候,不用擀面杖,而是用专门的拍皮刀, 没有开刃。在手帕上滴油,刀的一面在上面一抹,用抹油那一面来推面剂子,最好是三下,这个当然也不拘泥,而且要做得好,还是要练的。”

季老爷子很感兴趣,听得愈发认真。

“而包的时候,也是需要技巧,才能包出好看的虾饺,右手拇指固定面皮,左手拇指和食指不断把面皮往右手推,这么一捏一掐,最后像是百褶裙一样好看。”

“季爷爷,您尝尝。”

季明朗的牙口不错,轻轻一咬,里面的虾馅像是学堂放学的学生,争先恐后涌出来,他的舌尖能感受到里面整只虾的形状,Q弹鲜嫩,原汁原味,带着原身的微甜。

而饺子皮看起来晶莹透凉,吃起来柔软又有点韧,被虾馅料的汁水和油这么一中和,一起嚼着,越吃越香。

放开筷子一看,另一半里还有一整只虾肉,光是看成色,就可以想象到进口的滋味,像是从舌尖和牙齿滑过,留下无限回味。

季明朗吃得很满意。

这些茶点全都是放在小笼屉里面的,每个笼屉上的数量都不多。他和沈萝、李修俨一边说话,一边慢慢吃,吃个八分饱就停了手。

最后喝上一杯茶,唇齿留香。

“季爷爷,您看看我这个图纸。”沈萝笑着递上早就准备好的图纸。

看,正事来了。

季老爷子眯着眼,细细看着,面上不显,可内心的惊讶只有他自己知道。

图纸上的建筑,充满了奇思妙想,设计大胆又创新。

一个茶楼,竟然是横跨泉河。两岸的茶楼都是环形螺旋向上,而连接两者的,是一座拱形竹桥。

“您看,站在茶楼上,可以清楚地看到对岸的风景,以及欣赏泉河的景色。南边是农田与村户,炊烟袅袅,满是田园风情,北边则可以看到泉城的城楼,以及俯瞰新城和广场。”

季明朗听着沈萝的描述,甚至已经能想象到,站在茶楼上的场景。

“季爷爷,不知您有没有兴趣,建造这么一座有点特别的茶楼?”

沈萝信心满满,她觉得季老爷子会答应她,但心中还是难免紧张。

季老爷子站起来:“走吧,带我去看看你选的地方。”

她脸上一喜,“您答应了?”听上去像是疑问句,实则是陈述句,只是为了抒发不可思议的感情。