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吃货少女又双叒叕躺赢了(88)

嘴里的青团外皮粘牙,红豆馅顺滑,加的糖也不算太多,吃起来带着甜味,却不腻,沈萝觉得挺不错。

“陈娘子手艺极好。”

大宝心直口快,一秃噜嘴说了大实话:“阿娘说,无论怎么做都不及你好,所以特地给你们家送来,想要换些别的口味回去,还说你做的肯定与别人不一样。”

沈萝哭笑不得:“都是青团,哪儿有什么不一样,就是馅料换一下。”

沈萝在揉艾叶面团时想了想,新腌的咸鸭蛋应该可以了,肉松也还有,那就做咸蛋黄肉松馅儿的,大家肯定没吃过。

拿出咸鸭蛋,只要蛋黄,未熟的蛋黄像是晚霞中的太阳,橘黄通红,上锅蒸熟后,则变淡了些,用勺子压碎时,声音沙沙作响,可以想象出吃到嘴里同样也是沙沙的美味。

加入肉松后,沈萝还捣鼓出了一点蛋黄酱,一起搅拌,捏成小球,放进青团皮里。

上锅蒸时,沈萝突发奇想,只这一样青团太单调了,她可以让家人们也尝尝后世各种暗黑青团呀!

什么螺狮粉青团、榴莲青团的,暂时还做不到,但她可以从现有的菜色和食材入手,做出不一样的青团。

说干就干,只是,艾草不多了。

沈萝中气十足朝外喊道:“娘,再帮我摘些艾草!”

沈娘子不敢置信,那么一篮子艾草都不够女儿霍霍吗?

算了,阿萝做菜,一向是越做越多。

现在正是艾草的时节,院子里薅一把就行。

沈娘子也不知道闺女捣鼓什么味的青团,反正厨房的炊烟就没停过。

半下午,李修俨溜溜达达到了沈家院子,还没进门,就闻到艾草的清香,进门后,更是满院子都是草木特有的植物香,沁人心脾。

向沈家夫妻行礼后,他笑道:“看来我正赶上时候。”

沈青儒和沈娘子已经见惯不怪了,反正这李公子总是能在最适合蹭饭的时候出现。

“青团来了!”沈萝捧着好些蒸笼出来,看到李修俨,下意识道:“你怎么在这儿?”

她不是在桌子上放了青团吗,他在宫里的桌子上应该能看到能吃到才对。

李修俨手背抵唇。

一个人吃怎么比得上一群人吃高兴呢?

反正最后李修俨毫不突兀完美融入沈家青团测评。

青团通体碧绿,圆圆的一个,沈萝还在上面放了洁白的茉莉花瓣点缀,十分小清新。

沈青儒拿起一个,叹道:“翡翠掌中握。”

沈萝十分神秘地笑道:“大家尝尝,可能每一个青团的口味都不一样的哦。”

沈青儒不解:“青团除了甜豆沙馅儿,还有其他的吗?”

沈萝抬抬下巴,“爹,你试一试就知道啦。”

她自己先拿了一个,深绿的糯米皮极有弹性,一按下去,再松开手指,便会回复原状。

一扯,韧韧的,扯出手指长,外皮才破,露出里面

金黄的馅儿。

吃到嘴中,外皮带着清香,软糯Q弹,又有嚼劲、

而咸蛋黄和肉松完美结合,激发出鲜香味,而且一点也不干。咸蛋黄沙沙的,而沈萝自己做的肉松,一点都不软烂,而是丝丝分明,在你的舌尖上挺立,这跟外皮的嚼劲不一样,它像是个倔强的小女孩,在你的嘴里停留到最后一分钟。

她一口气吃完一个,脸上的笑就没停下来过。

沈青儒瞧见,问:“阿萝,有甜的吧?你肯定做了甜的。”

沈萝探身看了看他手里的青团,道:“爹你手里这个就是甜的。”

沈青儒一喜,迫不及待吃了一口。

咦,馅儿好软!

和阿萝之前做的奶油吃起来相似,但又有茶香,初尝似乎带着淡淡的苦,但最后留在口中的是甜甜的奶香。

他拿下咬了一半的青团一看,是奶白色的馅,与青皮相映,十分好看。

“这是什么口味?”沈青儒好奇问道。

“抹茶牛奶味的,”沈萝笑盈盈道,“抹茶是用茶叶研磨成粉来做的,然后与牛奶结合。”

古代早就有抹茶,她赶时间,只是做了最简单的研磨,碾茶最好在采摘前至少20天,进行遮光栽培,然后采摘,用蒸汽去叶绿素,才能尽可能地去除苦味,保留茶香。

沈青儒有预感,文人将会十分喜欢这种味道的青团。

沈娘子饶有兴致:“阿萝,有辣的馅料吗?”

沈青儒一脸“你在开玩笑吗”的表情。

沈萝理所当然地点头:“当然有啊,娘,你吃这个!”

沈青儒一脸见鬼地望向沈萝,把沈萝逗得忍俊不禁。

沈娘子才不管丈夫呢,爽快地咬下一口。

这是……

“泡椒鸡爪!”她望向沈萝。

沈萝给予肯定,“酸辣鸡爪,”