当年爷爷喜爱古文明的文化，就是根据伯仲叔季这样的顺序起的名。
齐玉的父亲去世的时候，姑姑十几岁，小叔也只十岁而已。她和哥哥也才七八岁。全家都仰仗着二叔家过日子。
二叔齐仲天是狠心的，对他们很差。逼得姑姑不得不自立门户。
她像是带儿子女儿一样，带着齐季天和齐玉兄妹。
现在姑姑出息了，哥哥也闯出了名气，二叔就反而贴了上来。虽然使用起来是不错，但是确实该远离点。
齐玉脑中打转了一圈，抛在了脑后。决心下午宁晓去考核的时候她一定要去看。反正她不用上学了。
哪怕现场没法交流，她只是默默的看也好。
宁晓一觉睡起来，时间就到了下午。她很坚定的爬起来，虽然痛得呲牙咧嘴的，还是把衣服穿戴好了。
深秋的天气已经开始冷了。宁晓的衣服很厚，把身上的纱布遮挡得严严实实。脑袋上的纱布她没办法，偷偷摸摸的溜出医院，溜回家里拿了顶白毛绒帽子戴上才挡住了。
她并没有第一时间就去考核。而是先在家里的厨房做准备。
拥有上一世的记忆就是她最大的本钱。宁晓很清楚考核的流程。
一般普通的爱好者都是一级。想升级的话可不会那么简单。这里的考核不只是看技艺，也看本人的名气，店铺的名气。所以现在有点名气的人是二级。三级以上就突然骤减了。
毕竟现在还是几十年前嘛。宁晓感叹。
她的目标也不高，一级就够了。没有店铺，即使她技艺再高也升不到二级的。而且她现在的目标只是挣钱而已。
一点到了，宁晓登上虚拟网络，进了传送阵。她和穆拉姆大叔约定在考核部门的门口碰面。
与美食相关的建筑全在糖霜苹果区，但是这些管理考核部门的办公场所和商业街美食街都区分开了。规划在糖霜苹果区的南部。
一栋高大的灰色石头建筑。宽阔的木门大大敞开。这里就是考核部门。
宁晓看着记忆里熟悉的这扇门，深吸了一口气，迈步走进去。穆拉姆大叔紧跟其后。
他们进去后不久，一个瘦小的身影鬼鬼祟祟的也摸了进去。短发黄眸，赫然是齐玉。
宁晓走过一条直的通道，来到大厅中。
这里并不像她以为的很冷清。大厅中分成了几部分，人们被灰衣的指引者看管着，开始一个个考核。宁晓打量了一圈，看到身边不远处一灰衣人举着牌子。上面写“缴纳考核费用请到这里来。”
宁晓两人过去先交钱办了手续，然后往后走。看到下一个灰衣人的牌子上写着“中式考核第一关请到这里来。”
此时这个人面前已经围了四个人。其中一个青年正拿着菜刀刷刷的切着胡萝卜丝，开始的时候还耍帅，挽了个刀花。其余人都盯着他看。
宁晓明白，这第一关考的是刀工。速度，粗细，技巧缺一不可。
穆拉姆大叔看看那一圈青壮年，有些没底的看了眼宁晓。
宁晓装作没看到。还是让事实说话吧。
她即使重生了，但是技艺还在，不过是考核一级的刀工而已。
只一会儿，就轮到宁晓了。
她握紧刀柄的时候，那种熟悉的感觉回来了——上一世的、她作为大厨的状态。
没有思考，宁晓拈刀就开始切。
“真是……好久没见过这么不错的基础了。”灰衣人低声称赞。
穆拉姆瞪大眼睛，不言不语。络腮胡子下却露出个满意的笑容。
刚才围着桌子的几个年轻人也窃窃私语起来。没想到这个小姑娘看着年纪轻轻，基础却这么扎实。瞧那胡萝卜丝，几乎一般粗细，一般深浅，精致小巧。刀工如其人啊。
小姑娘下刀的时候不慌不忙，自有一番气势。也没有一丝错误。
灰衣人连连点头。单从刀工上看，这是好苗子。
于是宁晓顺利到达下一个牌子前。
第二关，考的是知识，对食材的认识。
这一关同样很简单。想宁晓沉淫美食一道几十年，对食材的了解无比丰富。
所以她很快又以全对过关。
再下来就是搭配。食材的搭配，颜色的搭配，味道的搭配。
再来就是把自己的拿手菜做出来，给最终的评委品尝了。
别看关卡少又简单，这只是一级的考核而已。基本上大部分的人都能通过。优秀者还会被部门的人秘密关注。到必要时候，还会主动邀请来考核二级。甚至为其提供相应导师，不过这都是要缴费的。但是不会教做菜的核心或者秘方部分，只教大众部分。这也是穆拉姆不来学的原因。