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[GL美食]回到过去只为你(70)

宁晓眼皮都不抬,像是没听到一样,只管着手下的刀。但是渐渐的,她切的肉又恢复了一般粗细大。

这几天她真是领略到了非衍老师的毒舌。虽然骂的时候气势能吓死人,但是一心都扑在了她身上。

下午一放学先练一个小时刀工,然后是细微的火候功夫,考得是手稳眼明随机应变。最后是尝味,调味。要的是五官六味皆到。最后一小时练心性。如此几日反复。

“下一个吧。还是有点进步。”非衍皱眉,一副很不满又勉强的模样。

宁晓终于熬完第一个小时,刀一松,细致的擦了一遍放回刀具架上。

她坐下歇了几分钟,腆着脸凑到非衍身边讨茶喝。

非衍老师那模样,她还看不出来?明明就是很满意,却又故意压抑住上扬的唇角。指不定自己背后透着乐呢!

宁晓心里门儿清,老师这是怕她得意,她也确实是个小孩子性子。比别人多活了一辈子,却天天幼稚得很。不论是心性还是脾气。

谁叫她上一世大半辈子都在和食物们打交道呢。

宁晓围着非衍又哄又夸,根本不怕。反倒是素孟揉着酸痛的腰走过来的时候,她小步跑过去,收了脸上玩笑的表情,心疼尊敬的给素孟锤锤背。

看得非衍指着宁晓一阵笑骂,根本没有别人刚成为师徒的那种生疏。

“你这小姑娘,见我就笑嘻嘻的,见你师兄怎么就跟老鼠见了猫一样,到底谁是你老师!”

宁晓也看出来非衍平时性情温和,对她的态度多有纵容。也不怕,笑眯眯的受了骂。不知道的还以为是老师夸了她呢。

玩闹休息了一阵,宁晓又挑了一把刀,该进入这第二个环节了。

她手腕上拴上一个特质的银铃铛,要做的是削鸭肉片。

这鸭肉是一道名菜。叫做酥皮鸭。是古文明时候流传下来的一道残方改作的。

做这菜必须用特殊的白鸭。这种鸭是填喂而成,专门养的肉鸭。专选肥大的鸭子,由果木明火烤制,自有一番清香。

烤出来鸭肉外酥里嫩,表层酥脆,薄薄一层鸭皮入口即化,里肉香嫩的又能掐出汁来。

要用窄窄薄薄的刀一片一片削下来,薄如蝉翼,透如鲛绡。

速度要快,更快,再快。一片连一片翻飞在天上,形成一片奇景的模样,还不能让银铃响。

这样的练手方法是非衍改编并且发扬光大的。称为银铃雪舞练刀法。

这么文艺个名字还是当年师母给起的。

银铃是特制的,里面双层,最内一层短且包了绒布,轻轻摇晃,只能发出浅闷的声响。

若是再摇晃幅度大些,就会撞击到外层,发出铃铛清脆的响声。

削的时候只准听到铃铛内层的响,伴随着极快的刀法下围绕周身翻飞的白嫩鸭片,跟下雪似的。可不就是银铃雪舞么?

宁晓屏息,聚精会神的举起刀。素孟从烤炉里掂出来一只热气腾腾的烤鸭,架在宁晓面前。

她稳稳心神,刀光一闪,一片片鸭肉就飘然掉落。虽然没有那么薄也不大规律,但是好歹是一片一片,且速度较快的了。

她一没留神,银铃就发出清脆的一声响。旁边非衍适时的哼了一声。

宁晓继续练习。

据说这银铃雪舞练刀法被非衍老师舞的出神入化。

这些都是听素孟老师说的。第一日那天,非衍老师推辞不过,接过刀给宁晓来了一手。

那时候他刀光一闪,手速极快,铃铛内层一刻不停的响着,韵味十足。雪白的鸭片纷纷扬扬的飞着,飘飘洒洒的,密密遮挡着他的身影。

“嗡……嗡……嗡……”铃铛低闷声响不绝耳。

那是……

宁晓看呆了。

“嗡嗡……嗡……嗡!”

雪白的,飘扬的,纷密的雪花……

她几乎能看到那薄如蝉翼的白片边缘微微蜷缩,打着旋飘落,暗合着低低作响的铃铛。

非衍老师一身白褂,神情一丝不苟。平静收刀。铃铛已停,余音似乎还在空气中低沉的振荡。

雪花儿静静的,恬淡的从他肩上,眉梢,腕边打着旋飘落,繁密的已落在盘中,只剩这零星才刚落下。

那副场面,美得不可堪言。

虽然非衍老师的容貌并不优秀,相反他已经暮年,脸上皱纹挤作一堆。但宁晓震撼的却是美感,场面的美感,带着肃穆高雅的一种境界,她不大懂这意境里包含的东西,只觉得很美。

“铃铛响几次了!再发呆!三心二意连认真的态度都没有了吗!”