重生之盛世名媛(382)

沈关关记得格外的清楚，那时候她最爱吃的，就是虾仁饺子。

后来母亲去世以后，沈关关就再也没有吃过饺子了。

鲜虾饺子外面也有的卖，但是总觉得皮子太厚，馅儿不新鲜，索性沈关关就不吃了，也免得睹物思人。

艳姐在超市挑了一块上好的猪前腿，再去水产区挑选了活蹦乱跳的深水虾，确保原材料的品质，这是成败的关键。

沈关关帮忙将猪肉洗净，切成小块沥干水备用，再将虾洗净沥干水放入冰冻，这些都是前期准备工作。

“艳姐，还有什么我需要帮忙的吗？”在等待虾冰冻的同时，艳姐开始剁馅儿，沈关关本来觉得自己剁馅儿麻烦，用机器摇一下就好。但是艳姐不同意，说用机器摇出来的肉馅儿跟手工剁出来的完全不可相提并论。前者口感很木，后者弹性、筋道，而且如果是蒸饺，后者还有汤汁。

“一会儿虾冻好了你就帮我把虾剪去虾头、取出虾线，然后清洗一遍。”艳姐淡淡的说道，屋子里面回荡着艳姐剁馅儿的声音，仿佛把沈关关的思绪拉回了遥远的童年。

一切准备就绪后，艳姐将虾仁用厨房用纸吸干水分，加入适量黄酒拌匀备用，再讲剁好的肉馅加入盐、料酒、鸡精、胡椒粉以及小葱顺时针拌匀，沈关关在一旁包饺子，艳姐则开始准备蟹黄馅。

“关关，你爸爱吃辣吗？”艳姐一边仔仔细细的把蟹的内脏去了，取出蟹黄备用，一边冲着面前的沈关关问道。

沈关关皱眉想了一会，说道，“我爸以前是很爱吃辣的，不过近两年胃不好，所以渐渐的就少吃了。”

“这样啊。”艳姐淡淡的说道，沈关关包好手里的饺子，冲着面前的艳姐说道，“艳姐，我记得你老家好像是湖南，应该是无辣不欢吧。”

“是。”艳姐淡淡的点了点头，冲着面前的沈关关说道，“关关，这虾仁的饺子包的差不多了，你去把开水烧上，看时间……你爸应该也差不多要过来了。”

“好。”沈关关放下手里的筷子，烧上了一锅开水，刚做完，门口就传来敲门声，沈关关的位置离门口时比较近的，她刚想过去开门，就看见面前的艳姐急急忙忙的跑了过来，走到门口的时候还不忘对着穿衣镜整理一下自己凌乱的头发，沈关关把这一切看在眼里，忍不住笑了起来。

“来了来了。”艳姐一边说着，一边拉开了门，笑盈盈的冲着门口的沈茂文说道，“你来啦。”

“好端端的，怎么突然叫我过来吃饭了？”沈茂文刚下班就匆匆赶了过来，看到艳姐一手的面粉，微微皱眉，“你这是怎么了？”

“没什么，快进来吧。”艳姐手上沾满了面粉，等沈茂文进来之后才关上了房门，“这不是感谢一些你这两天对我的照顾，再加上我之前答应过你，一定会亲手做一顿饭给你吃，择日不如撞日，就今天了。”

“你感冒好了吗？”沈茂文微微皱眉。

“好了。”艳姐无奈的说道，“磨磨唧唧的，你怎么跟关关一个样。”

“艳姐，我爸这可是关心你啊。”沈关关从厨房探出头来，冲着面前的艳姐说道，听到沈关关声音的时候，沈茂文吓了一跳，“关关，你怎么也在这里？”

“当然是艳姐叫我来的啦。”沈关关轻笑了一声，淡淡的说道，“怎么，很意外吗？”

艳姐看了一眼面前的沈茂文，淡淡的说道，“我今天下午闲着无聊就去红馆了，顺便把关关叫了过来，你快坐，我把这几个饺子包完就可以下锅了。”

艳姐让沈茂文在一旁坐下，这才冲着面前的沈关关说道，“关关，你也过去坐吧，这里我来就好了。”

“我没事。”沈关关淡淡的笑了笑，冲着面前的演技恩说道，“你这身子还没好利索呢，要不你去陪我爸坐会儿，这里我来就好了。”

“不用。”艳姐笑着说道，“还剩几个饺子，我包完了，一会吃不完的你带回去，放冰箱里面就好。”

“那我可就不客气了。”沈关关淡淡的说道。

艳姐埋头包着饺子，身上散发着一股母性的光芒，沈关关的嘴角上扬，忍不住想起了自己的母亲。

“艳姐，你这样……真像我妈。”沈关关亲昵的说道，艳姐笑了笑，冲着面前的沈关关说道，“怎么，想妈了？”

“嗯。”沈关关淡淡的点了点头，冲着面前的艳姐说道，“小时候我最喜欢做的事情就是看着我妈给我包饺子吃，你知道吗？我妈做的饺子特别好吃，我最喜欢吃的就是我妈做的虾仁饺子，不过我妈去世之后我就再也没有吃过饺子，外面的饺子再好……但是怎么也没有妈妈的味道。”