安静茹如实道：“母亲略看了一眼，叫晚辈多请教婶子。”
沈氏赞赏道：“这样安排倒也不错，不过……”
“婶子可是觉得哪个菜色不妥当？”
沈氏见安静茹如此紧张，又满脸倦意，更确定了自己的猜测，虽然少倒比没有好得多。当下便指着三个大菜，叫换了她想出来的菜色，并且道：“我还记得咱们王妃当年在府里时，最爱吃这些了。”
那就是不得不换，安静茹暗暗算了个账，将这三个菜换了，四千两银子能拿得下来么？其中还包括作料辅料以及其他看起来不值钱的东西。即便不值钱，可也需要钱啊。
安静茹越显得着急，沈氏越满意，不等安静茹说话，便叫身边会写字的丫头将她说的菜名写上去。
☆、043：反将一军
重新写了一份交给安静茹过目，此前安静茹就与金嬷嬷将这三份菜单的菜色，叫厨子给了个需要采办多少的数据，粗略算下来，每份菜单四十桌需要的银子大约是三千六百两，因为有些食材不属于季节上容易采办的，也就抛开了算的，总之是绝对占不了多少便宜。
如今换了三个大菜，且食材又是珍贵的，安静茹仔仔细细地看一遍，隔了许久才抬头朝沈氏露出一个艰涩的笑，“到底是婶子见多识广，这样搭配看起来果真好多了。只是……”
沈氏微笑道：“可有为难的地方？”
安静茹略沉吟，道：“这样安排下来，晚辈担心银钱方面可能不够。”
“是么？”沈氏又拿过去细看一遍，恰好钱婆子进来回事。安静茹便道：“钱妈妈来的正好呢，也请钱妈妈瞧瞧吧，晚辈并不十分清楚外面这些食材的价格。晚辈能写出这三份菜单来，也多亏了钱妈妈指点。”说着朝钱妈妈见了个礼。
安静茹态度心虚诚恳，且郑重其事。沈氏也不知钱婆子这会子怎么来了，略一迟疑不动声色朝她打了眼色，钱婆子接过菜单一边细瞧，一边暗想，这并非自己给的菜单子，想来三奶奶做主重新写的，那么自己必定在太夫人寿辰这事儿上捞不到油水，且又有沈氏的暗示，自己又是沈氏的人，并不得大房重用。
特别是这两日，金嬷嬷与王婆子来往甚密。如此这般琢磨一番，抬起头先大大地说了一番这菜单子的妙处，安静茹笑容任旧是有几分勉强的，她也不好当着沈氏和钱婆子的面儿说自己担心银钱不够的问题。
这话须得沈氏问出来才好，安静茹不说话，只拿眼睛时不时看沈氏，一副拿不定主意又左右为难的模样。沈氏便问钱婆子：“四千两银子可承办的下来？”
钱婆子一时口直心快，“怎么可能承办不下来，还有剩……”说了“剩”字忙停顿下来，改了口誓言坦坦地道，“任谁也能承办下来的！”
安静茹松了口气，笑容终于不那么紧张了，却也十分惭愧，赶忙朝沈氏致歉，“是晚辈想多了，二婶子莫怪晚辈见识短浅才好。”
一场双簧唱的还不错，沈氏很满意。钱婆子将菜单重新拿给安静茹，安静茹也接住了，笑得轻松，“菜色安排是头等大事，如今确定了，我总算能轻松一些了。”说着微微红了脸，不好意思地朝沈氏和钱婆子看了看，将菜单细细地折叠起来，摆明了要收起来似地。
沈氏和钱婆子愈发笑得舒心，安静茹问钱婆子一般在厨房管什么事儿？钱婆子巴不得在沈氏面前说尽自己的好处来，她掌管每日各处的菜色和厨房器具的管理。
安静茹一脸崇拜地看着她，钱婆子虚荣心膨胀，“虽然事儿多且杂，倒也没有什么……”
她说的越多，沈氏见安静茹眼睛发亮，心里倒升起不安来，瞥了钱婆子一眼，淡淡道：“嘴皮子上的功夫倒是见长了。”
安静茹忙帮着钱婆子解围，“都是二婶子会识人，若是旁人哪里能做的如钱妈妈这般周全？可见钱妈妈是能干的。”
钱婆子讪讪笑了笑，沈氏道：“别听她瞎说，拿着针也要说成棒槌的。”
安静茹才不信呢，一片天真崇拜，“如果钱妈妈不得用，可见是没有得用的人了呢！晚辈还正好有事儿要拜托钱妈妈，这下正好了，钱妈妈本来就管着厨房那边的器皿，太夫人寿辰这样的大事，别人万万不能够了，只有钱妈妈才是最妥当的！”
有了前面钱婆子自己的吹捧，现下想辞可就是自打嘴巴，少不得欢欢喜喜应下。安静茹十分满意，这才将菜单子展开，既然钱婆子自己说四千两还有剩余，那就权当给她的辛苦费。
安静茹又拜托钱妈妈负责采办，沈氏和钱婆子这才急了，面面相觑对视一眼，钱婆子立刻道：“三奶奶抬举奴婢了，只怕奴婢办不好。”
安静茹笑得真诚，“妈妈就别推辞了，也是我实在找不到合适的人，且妈妈对采办一事又十分熟悉，其他人去采办少不得要吃些亏。”不熟悉，又怎么会看一眼菜单子就知道大概需要多少银子？
不熟悉外面的物价，自然很容易吃亏。安静茹又没说假话，这府里别说她没人，就是姜氏也没几个可用的人了。
钱婆子为难地看了沈氏一眼，安静茹紧接着又道：“妈妈就当体谅我吧！如果忙不过来，我身边的赵嬷嬷虽不是很中用，跑腿传话倒是能够的，妈妈不嫌弃，我就让她去妈妈身边任由妈妈差遣。”
金嬷嬷在一旁瞧下来，不得不暗暗地摸一把冷汗，的确是自己起初小瞧了安静茹，看她巧笑嫣然这一番周旋，不得不佩服她绵里藏针不动声色的手段了。
如果不是二房想看大房没银子赔，沈氏不去改菜单，无论是王婆子还是钱婆子都是有一些好处可拿的。如今……看钱婆子和沈氏隐忍的模样，不用看那菜单子，也知道答案了。
金嬷嬷缓了一口气，钱婆子已经勉为其难地应承下来，沈氏任旧一脸和气，安静茹十分狗腿地继续拍马屁。
外人瞧她谈笑风生，哪知她心里亦是捏了一把冷汗，钱婆子必定心存怨怼了，还有沈氏只怕也气得不轻。安静茹对着蔚蓝的天空长舒一口浊气，琢磨半晌朝赵嬷嬷道：“钱婆子有为难的地方立刻就告诉我，这事儿马虎不得。”
她神情多了几分凝重，将赵嬷嬷派去帮衬钱婆子，并非是为了监督钱婆子。安静茹不想得罪钱婆子，她没有可用的人，只能想办法将其他人变成她可用的。
至于王婆子，安静茹目光落到金嬷嬷身上，“王妈妈就拜托金嬷嬷了，她掌管人事，嬷嬷多给些提点才好。”
经过今儿的事儿，金嬷嬷已经对安静茹另眼相看，忙恭恭敬敬应下，半点儿不敢马虎。最后扭头望一眼远去了的荣华院，冷哼一声。
沈氏气得脸色铁青，怒瞪钱婆子使得钱婆子有苦也不敢说，颤颤巍巍垂手而立，额头蹭蹭地冒出汗珠子。
沈氏气道：“既然你如此能干，这事儿就好好地办吧！”说完下了逐客令，钱婆子从正屋里出来，猛然被阳光一照，只觉眼前一黑，差点儿从石阶上栽倒下去。
安静茹出了一身汗，回屋里换衣裳，春香进来服侍，见左右无人，凑过来低声询问：“钱妈妈可去的及时？”
☆、044：偏心
确定下来的菜单安静茹自己也抄了一份，此刻正在姜氏手里，金嬷嬷在一旁陈述其他安排，姜氏紧紧抿住的嘴唇慢慢化开一抹嗤笑，未了赞许地朝安静茹道：“你办得不错。”
“都是母亲和金嬷嬷在一旁提点，再有厨房的妈妈、厨子们帮衬，说到底多亏了她们。”
姜氏沉吟片刻，吩咐身边的丫头去包银子，交给安静茹，“你看着打赏吧。”
安静茹忙推辞，姜氏淡淡瞥了她一眼，语气清冷，“这点儿银子我还拿得出来，你的东西好好收着，日后并非没有用处。华哥如今没有实职，你又能有多少进账？”
安静茹不再多说，只是觉得姜氏这人也并非那么难相处的了，面冷心或许不冷。韩睿华在翰林，确实没什么俸禄，而安静茹的嫁妆里，现金也不多，除了每个月的月例，暂且几乎没有什么额外收入。平常打赏下人，还能撑过去，多的就真的拿不出来了。
将沉甸甸的一包银子交给春香拿着，安静茹寻着话头和姜氏闲聊几句，外面就有人来回事，安静茹起身告退。
回到屋里，将姜氏给的银子分出来，王婆子和钱婆子的赏钱任旧一样，王婆子让金嬷嬷亲自送去，钱婆子的就让赵嬷嬷带去，其余厨子厨娘皆有份，一并由品绣和春香送去。
接下来就是预备工作了，安静茹不过每日询问采办的情况，或偶尔去厨房瞧一瞧其他工作进展的如何，余下的就只担心钱婆子的采办进展了。
沈氏吃了暗亏，却一时找不到由头发作，又有欧阳倩的愚昧和私心打乱她的谋划，心情浮躁，加上天气慢慢热起来，她本就是苦夏的人，这日早起，就觉身子不舒服，勉强撑到晚上，半夜里竟然浑身发热。
早上起来，便觉头重脚轻，又不肯服输，继续强撑了一天，第三天却连坐起来的力气也没了。
欧阳倩心情沉重，太夫人很是着急，“都是为了我的事儿，才把你婆婆累倒了，你没事儿就多在身边伺候着。”