无限美食计划(157)

这不，这两天大家一起帮忙，酒厂就顺利地完工了。

和糖厂相比，酒厂的建造相对简单甚至是简陋，主要是处理苹果的加工室、熬煮杀菌的灶房以及最后存储发酵的酒桶的厂房。

这里大多只需要搭好屋子，把地面刷上罗马水泥就好，所以能赶在这个时候完工，也不算特别劳累到。

杜长秋过去看的时候，酒厂里一堆男人们正在东看看西看看，杜长秋对艾力诺氟说：“去把德烈叫过来。”

“是，尊敬的查理先生。”艾力诺氟微微愣了一下，但还是马上叫人去叫呆在家里的德烈。

德烈很快就跑来了，杜长秋当着所有工人的面对德烈说：“之前我带着你学的做苹果酒的几种方法，你还记得吗？”

“记得，尊敬的查理先生。”德烈就等着查理先生的召唤呢，他能来的这么快，也是听说酒厂完工的消息就立刻往这里赶来了。

“你叔叔教导你的东西，都还记得？”杜长秋又继续问。

“是，全都记得，尊敬的查理先生。”德烈立刻回答。

杜长秋立刻点点头，对着德烈说：“那我就把这里的事情交给你了，稍后我会让男仆们把员工宿舍布置好，今天开始，你就让大家上工吧。”

“遵从您的意志，查理先生！”德烈就算是早有准备，在这一刻，胸腔里的心脏也差点当场跳了出来，他大声回答，脱下自己满是补丁的帽子行礼。

等看到查理先生带着艾力诺氟走掉之后，德烈立刻对着嬉笑的男人们说：“都带好自己的东西，先去把自己洗干净！”

“快点，都站好，一个个排好队伍！瑞克、本，你们教这帮蠢驴把队伍排好！”和比较配合的女孩们完全不同，酒厂里的男人们在最开始的时候很不服管教，一个个嬉笑着大声吼着“什么是排队啊小德烈！”，德烈绷着脸，大吼着叫自己的叔叔和堂弟。

这两个都是壮年男人，是德烈前不久带着建造队伍之后，认真挑选出来的好帮手。两人早已经和德烈有了默契，私下也学会了什么是排队，什么是检查，什么又是查理老爷的标准——这可是个好活计，不用自己累，只需要管好这帮人，就能每天拿最多的食物，还有肉可以吃。

瑞克和本可不愿意弄丢这么好的活计，他们家的人也是如此，因此开始还闹得凶，在瑞克和本挥舞着棍子一人抽了几棍子之后，原本没吃过棍子的新人们也不敢随意嬉笑了，一个个跟着走流程去洗澡了。

洗完澡，挑选苹果和切苹果是雇佣来的女人们干，从榨汁开始就得男人们上手了，老式榨汁可不是什么轻松活计。

榨汁完之后，分为两组，一组直接开始放着发酵，等待发酵之后熬煮杀菌之后就可以装起来售卖了。

而另一组则是震惊地看着糖，听到德烈大吼“快点敲，偷什么懒！”的时候，还有点晕眩，吭哧吭哧不敢置信地说：“德烈，你的意思是说，让我们把这些糖敲碎，是吗？”

“是的，快点，敲成碎块！”德烈站在那里重复，他倒不是真的不耐烦，主要是开始拿到这么几麻袋糖的时候，他自己都有点眩晕，但是他不能表现出来，不然岂不是跟这帮土老帽一般没有见识？

跟着查理先生这样厉害的人，他必须表现的见过世面才行。

这批糖其实是开始没掌握好火候的时候，女工们熬出来的失败产品。毕竟粘稠度能自然结成块，还软硬适中，还是需要一些技术的，当时维罗妮卡十分烦恼，跟杜长秋说了之后，杜长秋刚好需要一些糖做甜苹果酒，干脆就拿了一些做实验。

维尔特庄园的苹果含糖量其实并不是特别差，起码杜长秋和繁星已经吃完了两筐子，清脆多汁，十分好吃。

不过杜长秋当时觉得，这个时代，他现在还不想在卖糖的这几年出风头，又不想花钱研究酒精加到苹果酒里面的话，那么现在的苹果酒还是不太能保存的太久，对他来说，想卖的远，还是差点拳头产品。

而考虑到自家能产糖，如果每次都这么直接卖糖，还是太多了，杜长秋就干脆想了想，想出了用糖酿甜苹果酒的主意。

用糖酿苹果酒十分简单，一层苹果一层糖，铺匀称之后等着发酵到苹果果肉塌缩，然后过滤、发酵、继续过滤、继续发酵，直到酒液澄清甜蜜之后，甜苹果酒的原液就可以做出来了。

这种酒液气味带着苹果的清香，入口甜蜜，喜欢淡淡甜味的还可以加水，嗜甜的人直接喝，绝对爱不释口。

杜长秋做出来之后，他会加一些水来喝，但是繁星则是无所畏惧，选择直接喝原液，看的杜长秋都齁得慌。