无限美食计划(59)

没办法，兽人世界之中目前还是最原始的时代，根本没有被驯化的动物，连畜牧业都昨天晚上才开始，能找到弯角羊这种温顺一些的猎物都算是运气好。

更多的猎物还是性子非常烈，根本没办法驯养，只能打来吃掉。

弯角羊被养起来，剩下这些猎物就要今早把肉分割然后储存起来，免得浪费。

昨天猎到的肉不少，吃了两顿还剩下许多，一大早杜长秋把肉搬出来，雌性们把肉分割成十多斤一条的长条状，中间割开一个口子，一部分人则是在用做地垫挑拣剩下来的芦苇粗粗搓成粗绳，然后穿过这个口子把肉串起来放在竹筐里，再把这些处理好的肉搬在一边。

到时候处理好统一准备熏制。

族人们并不知道杜长秋要干什么，但是任何一个现代人在这里，一眼就能明白杜长秋的打算。

最简单最古老也最易做到的储存肉类的方法是什么？

任何一个现代人都能斩钉截铁地回答出这个答案——熏腊肉和熏香肠！

作者有话要说：谢谢西瓜、竺惘不是二狗、云吃鱼三位小天使的地雷！

谢谢给我灌溉营养液的小天使：吃掉节操君xd 20瓶；下次再也不改邮箱了 6瓶；阿德 1瓶；

特别谢谢各位正版小天使的支持，给你们笔芯！=3=

第32章 兽人世界32

腊肉香肠的熏制比较繁琐, 除此之外，在古时候做这些熏肉最大的难点只有一个——盐。

杜长秋看到的古地球资料里，人类曾在漫长的时间里没有任何系统性寻找和食用盐的记载, 而最早出现关于食盐的记载, 是《说文》里的记载："夙沙氏煮海为盐"。

这个时间是公元前两千多年, 可以追溯到黄帝时期, 更有在沿海一带发现的考古资料可以证实，在古华夏的仰昭时期, 也就是公元前五千年到公元前三千年，就已经有了煮盐的工具。

在漫长的时间演化之中，从最初的煮海为盐，其后发现池盐, 到战国末期则出现了井盐，人类在寻找盐这一调味料，经历了漫长的时间。

不但漫长, 而且煮盐还十分艰辛。

不过兽人却没有受过这种苦, 他们的基因里保留了很多兽性的本能, 而食用和寻找到盐显然也是兽性本能的一种, 于是在兽人们会选择居住的地方，基本上也伴随着盐的来源。

没错，河谷部落别看这个一穷二白的样子，他们却有自己的盐洞。

而更令人震撼于这帮家伙运气的, 是这个部落的盐洞, 居然还是直接裸露在外面的那种矿盐洞。

在外面还看不太出来，顺着和普通居住的洞穴一般的泥洞一路往里面钻，进去走一段路绕几个弯，中间山腹一下子空旷起来, 然后定睛一看，就可以看到，整个山洞里都是淡淡粉色的盐矿。

这种如矿石一般的盐十分漂亮，研磨成颗粒之后可以直接食用，而且事实上，矿盐也是所有的盐之中最为清洁的食用盐。

毕竟矿盐是大海在长期的蒸发后形成，再经过6亿年的地质挤压和地下高温，到最后形成而成，甚至还有资料显示矿盐有个别称，叫“盐的化石。”，可见它的珍贵程度。

而更值得妒忌的是，本来大多数矿盐虽然十分珍贵，但也需要大量人力辛苦开采，可河谷部落的兽人们却非常幸运，他们找到的这矿盐是十分罕见的、在地壳的运动——也就是地震之中——山峦断层，从而直接暴露在地表的山洞之中的盐矿洞。

寻找盐是兽人的本能之一，所以困扰人类很多年的盐，为此演化出各种盐政和税收的最重要的资源之一，在兽人世界，却根本没有什么压力。

这也是杜长秋敢对族长打包票保证能解决肉类储存问题的最大根源。

如果是在真正的历史记载之中的古时候，盐都十分珍惜的时代，杜长秋可不敢往熏肉方面去想。

这会儿到了盐洞，杜长秋拿起斧头轻松地敲掉大块的盐，放入竹筐之中，很快就放了大半框。

他挑了半担子盐出去。

那边雌性们还在处理昨天那堆肉山。

“秋，要我帮忙吗？”兔丘刚才听杜长秋说要熏肉，说是方便保存，肉不但不会坏，而且十分好吃。

虽然他不知道熏肉是什么，但是他对杜长秋有强烈的信心，这会儿看着杜长秋挑了盐出来，立刻蹦过去打算帮忙打下手。

“行，你把盐碾碎放在这铁桶里，我试试腌肉做香肠。”杜长秋也不推辞，立刻安排起来。

他也十分期待能早点做出腊肉和香肠，毕竟这熏肉杜长秋自己也没吃过，尤其是看到资料里显示，这熏肉味道十分鲜美，与任何东西搭配烹煮都十分鲜香。