无限美食计划(73)

发现这东西十分干净，杜长秋也放心了，这一顿动作下来，也大半个小时过去了，杜长秋走过去揭开木盆的盖子，捻了一粒米出来稍微摁了一下，米顺势碎裂。

这就可以开始磨米浆了。

杜长秋就舀出米倒在磨盘的凹陷处，开始转动起来，随着杜长秋的动作，白色的米浆从黑色的铁磨盘里流出来，那颜色特别醒目。

大家就屏息静气地看着，随着杜长秋的动作，白色的米浆渐渐掩盖了黑铁，汇成一条小河一般，从磨盘最下面的出口流下来，刚好落入杜长秋放好的盆子里。

边磨边加泡好的米，没一会儿，盆子里就有大半盆的米浆了，杜长秋就问兔丘：“你们上次用的那圆簸箕呢？”

兔丘立刻站起来窜出去，没一会儿从那边的耳房跑回来了，拿回来一个簸箕。

“再拿两个来，还是要圆的这种藤编簸箕。”杜长秋拿着，这圆簸箕是藤编的，跟竹编比起来比较细密，且没有漏眼，他把这簸箕洗干净，然后把舀了一碗米浆直接倒进去，转动簸箕让米浆均匀地铺满整个簸箕之后，杜长秋就掀开灶上的锅盖，把放了米浆的簸箕放进去，再盖上盖子。

此时热水已经沸腾冒蒸汽，灶上火势很旺，杜长秋把簸箕放上去，掐着时间到了五分钟，他就掀开锅盖，把簸箕拿出来放在一边，让蒸熟的米浆凉着，顺手又把另一个放好米浆的簸箕放进去，如法炮制。

等第二个蒸好，第三个放进去，第一个簸箕里的米浆也凉了。

杜长秋上前，抖了抖簸箕，发现米皮抖动之间并不会松散，整个大致能成米皮状，杜长秋就拿出刀子一刀刀划上去，米皮被划成两指宽的样子，捻起来直接丢入一边放了冷水的桶子里，这就是人们吃了几千年、最古老的米粉了。

米粉分为很多种，有块状、圆条装、波浪形等等样子，而制作的方式也各有各的不同，蒸煮的方式也多种多样，杜长秋做的这种是最古老朴素的一种，这种米粉一般叫手工宽粉，是最为简单的一种方式。

他做了第一碗，兔丘他们后面就都会了，立刻默契地分散开来，磨米浆烧灶蒸米粉，两边灶台一起来，没一会儿就做了几桶出来。

眼看着已经够吃了，这边就停了，杜长秋刚好也洗干净了一块肥瘦相间的腊肉，切好了下锅煸油，香气冒出来再放瘦肉，加调料烩叶之后炒出一点红油来，放水直接炖一会儿盛在铁盆里。

然后放水烧开，拿黑铁族过来学会了吃火锅之后给现场做的捞肉的大漏勺盛着，往开水里烫一会儿倒入碗里，把灶台让给下一个排队的人，杜长秋端着自己这原始时代第一碗米粉，过去舀了两勺腊肉哨子。

腊肉炒了后香气四溢，炖煮之后肉汤都带着一点奶白，闻着香的口水都出来了，把米粉和这哨子拌一拌，然后急匆匆送入口中，微咸的腊肉汤汁和带着香气的米粉裹在一起，连粉带汤，瞬间在唇齿之间产生美妙的反应，一口下去，吃的杜长秋愣住了。

回过神来，哪里还顾得上有任何想法，甩开膀子就埋头苦干起来，米粉入口柔软微微带着点弹牙，肉汁浓郁咸鲜，偶尔吃到一块完整的腊肉，更是十分有惊喜感。

比起直接吃烤肉，米粉里面吃到肉，简直是好吃一万倍！

杜长秋吃的头也不抬，很快就把一大碗米粉吃完了，而他身边，大家都有序地自己学着汤米粉，然后浇哨子，拌一拌直接吃。

兽人世界不讲究什么，都是自己轮番做自己的，杜长秋吃完，大家差不多都抱着碗在吃了。

而桶里还有米粉，杜长秋过去又烫了一碗，浇了肉和汤汁进去拌匀，他已经吃饱了，这碗米粉当然不是给自己的，周围的兽人都吃的开心，杜长秋走到角落，把粉捧着，他没有说话，只等着那个看不到的毛茸茸过来吃饭。

其实最近杜长秋都是在大家吃完之后，给毛茸茸放一碗在灶台上，原本是考虑到毛茸茸害羞的性格，但是想到昨晚毛茸茸都□□了，应该跟自己混熟了，加上今天吃的东西很好吃，杜长秋想早点分享给这个毛茸茸，就忍不住这么做了。

他赌虽然看不到，但是这个毛茸茸一直都跟在自己身边，毕竟每次他都能准时吃掉自己奉上的东西，而且还能不时跑过来让自己rua两把。

果然，杜长秋赌对了，他捧着碗，突然就看到里面的米粉在慢慢消失。

“好不好吃啊？”杜长秋看他吃完，心情极好，仿佛是做好了一份报告，然后被导师肯定一般，看碗空了，他忍不住伸出一只手摸了摸面前看不到的大毛茸茸，轻笑着说，“你要不要干脆加入我们部落？我们部落很好的，以后还会有很多很多好吃的！”