逐光拥抱(59)

师傅先是带恒参观了器具区，然后是辅料区、主料区，每个器具和用料上都有标名，方便初学者辨认。

师傅拿出一本酒谱，上面有许多现今比较热门的瑶酒名称、图片、介绍等信息。师傅询问了恒的口味偏好，但恒和伊安生活的这些日子里还没有尝过酒的味道，因此就指了指标注有top1、top2、top3的三款酒，让师傅先教一下他这些。

师傅介绍说，这三款里只有top3的调制方法简单些，其余两种初学者学来会比较难。不过学员想要尝试，师傅肯定是鼓励的。

他将三种瑶酒所需的器具、辅料和主料拿到调制区的台子上，介绍了一遍调制步骤、手法和用料量等等，然后才开始正式调制。

教学遵循基础的由易及难，师傅先教授的是top3的“七虹酒”，“七虹酒”的颜色总共有七种，像是彩虹一样。

师傅先演示了一遍，手法和用料调配看起来并不复杂，只是将七种不同颜色的用料依次倒进透明玻璃杯中。

示范过一遍后，师傅示意恒先尝试一下，并帮他将用料按顺序依次摆放好。

恒上手尝试制作了一杯，但是原先看着很简单的七色分层，在他的尝试中却失败了。师傅调配出来的“七虹酒”色层分明，分层线干净整洁，但他制作的“七虹酒”，虽有七色分层，但酒层之间色泽相互混杂。

师傅就恒的制作手法、力度等错误进行了一一指出。在师傅的再次示范纠正下，恒第二次再尝试的时候，效果就要好了许多。

等到第五次时，恒制作出了一杯合格的“七虹酒”。

不仅色彩分层均匀美观，酒的味道也符合标准。

现在开始top2“梦幻星际”的制作学习。

师傅依然是先讲解、后演示，再让恒亲自尝试。在恒的不断尝试中，一一纠正调整恒的错误。

慢慢地，俱乐部的顾客越来越多，师傅被分配要带的顾客也增加至五个。在恒能制作出合格的梦幻星际后，师傅让他将两种瑶酒的调制自行复习一下，他则是要带新来的学员先去参观一下器具区和用料区。

参观完毕，师傅带着刚参观完的四位新学员回到调制区，然后□□大家制作一杯十分受欢迎的“海岸日出”。

“海岸日出”的用料调配和调制手法都十分简单，五位学员很快学会。

接下来，大家又都依次学习了“都市筑梦”、“极光之焰”等等。

时钟走到十一点半时，师傅宣布休息，大家三两成群地去餐饮区挑选食物开始吃午饭。

和恒一队的其余四位学员端着餐盘坐在了一桌，其他队的学员也基本是这样合坐，但是恒拿好饭菜后没有走过去，而是选择了一个靠窗、安静的角落。

他在脑中重放着师傅的调制步骤和着重强调的注意事项，不想接收陌生人群的叽叽喳喳。

*恒，吃饭了吗？那边的午餐味道怎么样？*

恒收到来自伊安的信息，他回复道*还行。*

*上午体验如何？*

*不错。*

*那就好，晚饭有什么比较想吃的吗？*

恒想了想，*都可以。*

俱乐部内也有午休区，吃完饭后学员基本是去休息室内休息了。

恒来到了无人的调制区，逐一默记瑶酒调制所用的器具名称和主料名称。

在上午所学习的几类瑶酒中，最让恒喜欢的是“梦幻星际”。它的味道酸甜适中、细腻轻柔、清新爽口，只入喉后带出一点微微的辛辣。它的颜色是蓝、紫、红、白、橙交加，如缥缈的星云，藏有明灭闪动的星光，看起来十分梦幻唯美。

恒觉得，伊安一定会很喜欢。

这里离休息区比较远，现在在调制区练习调酒的话，也不会影响到休息区的人。

调制区的座位上，有教学视频，包括“末世印象”。

恒认真观看了几遍，然后对照着视频试做了一杯，味道尚可，但是视觉效果相差甚远。重又看了两遍教学视频，恒找出了自己的几处错误，再次制作的时候注意避开这些错误，做出来的成品就看起来尚可。

“末世印象”，也是一种颜色分层的瑶酒。不过与“七虹酒”不同，它没有明显的分层线，算是颜色混合、渐变。它的主色调是红色，最底层的酒，外层是艳红色，稍内是赤红色，中间部分则是赭红色；中层的酒是暖橙色，暖橙酒水中间含有一团橘红之圆；最上层的酒则是由外侧的咖啡色慢慢过度到中央的深褐色。“末世印象”，调制完成后需要点燃，酒水燃烧着，蓝色火焰覆盖了薄薄一层，最上方橙红色的火焰跳动着，像是“希望”也像是“毁灭”。

末世印象调配出来后，需要尽快喝掉，否则各色酒水之间将会逐渐渗透，改变原始的外观。