异世之九品灵厨(115)+番外

在处理好艾蒿之后，苏白就去准备馅料，好在家里红豆绿豆都是有的，红豆和绿豆分别放到锅里去煮。因为豆子没有提前浸泡过，煮的时间要稍微长一点才能煮烂，放着这边的锅在煲，他就去忙别的。

正好刚才带回的东西里面就有肉，把瘦的切出来做成肉松。

做肉松只要瘦肉，不要肥肉，肥肉炒起来会出油，不能使肉松干爽。

把瘦肉切开，用擀面杖擀平之后，然后用手撕开。

下一步就是炒肉松了，在锅里放入油、酱油、盐和糖，然后把撕好的肉松放进去，快速不停的翻炒三十分钟即可出锅，需要的肉松就做好了。

等他把这些东西都处理好了之后，盆子里的艾蒿已经泡好了。

把泡好的艾蒿倒入石舂里面，捣碎了，把青汁滤出来，不要渣。然后把青汁倒进锅里煮开，把煮开的青汁倒入面粉里面，用筷子搅拌，然后揉成面团。

旁边两个光看着也不懂得帮忙的人，苏白怕这两个人会越帮越忙，反而他自己做还快一些。

就是准备的馅料比较麻烦，做了一样又一样，等把熬出来的红豆和绿豆都做成豆沙，最后一步就是包青团了。把面团捏成小碗状，往里面塞入馅料，然后收口，用手心把青团搓圆了。

在下面垫上叶子，把包好的青团一个个放上去，大火烧十分钟左右，锅里的青团就做好了。

这期间，旁边一人一狐一鸟都没有离开，三双眼睛都盯着锅看。

算着时间一到，苏白就去把盖子掀开，把里面蒸好的青团拿出来，见小火儿伸出一只小爪爪过来碰，他连忙的抓住这只小爪爪，“别碰，等会凉了再吃。”拿了一个盆子过来，他把蒸好的青团都捡出来，又另外的放了一锅进去蒸。

刚才做的青团太多了，一锅蒸不完，要分两锅蒸。

“唔~”小火儿只好把小爪爪收了回去，盯着蒸笼上一个个绿色的小团子，小鼻子动了动，一双眼睛眼巴巴的看着苏白。

“别着急，等等就能吃了。”苏白一脸哭笑不得，找了一个小盘子过来，按照味道的不同，挑了几个青团到盘子上，端到外面的小桌子上去放好，身后一只大尾巴的小狐狸跟着。

就连段玉衡都挪了一个地方，问他，“这就是你刚才说的青团？”

“嗯，是啊，这个是用艾高打出的汁做的，做出来的团子就是这个颜色。”苏白记得小的时候，每年清明节他爷爷和奶奶都会做青团吃，那个时候他还在老家读书，一直都跟在他爷爷奶奶的身边，这些东西看多了，他便也会做。

等到他稍大了一点之后，家里很多活都变成了他爷爷指导，干活的是他了。

不过想到那个时候，苏白还是觉得那是他人生中最幸福的一段时间。

到青团放凉了，旁边等了许久的小火儿迫不及待的捧起他的那一个青团咬了一口，小脸上的表情有点小纠结，似乎不太喜欢吃，但是又舍不得不吃。

段玉衡看着这个青色的小团子，两只手指捏起来，咬了一口，外面的皮柔软弹牙，他拿的这个是肉松馅的，咬进去里面是肉松。

“怎么样？你们觉得好吃吗？”苏白自己也拿了一个来试试，他拿的这个是红豆馅的，咬进去里面是红豆馅，他盯着在吃青团的段玉衡问道。

“嗯。”段玉衡点了点头，第一次吃这样的东西，觉得尚能接受，就是外面有一股青涩的味道，应该就是刚才苏白倒进去里面绿色的青汁的味道了。吃完了第一个之后，他又吃了第二个，吃的第二个是绿豆馅的，他还是觉得前一个的味道更好一些。

不过小火儿一个都没吃完就跑了，显然是不太喜欢吃这个。

“……”苏白。

等他做完青团都已经是下午了，做这么几个青团花了他半天的时间。

第二锅青团起锅放凉了，苏白找了两个小篮子过来，装了两份青团进去，另外的又装了两小坛子的酒，准备进村子里一趟。不然等到明天刘掌柜那边派人过来采茶，他还要忙着炒茶的事，这么一忙活大概又要忙半个月，可能就更没有时间进村里去打听消息了。

好在家里的小家伙还在睡午觉未醒，段玉衡在他的屋子里面，他也没有进去打扰，就提着小篮子，关了院子的门，往村子里回去了。

回了村子，他第一个去的是村长家，把东西交给七婆，说道：“这是我自己做的青团，还有一小坛子的酒，这个酒的劲酒有点大，您让村长喝的时候小喝两口就好，不要贪杯。”

“好好，你这孩子，怎么还送这么东西过来啊，也不留着你自个吃的。”王氏接过小篮子，她还记得上回苏白送他们的几个饺子，到现在她都还记得那个饺子味道。不过他们总不好去别人家问别人要，就只能吃过一次，之后就再也没有吃过了。