而傅里自己，却是绝对不可能将所有的时间都花在串串香店的：小时候傅里的父母忙于工作，就没能给她更多的陪伴时间，谁说她并不会因此怨怪父母，但到底是有些遗憾的。如今生了孩子，她绝不愿锦哥儿的童年也和自己小时候一样。
两人面面相觑，竟发现再也找不到一个可能的人选。
两人正说着话，便见周婆出现在了库房门口：“你们还没谈完正事儿呢？快出来吧，外面有人找。”
“有人找？”周公不解，“谁？”
傅里愣了下，笑道：“不出意外的话，应该是周公面馆分店的下一任掌柜，胡掌柜。”
周公笑道：“原来是他啊。走吧，我也一起去见见，看他到底是不是和你说的一样胆小老实，是不是真有那么合适。”
昨天回来，傅里便将自己与胡掌柜的谈话告诉了周公，对她描述的胡掌柜性格，周公也相当满意
周公面馆在巴州府城已经有了相当大的名声，如今开分店，并不需要掌柜有许多自己的主意，也不需要掌柜的有太大的进取心，一心想着超过老店，又或者推陈出新。分店的掌柜只需要做到收成，做到不给周公面馆这个招牌落灰也就够了，至于其他的，反倒是两人眼里的不安定因素。
两人一起出去，很快便见到了神情有些局促的胡老板，以及他身边那个虽然断了一条手臂，但在面馆客人的好奇视线下却仍旧眼神坚毅的男人。
傅里微微有些惊讶：“若是我没有猜错，这位应当就是令公子吧？倒是长得一表人才。”
胡掌柜原本有意无意地为儿子挡开视线，也一直小心翼翼地在观察傅里的眼神，心里想着若是傅老板对他儿子的出现有表露出任何不满或是抵触，又或者是会让他儿子更加难受的眼神，他便立刻将儿子送走。
没想到的是，傅老板看向他儿子的眼神除了一丝丝讶异，竟然相当平静
就像是，她只是在看一个四肢健全的普通人。
旁边的周公倒是露出了几分好奇，也对这样一位正直壮年却身体残缺的年轻人相当惋惜，眼底也微微带了几分同情。但至少，他没有因为这个陌生年轻人的突然出现，就对他露出不好的眼神。
胡老板鼻尖一酸，险些没哭出来。
就算是他旁边站着的那个年轻人，神情也相当动容。
不过也就是动容而已了，他好笑地看着热泪盈眶的父亲，用完好的一只手为他擦干了泪水。
傅里看了眼店里好奇看过来的客人，笑着冲他们点了点头，然后干脆带着这对父子去了后院：“本想找个空位坐下边吃边谈，也能让你们尝尝面馆做的这些面条的味道，让你们心里有数，可惜现在只能委屈二位在后院随意坐在凳子上吃面了，希望不要影响二位对面馆的印象。”
胡掌柜连连摇头，几乎要直接答应下傅里让他给分店做掌柜的邀请，可惜被身边的年轻男人给拦住了。
年轻男子笑着开口：“两位也是为我考虑，我怎会因此对面馆生出不好的印象？感激还来不及。”
周公笑着点了点头，胡掌柜是个什么性子他还看不出，倒是这位年轻人心性相当不错，而且行事举止有度，像是个能担大事的。
傅里不知道周公想法，只笑了笑，然后让人抬进来了一张矮几，不太高，几乎与凳子高度平齐。
好在胡掌柜父子是真的不在意这点。
两方人马很快坐到凳子上，然后便开始为彼此介绍起来。
也是在这时，周公才知道这位年轻男子的名字叫胡淼，是胡掌柜嫡亲的儿子，还是他三十多岁时好不容易才盼来的独苗。
至于他的手为什么会是如今这个样子，还是源自于他小时候的一场意外。
他自己仿佛并未将自己身体的残缺放在心上，反倒是胡掌柜因为他残缺之后在以前的那些同伴那儿受到的种种伤害而对他态度非常小心，轻易不会让他出门就算了，若是出门更是一定要跟在他身边，几乎是将他当成了一个易碎的瓷娃娃一般对待，让胡淼非常难受，久而久之，胡淼自己也不愿意出门了。
父子二人提起这件事的时候，两人的态度完全不同。
胡淼神情轻松，明显已经对当初的事情释怀，反倒是胡掌柜神色郁结，仿佛一直没从当初受到的伤害中走出来。
胡淼无奈摇头：“你们不要误会，我父亲平时不是这个样子的。这也怪我，若不是我今天非要跟着他一起过来，父亲也不至于是这样的态度。”
傅里与周公对视一眼，而后摇头：“无事，我事前了解过你父亲是什么样的人，之前也和他接触过，不过因为这一次的见面便改变之前的看法。周公面馆分店的掌柜，我到目前为止，仍旧认为你的父亲是最合适的人选。”