寡妇有喜(11)

姝娘拜贺严为师也是巧合，她本也没这个心思，直到刘猎户死后，有一日她端了碗自己烧的酱烧茄子过去，贺严大快朵颐后突然问她，可要同他学医。

自此，姝娘便跟着贺严学识文断字，医术针灸。

推开院门，姝娘熟门熟路地进去，唤了声“师父”，屋中无人应答。

她掀帘而入，便见一人躺在里屋的藤椅上，许是听见动静，刷地放下手中的书，将身子背过去，姝娘哭笑不得道：“师父，我回来了，早饭可用过了？”

“吃什么早饭。”藤椅上的人轻哼一声，“这上元节徒弟都丢下我一人走了，我这糟老头子饿死算了。”

姝娘晓得贺严就是同她置气，但这事儿的确是她不对，毕竟她一早便答应贺严陪他过上元节的，可却一声不吭回了秦家，难怪贺严不高兴。

“是徒儿错了，昨日不该丢下师父一人，孙大娘刚好给了我鱼，我这就给师父做午饭去。”

见贺严没动静，姝娘无奈地笑了笑，径直进了灶房。

孙大娘给的鱼个头不算小，姝娘掂了掂，只怕有两斤重，这鲈鱼的鱼背肉厚，为了让鱼熟得更快，姝娘熟练地开完背刀后，才将盐和料酒均匀地抹在鱼身上。

按摩片刻，静置去腥后，她又在盘子底下放上切好的葱片和姜段，将鱼搁在上头，放入烧开的锅里蒸。

趁着蒸鱼的间隙，姝娘从篮中取出面粉，又着手准备起另一道春饼卷合菜。

这做春饼的面团最是讲究，若揉不好了，只怕最后做出来的春饼不够软也没了嚼劲。姝娘将一碗热水倒入盆中烫面，将面粉揉成团后放在案板上，继续用手腕的力道去揉，直到面团表面光滑，没了坑坑洼洼，才将它放置在一旁醒一醒。

另一头的锅中蒸汽沸腾，已传来淡淡的鱼香，姝娘掐着时辰掀开盖儿，小心翼翼地倒掉盘中的汤水。

这乡野之人，做菜并不那么讲究，能入口就行，故而姝娘从前根本不知这些个诀窍，许多做菜的法子还是贺严教她的。

贺严性子古怪，就算住在草庐里穿着烂衣裳他都无所谓，可唯独好美食，他云游四海，不知尝过多少佳肴，这舌头早已被养刁了。

姝娘头一回在贺严面前蒸鱼时，没有倒掉底下的汤，还被贺严嫌弃了一番，他告诫姝娘往后蒸鱼务必要将这汤去了，因这汤满是鱼腥味儿，只会破坏鱼的鲜美。

倒完汤，姝娘拣出盘底的葱姜丢弃，从凉水里捞出泡好的葱丝铺上，将滚烫的热油浇在上头，随着滋滋的声响，鱼香似炸开一般在屋内蔓延开来。

听到里屋藤椅挪动的声响，姝娘了然地笑了笑，在盘里倒入调好的酱汁收尾。

做好清蒸鲈鱼，姝娘将切好的菜蔬下锅煸炒了一番，又擀了面，烙了饼，将配菜卷进饼中，完成了第二道春饼卷合菜。

她将两道菜端上桌，摆好碗筷，便见贺严背着手慢悠悠地从屋里走出来，时不时地瞥一眼饭桌，却不说话。

姝娘深知贺严好面儿，脾气又犟，当即自责又委屈道：“师父，是徒儿错了，您瞧，徒儿特意做了您最爱的鱼，您好歹给徒儿一个赔罪的机会吧。”

贺严皱了皱眉，这台阶都已经递了，就算是为着这一口吃的，他也不至于不低头。

他顿了片刻，抬脚神情勉强地挪向饭桌，“看在你往日表现好的份上，行吧，便给你个机会。”

姝娘喜笑颜开，进灶房给贺严打了一大碗米饭，出来时，便见贺严已夹了一筷子鱼肉，迫不及待地送进嘴里。

鲈鱼蒸得恰到好处，毫无腥味不说，肉质紧致，嫩滑入味，蘸上咸香的酱汁，鲜味在口中久久不散，回味悠长。

见贺严微眯着眼一脸享受，姝娘明知故问道：“师父，徒儿这鱼做得可有长进？”

“还算过得去吧。”贺严口是心非地又夹了一大筷子，“倒是将我嘱咐你的记牢了。”

除了倒掉蒸好的汤外，姝娘还汲取了先前的教训，没有将酱料直接浇在鱼身上，这清蒸鲈鱼吃的便是一个原汁原味的鲜，酱料渗入鱼肉反会破坏了这份鲜美，使鱼的口感大打折扣。

见贺严吃得高兴，姝娘往他碗中夹了一个春饼卷合菜，“师父，您尝尝这个。”

这卷在饼中的有豆芽，韭菜和木耳，都是时令的菜蔬，姝娘特意将饼擀得又薄又小，贺严一口一个，又香又有嚼劲的饼加上爽脆可口的合菜，让贺严吃了一个仍觉不过瘾，连夹了两三个。

一餐用罢，贺严脸上的不快已彻底消散，他靠着椅背，无意间低头一瞧，却是不由得皱起了眉。

“丫头，你脚怎了？”

虽姝娘掩饰得好，可贺严到底是个大夫，细看之下哪里看不出端倪。