“能!我这万事俱备只欠东风了,你等着瞧好吧!”容可却是信心百倍。
说话间,容可已经将锅烧热,注入冷水,焯好了鸡肉重新捞起来沥水。
大花瞧见她熟练的手法,闻了闻鸡肉,有了几分安心,接话问道:“什么东风?”
“东风在这!”
容可亮出了手中从李大娘那一并借来的半块姜,横刀将山姜拍裂。
此时锅中烧热,她丢入两块事先割下的肥油,然后一扬手,将这拍裂的山姜扔进油锅中。热油顿时激发了山姜的香气,紧接着她又倒入焯过水的鸡肉,在热油锅中快速煸炒了几下,鸡肉的香气顿时就从锅中腾起。
厨房中,大花不再发问,只有沉默和吞咽口水声。
容可手脚利落,她盛出鸡肉,将其全数装入煮着香菇的瓦罐。大火再次煮沸以后,盖上瓦罐,抽出两根柴火,换成小火继续炖煮。火苗不断舔着瓦罐底部,肉香混着香菇奇异的香味不断散出。
大花忍不住问:“还要多久能吃?”
容可一开始还答“半个时辰”,问到后来,就祭出了万用的答案——“快了”。
“快了”大概一炷香的功夫,她终于起身,在大花和容母亮闪闪的眼神中,将瓦罐移开火,揭开了盖子。
盖子一揭,鸡肉的荤香和香菇的素香扑面而来,勾得屋中三人馋虫大动。容可先给大花装了满满一碗——鸡汤金黄浓稠,鸡肉肥嫩,饱满肥厚的香菇表面裹着一层晶莹的薄油脂。
大花端着碗、举着筷子,一时看来看去,竟不知道从哪里先下筷子。最后还是先吃了一块鸡肉,过冬的山鸡最是肥嫩,又被炖得很软烂,一口咬下去鸡肉鲜嫩不柴,还带着一股奇异的咸鲜香味。这香味令她暂且放下其他的鸡肉,咬了一块香菇。
第一口咬下去,大花的眼睛就亮了。这香菇肉质肥厚,吃起来比起鸡腿肉还要滑嫩,又饱浸了鲜香浓郁的鸡汤,真是比起鸡肉还要美味。她一块接着一块,很快就扫光了碗中的香菇。
比起鸡腿和香菇,容可先选择喝鸡汤。
热腾腾的鸡汤一入肚,就将因为饥饿紧皱成一团的胃袋熨帖开来,像浑身上下都被暖流缓和地冲刷过,整个人都松弛了下来。
她享受地眯起眼睛,慢悠悠地一小口接着一小口地喝着鸡汤。但身边的大花已经风卷残云一般地吃完了半罐香菇和鸡,盛了三大碗以后,她将吃干净的碗再桌上一扣,往腰间一淘,在桌上放了个粗布小包裹,然后就一言不发地起身往院门去。
“诶,就走了?你等等,打包一些香菇带走。”容可一边留她,一边打开了那个粗布包裹——里面包着的竟然就是她先前苦苦寻觅的那只野山参!
她抓起山参追出去:“等等!大花你等等!这山参、这山参还按照先前说得,我们买了,一人一半?你等等!”
大花早就走远了,远远扔回来一句:“我不要!”随后就消失在了夜色中。
容可没追到人,拎着布包裹回来了。容母见她这幅样子,便出言安慰道:“大花就是这样的人。她因着脸上的红斑,一个人住在山里,从来不爱和村里人亲近。只是这参……”
容可回来这路上已经定了心,听了这话点点头:“不打紧,我明日先进城把这山参和菇都买了。您这病不能拖着,得好好治。卖来剩下一半的银钱,我再送回去给大花。”
说着,又给容母添了一碗香菇鸡汤:“香菇和鸡都是补血养气的,您多喝些。”
第4章 卖参 一两银子,点一份黄焖鸡。……
容可母女两人吃过炖鸡,容母收拾碗筷,容可回去还锅,并且将先前留下的一碗鸡肉带去送给李大娘。借此机会,向她询问了明日入县城的方法。
李大娘再三推脱这碗鸡肉嘴:“我们邻里邻居的,哪里这样客气!可丫头你要进城?我说好要搭里正家的牛城进城去探亲,明日你就随我一起去。”
“那可真是太好了。”解决了入城办法,容可心中更加轻松几分,留下那碗鸡肉便跑了:“先前多亏您帮忙,这山鸡打来又不花钱,就留下吧。明早我来找您!”
说完挥挥手就跑远了。
李大娘来不及追,跺了跺脚,还是端起碗转身回屋了。
她把这碗香菇鸡汤端到了东侧屋,屋内儿媳妇正躺在床上哄哭闹的孙儿睡觉。
儿媳见她进来,就支起了身子,面上带着羞愧,垂头道:“娘,我还是没有奶,小牛……小牛没吃饱,不肯睡,是我没用。”
“说什么呢!田娘,你没奶是没东西吃,是我们家没用,没好东西给你吃。”李大娘也擦了一把眼角的泪,把碗递上去:“别说了,快把这碗鸡汤喝了。”