我靠小吃摊发家致富(37)

“来一个烧饼！”一位大叔笑眯眯地说，“我们都来给祝姑娘捧场了。”

祝南星感激地说：“实在是太感激您们的喜欢了。”

“不用客气，祝姑娘做的事、说的话我们都看在眼里，记在心里。况且祝姑娘的小摊做的小吃就是好吃，如果新品不好吃，我们也不会因为是你的缘故就藏着掖着的。”

“那我就放心了。”她手里拿着工具，问道：“您想吃猪肉鸡蛋的，还是鸡肉青椒的？”

“猪肉鸡蛋的吧，听起来适合我这样的老人吃，健康。”

“好嘞。”

祝南星拿出一个圆形铁质模具放在铁板上，这模具和铁板都是她找打铁师傅现做的，最近也才刚做好。熟练地拿出一个生鸡蛋，把鸡蛋打在模具里，放在模具里的鸡蛋最终熟了的样子也会和模具长得一样，好吃又好看。

随后她把已经腌制好也炒过了的腌制猪肉夹到铁板上，并用手里的铁铲时不时按压出一些猪油，铁板滚烫，每按压猪肉一次都能听到呲呲的声音。

她从身后的桶里拿出一个烧饼，用铁铲给烧饼中间拉开一条口，然后也放在铁板上稍微加热一下。这时之前鸡蛋的一面已经煎好了，鸡蛋成为固状也不会散掉了。

她把模具夹到一旁，给鸡蛋翻了个面。祝南星把稍微加热过的烧饼拿起来，热乎但不至于烫手的程度最好。

“您吃辣椒吗？”她问。

“不吃。”大叔摆手。

她把烧饼轻轻掰了掰，露出中间的豁口，往里面拿小刷子刷上酱，将鸡蛋和边缘微微有些焦的猪肉片放在烧饼里。

“您要泡菜吗？”

“要一份。”

她点了点头，将泡菜和生菜也放到烧饼中间夹好。最后拿一张油纸一包，双手送过去：“您的肉夹馍好了，原价八文钱，加一份泡菜和油纸钱，一共十二文。”

送走了大叔，她又迎接下一位客人。

鸡肉青椒口味的肉夹馍也是一样的工序，甚至还要更简单一些。

肉夹馍的料就只有青椒鸡肉，她头一天就已经炒好了，今天就是放在铁板上稍微加热一下，翻炒几下装进烧饼里就可以了，八文钱，没有中间食材赚差价，好吃又便宜。

这是专门为喜欢吃辣又爱吃青椒的人特别定制的，当然减肥人群也可以选择这款。她抠门，鸡肉青椒里的鸡肉用的是最便宜的鸡胸肉，也不用涂什么酱，和青椒一搭配，低卡又健康。

只是没想到食客队伍里冒出两张熟悉的脸孔。

这正是昨天和她一起喝酒的楚依依和金芝玉。

两人看队伍这么长，都不好意思插队或者和祝南星打招呼浪费她的时间，只好从队伍的末端排起，再次见证了祝南星小吃摊的魅力。

排了近一个小时的队才终于到她们俩。

“你们怎么来了？”祝南星欣喜地问。

“这位小姐，你不要误会，我可不是奔着你来的，我是奔着这个煎饼来的。”

楚依依傲娇地把头扭到一边，想到昨天喝酒居然喝不过祝南星，她就有些小情绪了。她楚依依可是从小喝啤酒沫，长大喝白酒并且大口吃肉的人，怎么能先倒下呢，丢人，实在是丢人。

她爹如果知道了，一定会狠狠地嘲笑她的。

祝南星憋着笑，配合地问：“那么这位美丽的小姐，你想要来点什么呢？”

“我要煎饼，超级豪华的那种。”她夸张地说，“不让我满意，我就砸了你的摊子。”

“我也是！”金芝玉皱着小脸，一脸严肃。昨天她第一个倒下，楚依依告状说，她脸上的涂鸦是用祝南星记账用的毛笔画的，主意也是她先提的。

后边的食客担心地往这里张望，祝南星冲她们说：“没关系，这是我朋友。”

然后笑着给她们做煎饼。

她先用小米面糊在铁板上画了一个黄色的圆圈，然后用紫米面糊在圆圈的四周画上紫色的花瓣，最后用菠菜面糊画上叶子，等底面熟的差不多了，她盛了一大勺小米面糊盖在上边，接下来的做法就是普通煎饼的做法了。

“你们俩没忌口吧。”她问

“我们啥都吃，全往里加。”楚依依说。

“辣椒呢？”

“加！往死里加！”这是楚依依说的。笑话，她们楚国最著名的特产就是魔鬼椒了，她从小吃到大！

“我不能吃辣。”这是金芝玉说的。太师府的饭菜一向都以清淡为主。

祝南星依照她们的口味加料，给楚依依的那份，辣酱像糊墙一样，一层又一层。金芝玉在一旁感觉自己的眼睛已经被辣到了。

做好的煎饼，她用油纸分给二人。

“切，这煎饼那里豪华了，我怎么没看出来。”楚依依故意挑刺，其实内心已经被这煎饼的味道勾住了魂魄。