美食游戏NPC穿成花痴女配后(19)

麻薯的制作需要用到糯米粉和玉米淀粉，糯米粉是现成，目前在这个时代陈素素还没看到玉米这种植物，所以直接从系统商场兑换了一大包玉米淀粉。

将糯米粉，玉米淀粉，糖和牛奶按比例混合在一起，搅拌均匀，静置一小会，等没搅匀的小颗粒浮上来，再次搅拌，直到所有干粉的小颗粒都被搅拌均匀就可以上锅蒸了。

蒸到面糊凝固后，趁热加入黄油，黄油遇热就融化，将融化后的黄油和面糊彻底混合在一起，等凉透了，就可以当馅料了。

芋泥之前就做过，直接交给丫鬟们去弄。

蛋黄酥的外皮是最需要下功夫的地方，要反复擀制，才能做出层次丰富，口感酥脆的外皮。

将醒好的油酥外皮和油酥按比例分成小份，取一份油酥外皮用掌心压扁，加入一份油酥，包成球状。将包裹好的油酥皮封口朝上，擀成牛舌状，再卷成筒，收口朝上静置一盏茶的时间。

然后将静置好的面皮，再次擀成牛舌状，卷成筒状收口朝上再静置一盏茶。

包制的过程就很让人开心了，蛋黄红润润的，捧在手心里，像一个小小的夕阳，让人看着就忍不住心生欢喜，小心翼翼的给外面包上一层芋泥或者豆沙，再裹一层麻薯。

把筒状的油酥皮，收口朝上，用拇指按住中心点，向中间挤压成圆球，然后再擀成一个圆圆的面片，包住所有馅料就制成了。

包好全部蛋黄酥以后，给表面刷上一层蛋液，撒上黑芝麻，就可以拿去铁箱子里烤了。

接着准备煲仔饭，在砂锅里刷上一层薄薄的油，把米放进去泡半个时辰，加一点猪油和泡好的米搅拌一下，然后大火煮开再转小火，煮到米饭呈现蜂窝状，给周围铺上满满两圈腊肠，再在腊肠圈中间磕个鸡蛋下去，继续小火煮一会，再闷上一盏茶的时间。

这时候，可以烫一下青菜，调个酱汁，有了酱油，煲仔饭的酱汁就很简单，给酱油中加点糖，再淋一些芝麻油就好。

等饭闷好，铺上青菜，再浇上酱汁就齐活了。

装食盒的时候，陈素素没忍住，先偷吃了一颗蛋黄酥，一口下去，就露出了月牙眼，嗯，吃到个芋泥的。

外皮酥脆到一咬下去就会掉渣的程度，麻薯的口感软韧但不粘牙，可以拉出很长的丝，在口感上和酥脆的外皮形成了很大的差别，但又异常和谐。

芋泥醇厚带着奶香气，最惊艳的是，咬到咸蛋黄后，内部的油脂会在口中弥散开来，将所有的食材都染上一层霸道的香。

果然，我的手艺是最棒的！小AI又自我膨胀了。

暗九左手的食盒装着煲仔饭和蛋黄酥，右手的食盒装着腊肠和咸鸭蛋，嘴里叼着个豆沙蛋黄酥，在烈日下默默飞的更快了一些，呜呜呜，太好吃了，我要赶紧送到，回来好再吃一个芋泥的。

食盒送到兵部时，翟晟和岳振远正在讨论下半年的军费安排。

翟晟看见暗九提着东西进来，还沉迷公事，“放桌上就行。”

倒是岳振远，账册一合，走过去，直接提走了食盒，开吃。

“不是……这不是夫人昨天说要送我的吗？”翟晟目瞪口呆。

岳将军咽下一个蛋黄酥，还喝了口茶压了压，“我的暗卫从我府上送来的，自然是给我的，跟你有什么关系吗？”

翟晟眼睁睁的看着岳振远，揭开了砂锅的盖子。

由于砂锅和食盒的双层保温，里面的饭还冒着热气，盖子一掀开，整个屋子都弥漫着一股说不上来的食物香气，让人食指大动。

砂锅最外沿围着一圈青菜，清翠可人。

接着是两圈码的整整齐齐一块叠着一块油汪汪，红彤彤的腊肠。

最中间是一枚煎蛋，煎蛋并未完全煎熟，用筷子尖一戳，中间还没凝固的蛋黄就流到了下面的米饭里。

蛋黄配合着煲仔饭酱汁和米饭搅拌在一起，让每一粒米看上去都色泽光润，十分诱人。

岳振远起初还是用筷子，夹一片腊肠，配一口米饭，后面大概是觉得不过瘾，将整锅饭都搅在一起拌均匀，取了食盒里的木质调羹，直接用调羹一勺一勺的吃。

虽然看上去依旧优雅，但速度之快让翟晟啧啧称奇。

下值的时候，在翟晟的据理力争，死缠烂打之下，他还是得到一根腊肠，一个咸蛋和一个蛋黄酥。

剩下的都被岳振远收走了，说要放在兵部加餐，反正应该不是给他加餐。

翟晟现在就是后悔，十分后悔，中午的时候就不应该沉迷公务，应该第一时间接过食盒。

他珍稀的吃着手里的糕点，这小糕点都这么好吃，也不知道中午那锅饭有多香。