锅精做饭超好吃(34)

裴南：？

说好的要过滤？还要快点过滤呢？

而且慢一点都要重新来？

那边水声哗哗，林双双拿起泡好的冰籽袋已经开始搓起来，她一边搓着一边抬头看了裴南一眼，“你怎么还在这里？”

冰粉准备工作要不了多久，原材料放在冰箱里降温的时候她正好可以把那道开胃肉菜做完。

裴南笑得一脸‘开心’，唇角的力度硬生生在脸侧挤出半个酒窝出来。

“林老师。”

‘林老师’这个称呼从裴南嘴里说出来，林双双本能性的察觉到了危险。

“水不需要过滤的吗？”

裴南皮相在圈里属于抗打无死角级别的神颜，尤其适合电影大屏冲击视线，可是林双双现在看着他满脸的‘和善’不由得紧张的咽了咽口水。

糟糕，忘记刚才在综艺上自己暗中报复裴南了。

主要她也没想到这么快就在他面前又做了一次冰粉嘛！

“我，我刚才是想给裴老师多一点镜头，冰粉的水其实可以不……”

裴南眯了眯眼。

林双双：！

“不……不那么过滤，节目组水没有这里的好，你看外面又是假山又是园圃的，自然产出的水反而带着清甜，就不过滤了吧？”

“真的？”

林双双瞬间回答，一脸诚恳，“绝对是真的！”

才怪。

裴南没再说些什么，拿起桌子上竹线编制的簸箕去李不落家里的园圃摘茶叶去了。

他当然没有信林双双的鬼话，如果能让她心虚也好，心虚了一会很方便他蹭菜，这回要是再吃不到，他就直接上手打劫。

裴南走后林双双彻底放松下来。

在裴南身边她总是格外紧张，生怕出什么意危及到她的小命。

冰粉搓完放到冰箱里冷藏，林双双干脆利落的切好老人家能咬动便于消化的水果丁，又起锅熟练的煮起红糖水，不一会红糖的香味就顺着腾腾升起的热气充满整个一楼。

熬制好的糖水被她倒进容器里，一样是冷藏起来。

她接下来要做的是一道茶香排骨。

这道菜与一般排骨的菜不同，考虑到老人牙口以及胃口方面的问题，林双双特意挑选了排骨里肉质最为优质的猪精排。

肉的厚度刚刚好，既不会太薄少了排骨香气，也不会太厚而导致入味不够，没有冰冻过让人买来的新鲜猪精排颜色泛着淡淡粉红，光是看着生肉就格外诱人。

林双双抓住排骨一端，右手握刀干脆利落的剁了下去，‘咚咚咚’的声音响起，林双双一刀一块小排骨，每一块都切成漂亮的长方形，很快切完一条接着再切。

切到差不多一盘的时候，林双双接了一盆冷水放入苏打粉，将排骨倒了进去泡起来。

这样不但可以更完整的祛除血污，顺便还可以祛除肉自带的腥味，最重要的是泡过苏打水的猪肉会更加鲜嫩。

等裴南摘完茶叶回来的时候，正好林双双在盆里大力清洗着排骨，倒掉血水后又放在清水下冲浸。

“你要做肉啊！”

裴南咽了咽口水，迅速放下手中的簸箕凑了过去。

小巧的猪精排干净整齐的放在盘子里，林双双擦手的动作一顿，没吭声。

“你做肉菜好吃吗？”

裴南的热情并没有因为林双双的沉默消退，他仔细回想了一下，录制了两期节目好像确实没有看到过林双双做肉菜。

节目宗旨是家庭冰箱，食材视嘉宾不同而受限，竟然没给到林双双做肉的机会。

裴南打算一会好好跟导演组聊一聊。

裴南的视线实在是太过于炙热，眼睛就差没黏在排骨上，林双双伸手悄悄把盘子移到锅后面。

裴南紧跟着盘子转到另一个方向盯住，俨然成了一尊‘望肉石’。

林双双揉揉眉心，“我做肉不好吃，一点都不好吃。”

裴南点点头笑了。

明白了，林双双做肉菜特别好吃！今天有口福了！

裴南摘来的茶叶确实足够嫩，看得出来是只摘了尖端，林双双心里默默为李不落家的小茶田祈祷了几句，然后刷干净铁锅，拧开燃气。

先中火将铁锅烤干，待铁锅锅壁温度高到一定程度后，林双双将刚才摘来的茶叶全部倒进去，同时调到最大火，赤着手掌伸到锅里炒起茶叶。

白净的手掌跟滚烫的锅壁只隔了一层薄薄的茶叶，随着时间过去，茶叶逐渐变干，温度也越来越高。

在一旁站着的裴南都感觉身体热了起来，林双双却是纹丝不动，手掌在锅里流畅的画圈，茶叶随着她的动作游离在铁锅之上，待茶香第一次散出之时，那只一点都没察觉到烫意的手轻轻一捞，干扁的茶叶随之扬起，带起扑面而来的一股清新微苦的茶味。