锅精做饭超好吃(58)

这些内脏后面回重新塞回鸡肚子里，经过佐料的腌喂，隔着厚厚一层鸡肉烤出来后的鸡心一口.爆汁，即不像烤串一样干，也不会像炸串一样油大，吃的就是原汁原味鲜美嫩软的醇香。

林双双想着烤出来后的鸡心，忍不住咽了咽口水，赶紧摇摇头让自己恢复冷静。

“鸡肉烤之前一定要腌制入味，腌制的同时可以去腥，佐料的话，加入葱姜蒜、生抽老抽、胡椒料酒耗油。”

随着林双双的话音落下，她身边一个又一个瓶子被打开，酱黑色的汁液流在白色的鸡肉上滑落到底部，这些佐料流在鸡肉身上的时候变成了很有魅力的褐色，葱蒜蒜末被扔进盆里，最后一勺料酒加入后，只是闻着酱汁的味道就已经相当有食欲。

围在林双双身边的众人重重咽下口水，眼睛死死的盯住这只生鸡。

如果不是林双双在这里，他们怕是早就上去抢了。

“最后呢，我们加入万能的盐！”

林双双可爱一笑，举起来两只带了一次性手套的手。

“然后！揉它！按它！拍打它！”

两只白皙的小手伸到盆里，将鸡肉翻了个面，捞起盆地的汁液浇到鸡肉上开始不断按摩，很快白皙的鸡肉表层就染上一层浅浅的褐色。

“鸡肉口感比较柴，这一步很重要，一定要把它揉松一点这样才能入味，之后烤出来的肉也会格外鲜嫩。”

等鸡肉的浑身上下都染上这层颜色后，林双双把盆底一半的调味料灌倒鸡肚子里，然后手指握成小拳拳伸了进去，上下左右一顿轻捶，最后倒入内脏，用保鲜膜把鸡肉裹住。

“这样腌制半个小时，如果喜欢味道重口一点的可以多腌十分钟，但也不要太久，不然吃到嘴里就没有鸡肉本身的香味了。”

林双双摘掉手套拍拍手，转身打算去把鱼也处理出来。

鱼的腥味比鸡肉要重，自然腌制的时间也要比鸡肉更久。

不过鱼肉不需要那么大的火候，在鸡肉堪堪烤完的时候把鱼肉放进去烘烤就可以。

林双双转头走出去没几步，突然若有所感的回头——

身后四双魔爪停留在离鸡肉一厘米的地方，发现自己被抓包后，四人脸上十分一致的露出尴尬的笑容。

“那个……我们是想帮你揉揉。”

林双双眯眼。

王淼举手发誓，“真的真的，我就是想碰一下而已，绝对没有特别特别的想吃它，也绝对没有想抢过来藏起来独吞！”

另外三人：“……”

你他妈的还不如不解释。

齐霄怼他一杵子，“别听他的，反正我就是馋了！”

姜羽杉：“我帮我未来闺蜜看着，以免有什么小虫子小耗子过来叼走。”

林双双把视线投向这里年纪最大的张凯。

张凯‘唰’的站直身体，手也缩了回去。

“我……我……”

草率了！他为什么要最后一个解释啊！

这时候躺在屋子里休息的徐平走出来，扶着门边不停地咳嗽，“咳咳咳，有没有温水，我嗓子有点疼……”

“对对对！我是为了徐平！”

张凯几步冲到徐平身边，看着一脸懵逼的徐平拍了拍他肩膀。

“我想着给我好兄弟闻闻味道嘛哈哈哈哈！”

因这几掌咳嗽更厉害的徐平扶着胸口，“谢、咳咳咳、谢。”

林双双：“……”

但凡你拍的轻点我就相信了你们两个的兄弟情？

心里一阵无奈，再次转身。

然后猛地回头！

像是时间倒流一般，鸡盆上放再次出现四双‘爪子’。

“…………”

林双双替他们尴尬的扣出一座梦幻芭比城堡。

她‘唰唰唰’几步走回去，端起腌制鸡的盆转身去井水池旁边，‘咔哒’一声稳稳放下。

对着自己的个人机位淡淡微笑普及，“生鸡肉是不可以吃的，电视机前的小朋友不要学他们哦～”

第27章 叫花鸡和烤鱼（下） 举起爱的号码牌？……

井水镇过的鲫鱼好像更加活跃了点, 林双双抓着它要去鱼鳞的时候差点从手中间滑出去。

林双双果断用刀背拍晕鱼头，等鱼兄老老实实的‘萎’了下去后，麻利的把它身上透明的鱼鳞全部都剔除了下去。

其实鱼肉的腌制过程和鸡肉差不多, 就是鲫鱼刺太多，林双双打算把大刺先剔除后再烤。

由于之前的种种, 林双双感觉自己不事先把鱼刺祛干净, 身后那些人肯定要卡嗓子。

毕竟这里每个人貌似都不太聪明的样子。

洗干净除好鱼鳞的鲫鱼被放在案板上, 林双双顺着腮骨一刀切下鱼头，刀在鱼背上切起一条条刀痕，鱼肉瞬间破开长条的口子, 刀深入脊椎骨即收回。