戏精在年代文里从美食开始(113)

男人和儿子去山上打野味去了，不知道能打点啥，哪怕没打到，今年过年是她有生以来最舒心的年，不用看人脸色，挣的钱都是自己家的，过年虽然没包上大肉包子，但是那几样包子馅里都是添了猪肉的。

越看陈秧越舒心，她笑着说：“要是他俩能打点东西回来，咱家可是头一次过肥年呢？”

她可清楚记得晒腊鱼腊肉的时候，陈家平眼睛都不转的，盯了好长时间。在地里干了一年的活，一年到头盼的就是家里过年有吃有喝，过年也有面子。

陈秧将麦芽和糯米压干汁，倒汁进大锅里熬煮，回了一句：“咱家以后还要盖大房子呢。”

“我可没敢想，希望明年收成好，多分点粮食，咱家也养一头猪。”徐兰芝一边麻利地干活，一边絮絮叨叨地讲梦想。

可以分享的幸福会让人更满足，陈秧眼神专注地看着锅里的麦芽糖。熬麦芽糖火候最重要，瞧着锅里的麦芽糖，开始拉丝的时候，赶紧又跑到灶口用烧火棍压小火。

然后一直搅动锅里的麦芽糖，直到能挂上锅沿。

熬好的麦芽糖透亮，陈秧用筷子沾了一点尝了尝，眼睛眯了起来，就是这么个味道，醇厚的糖色又不甜腻，还有一股子清香。

趁着麦芽糖还热乎，陈秧拿出搪瓷杯子冲了两杯，递给徐兰芝一杯，徐兰芝手不得空，陈秧喂了她一口。她惊叫起来：“哎哟，这还有麦子的香味呢。”

接着她又心疼起来，这糖也太贵了，费了三斤糯米和六斤麦子。

“放心吧，能挣回来的。”

陈秧拿起一串鲜红的山楂，裹一层半透明的糖色，整齐的码在油纸上。

老惯例，锅里粘着的糖用开水冲一下灌进暖水瓶里。

接着就开始卤五花肉和猪皮、藕，新鲜的肉不经放，卤过的肉吃的时间长。卤完五花肉的卤水再卤甲鱼鲫鱼和鱼杂，卤水就不能再卤肉。

不一会，五花肉的卤水变得酱红油亮，这样卤出来的鱼会更口感更醇厚，还带着一股肉香味。

她的秘诀是腌制梅子，高飞带的两包老字号梅子，能让卤制品的口感后味更足。

包子刚蒸出一笼，陈家平和夏奔就回来了。人还没进屋声音就到了，陈家平的声音透着兴奋：“兰芝，快来看，我们打到什么了？”

“这是打到好东西了。”徐兰芝冲着陈秧说道，在围裙上擦了擦手，走了出去。“啥东西，我瞧瞧。”

“是刺猬还有兔子。”夏奔指了指竹笼，提着木桶进了灶间，拿出一块蜜给陈秧看：“姐，你看我割的冬蜜，还有，咱们挂的蜂箱已经住了蜂蜜。”

这个时节还能割到冬蜜，陈秧瞅了一眼差不多有五斤。

真是运气好了，神都挡不住。

“明年开春还要挂蜂箱，争取那片山头能挂二十个蜂箱。今年事还多着了，到了夏天咱俩还要去捉马蜂，马蜂太多会吃掉咱们的蜜蜂的。”

陈秧开始认真教夏奔养蜂蜜蜂的诀窍，又告诉他抓马蜂可不当和蜜蜂打交道，马蜂又凶又狠。

“来尝尝我做的包子还有秧秧做的糖……”徐兰芝正说着，突然想不起陈秧做的山楂果裹麦芽糖叫什么。“冰糖葫芦。”陈秧接上话，拿起一串晶莹的冰糖葫芦递给夏奔和陈家平。

夏奔轻轻咬开一个，随着牙齿碰撞结了晶的麦芽糖，发出“咔嚓”碎裂的声音，随之沙软的果肉，先甜后酸，两种味道在口腔里打着滚儿，不经意间一串糖葫芦就到了肚子里。

“姐，这个和糖雪球还不一样，这个吃着更好玩。”

“那是，快吃饭，咱俩去县上试着卖些，再拿些卤甲鱼去卖。”

吃完饭夏奔按照陈秧的描述，很快扎好了稻草人。

等到了县城才将竹竿插进稻草人里，糖葫芦一串一串的扎进稻草人里，拿在手里格外醒目。

“冰糖葫芦勒-----酸甜可口的冰糖葫芦，三角钱一串，红红火火过大年咧~”

这次，陈秧没有在电影院门口叫卖，反而在厂区附近叫卖，她的声音又甜又清脆，加上稻草人上红彤彤的冰糖葫芦，特别招人喜欢。

身边围了一群小孩，有的咽着口水，有的伸直了脖子。

机会来了，小朋友，我就是忽悠你们的钱来了。

陈秧用眼神示意夏奔示范吃冰糖葫芦。

夏奔从稻草人身上拿起一串冰糖葫芦，夸张地咬了一口，随着咔嚓冰糖碎裂的声音，他做出了陶醉的神情，故意将冰糖葫芦嚼得很大声，吃完还舔了舔嘴唇。

有模有样的示范下，终于有小孩忍不住掏出三毛钱。陈秧递上一串冰糖葫芦，极具诱惑的又喊起了，“卖冰糖葫芦了……”