我靠美食成为人生赢家(37)

最后一组，也就是第六组，沈彬彬和他的搭档杨安，只能选择剩下来的羊肉了。

羊肉味膻，去掉膻味，也很难完成主题“鲜”。

沈彬彬丧气的拍了拍杨安的肩膀，很是内疚。

杨安却不愁，仿佛自带喜剧特效，笑嘻嘻、拎着块羊肉如同拎着块宝似的，说道：“这羊肉好啊！”

众人忍俊不禁，现场的气氛顿时轻松了许多。

现场很快布置完，第三关卡也就开始了。

几位评委入场，主持人站在一旁介绍。

陈卷云听到杨安站在一旁带着惊喜的声音说道：“哇！齐大师也来了，你说，我等下可不可以去要个签名啊！”

顾燃激动的搓搓手，“我也想，要去带上我哈！”

就连平时正经严肃的方期均也忍不住开口：“还有我！”

一旁的华蓉蓉等人听到他们的私语，就算不了解厨艺界的事情，也知道这是位大师，还是顶级的那种。

齐圣为首，坐在C位，其他四个人分别坐在两旁，表情严肃，仿佛这不是一个综艺节目，而是世界级的厨艺大赛。

所有人都严肃起来，厨师们纷纷下定决心，这次要好好表现。

若是能被齐大师夸上一两句，那说出去都可以炫耀一辈子。

时间计时三十分钟，必须在三十分钟内完成，否则视作弃权。

六位厨师都回到灶台前，等在时间开始计时。

随着主持人的一声令下，计时开始。

负责每个人镜头的摄影机记录着每一个人做菜的过程。

这边，方期均毫无意外的准备炖鸡汤，他先给清理干净的鸡做了一些处理，去除本身的腥味，使鸡肉更嫩。

将一整只鸡塞入砂锅中，加入正好没过鸡的水，开始炖煮。

火候十分重要，这影响到鸡肉的口感。

穆穆拿的是虾，虾肉用合适的做法，也会十分的鲜美。

她先去除虾线，给虾开了背，热油滋滋作响，将虾煎出虾油，香味中带着鲜味，弥漫在现场。

于此同时，李启智，顾燃，杨安也开始处理他们的食材。

而陈卷云却出乎大家的意料，她并没有将鱼做成鲜美的鱼汤。

她知道，就算做成鱼汤，再鲜美也比不过鸡汤的味道，更何况对方是一个经验老道的厨师，对于鸡汤的做法，说不定还有特殊技巧。

于是，她将鱼头剁下，稍带些肉，将鱼头与鱼身一同腌制一下，随后放入蒸锅。

三十分钟很快过去，现场香味浓郁，工作人员的肚子叫个不停，原以为熬过第一季，忍耐力就会大大增加，没想到第二季更甚。

工作人员纷纷咽了下口水，决定下班要去吃顿好的。

六道美食被端上桌，摆盘精致，香气诱人。

只是美食各异，还是新手的艺人们有些无从下手。

齐圣并不客气，他率先夹起今天一个闻到香味的煎虾。

虾被煎的焦黄，金黄色的虾油透过虾壳反光，外表诱人，虾壳酥脆，一夹居然感觉要碎。

效仿齐圣的伊宁也夹起一个大虾，送入嘴中，虾壳果然如同看到的那样酥脆，虾肉不复以往，反而更富有弹性，鲜味也在慢慢咀嚼的过程中体现出来。

沈彬彬看着盘子里大块的牛肉，食指大动，夹起一块，塞进嘴里，肉带着筋，十分有嚼劲，有种纤维感。

但是调料味掩盖了牛肉本身的味道，好吃是好吃的，但是鲜味不足。

顾影迎馋鸡汤好久了，平日要减肥，经常吃一些水果沙拉，那些汤类，已经被她的经纪人明令禁止了，说是油脂多。

现在她要趁这录节目，多吃点。

她盛起一碗鸡汤，醇香浓厚的香味在她鼻尖飘散，黄澄澄的鸡汤近在咫尺，她忍不住的咧嘴笑。

她舀起一勺，鲜味十足，并不是过多的油味，而是鲜香可口，一口下去还想喝下一口，十分吊人。

李桥选择的羊肉，他爱吃羊肉，羊肉膻味重，一般厨师为了去膻味，可能会选择红烧之类的做法，但是这次不同，这是一道白灼羊肉。

吃上一口，没有想像膻味，却也十分的好吃，口感更贴近于羊肉本身的味道，虽然每天贴合主题，却别有一番风味。

钟中便尝的是青菜丸子汤，这道由猪肉做成的菜。

偏白的丸子在青色的菜汤里，洒上一些胡椒粉，香味十足。

夹起一个小丸子，咬上一口，肉味和鲜味同时涌出，连带着筋，两三口下肚，再喝上一勺青菜汤，普普通通的青菜汤里也融入了鲜味。

华蓉蓉看着开始品尝的他人，毫不犹豫的将筷子伸向剁椒鱼头和清蒸鱼，她本来以为陈卷云要做一道鱼汤的，结果没有。

不过她更惊喜，因为陈卷云做了两道菜。