大宋小饭馆(9)+番外

看了看厨房的食材，没去碰中午要做的，她探出头看他们：“早间馒头用剩下的豆腐还有些，中午咱们吃豆腐肉丝盖浇饭可行？”

盖浇饭，一听名字就知道，约莫是浇头和在饭中的。

见他们没意见，乔妹儿这回留了腊八在前头，叫了青团进来给莴笋削皮，自个儿则估摸了下份量，取了一斤重的肉切成丝，看得青团心疼不已。

“娘子，您吃肉便成了，我跟腊八用不着的！”

一斤的肉呢，他们如何能吃得？

乔妹儿拍了蒜，剁了姜，将肉丝抓匀腌上，回她：“咱家活计可不轻，你到时候得来来回回传饭，腊八得帮着烧火洗碗，我也得颠勺切菜，都是体力活，怎能不吃饱吃好？”

再怎么要挣钱，也得先叫人吃饱了有力气。

豆腐这道菜，按照她本人的想法，还是细细切了小碎，再佐以炸好的肉丝酱熬透味儿才叫美味。

果然，浇头做好往汤碗里一盛，浓郁的酱香便叫外头的腊八忍不住伸长了脖子：“娘子，我先去打饭！”

乔妹儿摆摆手，见青团将莴笋清洗后切了丝，鼓励道：“青团这刀功不错，往后多练练，总有机会上灶的。”

青团有些不好意思，可看着自己那切的歪歪扭扭的莴笋丝在娘子手中随着热油翻炒变得青翠欲滴后，心里的满足感稍微升了那么一些。

她帮着拿盘子，看到了一边的蒸笼：“娘子，早间还剩了一些豆沙，可要吃些？”

豆沙？

乔妹儿鼻子皱了皱，这玩意儿干吃怕是会腻吧？

眼角撇到一旁的糯米粉，道：“烧开水去，咱们今儿不仅要吃盖浇饭，饭后甜点也叫你们尝尝。”

红豆汤圆嘛，上辈子最爱吃了，甚至比黑芝麻的口感更得她的欢喜。

果然，盖浇饭做的再好那也就是菜肉饭的区别，可是这粉白软糯的汤圆一上来，二人纷纷惊呼：“好精致的点心！”

腊八且不说了，身为女孩子的青团更加抵挡不了小点心的颜值魅力。

她急急的拉着乔妹儿的袖子，问道：“娘子娘子！这点心叫甚名儿？”

胖嘟嘟，圆滚滚，光滑柔腻，好不喜人！

乔妹儿先是每人舀了一勺放在碗中，挤挤挨挨形如盛开的花儿，再加上豆沙的绯红隐约而出，愈发的憨态娇羞。

“这点心名汤圆，又称浮元子，是明州一带的特产。”

至于汤圆一般都是正月十五来吃的话这个就不用说了，手是自己的，想吃个汤圆难不成还得挑日子？

青团拿调羹舀了一颗汤圆，学着乔妹儿的样子吹了吹，贝齿轻咬——

她瞬间瞪圆了眼睛，惊呼：“红豆沙！”

那边腊八同样惊讶：“娘子，我这个怎的还酸酸的？可是坏了？”

酸中带甜，隐约还有果香，便是真坏了，大抵也是舍不得吐了的。

乔妹儿“呀”了一声，欢喜道：“看来咱们腊八今儿运道好呢！”

“放心吃，没有坏，有些个里头放了莺桃碎，酸酸甜甜的，滋味儿也甚好！”又见青团眼巴巴的看着，道：“大汤碗里还有呢，你们先把饭吃了，回头谁吃到的莺桃馅儿多，得了好运道，可得帮我多洗几个菜。”

此话一出，俩人立刻刨饭，争取早点吃完饭菜后抢着吃汤圆……啊不，是抢着给娘子洗菜！

乔妹儿乐呵呵的看着他们：“等以后你们做馒头的速度上来了，咱们早食便加上汤圆，也叫街坊们润润喉。”

饭后，青团打了个嗝儿，拍着胸脯道：“娘子放心，我定会努力干活儿的！”

这么好的东西，合该给她家娘子挣银钱！

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到了午间，有那早食来买过馒头的回头客也想尝尝食铺中的新菜，径直找了过来。

吃饱喝足的俩人干劲十足，见人进来，赶紧介绍：“郎君里面请，我家食铺今日的菜色已写好挂在墙上，柜台上也有样品，郎君可选自己喜欢的。”

那早上买了四个馒头的书生犹豫了会儿，哪个都想要，道：“给我来鲜椒口水鸡并一份饭吧。”

青团眉梢微动，笑道：“郎君请坐，饭菜稍后就来。”

开张啦！

午食第一单开张啦！

她兴奋的走路跟飘儿似的，收了银钱后，跑到后厨去传菜：“娘子娘子，鲜椒口水鸡并一份饭！早间第一个买馒头那书生点的！”

乔妹儿点点头，口水鸡提前做好的，甚至在沁凉的井水里镇过后口感更佳。

将饭菜放在托盘上，临了又添了一小碗汤圆，道：“汤圆约莫还剩二十份，你出去说说，今日午食点单的前二十位客人可免费赠送一份，先到先得，送完即止。”

早在想做汤圆的时候她便想到这一茬了，索性她双手灵巧，除了自个儿吃的，后头的汤圆每颗也就手指大小，便是送了也不亏什么，还能为以后早食花样打打广告。