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农家恶寡妇(美食)(34)

作者: 一口小锅锅 阅读记录

“好好好,我等着,嫂子你快去熬油吧。”江玉姝急着把白小芽往灶房推。

“你这丫头。”李春花笑着在江玉姝肩头拍了下,“成天尽想着你那张嘴,还不进屋去给你哥打盆干净的水。”

想到中午有好吃的,江玉姝欢快地去做事了。

白小芽无声地笑了下,转身去厨房拿了个大碗,将野鸡蛋都装入碗中端去灶房的碗柜里。

李春花洗锅,白小芽在一旁洗猪油,洗完沥了沥水,便放在砧板上切。

她将猪板油切成两指宽,薄薄的一小片。

“小芽,你切得会不会有些薄了?”李春花看了眼。

“不会的,娘。”白小芽扬唇一笑,“切薄点才好呢,这样出油快,而且不用熬太长。”

李春花洗好锅,看着大盆里的菌子,问道:“菌子现在要洗不?”

“要洗的,那娘您把菌子洗了吧。”

“行嘞,你切油,娘洗菌子。”

婆媳俩有说有笑的各自做着事,气氛很和谐,画面比亲生母女还温馨。

李春花虽然干力气活不行,但做这些小事还算挺麻利,没一会儿功夫便将半簸箕的菌子都洗完了。

洗完菌子,她又去洗了半盆野菜。

正好,白小芽把猪油也切完了。

李春花擦干净手上的水,坐去灶台前点火。白小芽将切好的猪板油全部倒进锅里,又加了半碗清水。

因为这里吃饭的碗大,搁在她那个世界,都是拿来吃面的面碗,所以加半碗水就行了。

“娘,你这时候可以把火烧大点,将水烧开。”

“行,那娘多加点柴火。”

水开后,她急忙让李春花减少柴火,转为小火。

熬制的过程,白小芽时不时用锅铲翻炒两下,并用锅铲压一压猪油块,这样可以加快出油的速度。

整个过程一直小火慢熬,直到猪油块慢慢变小,最后变成浅黄色时,才算熬好了。

油香味弥漫着整个屋子,白小芽将猪油渣捞了出来,盛放在大碗里,并趁热撒上些盐,用筷子搅拌一番。

她夹起一块猪油渣,吹了吹,递给李春花:“娘你尝尝这油渣。”

“你尝就行了,娘光闻着味儿就知道好吃。”

白小芽伸着筷子不放:“娘你尝尝嘛。”

李春花不自主地舔舔唇:“行,那娘就尝尝。”

她一口咬进嘴里,满口咸香味,嚼起来香香脆脆的。

“好吃。”李春花嘴唇上泛着淡淡的油光,她舔了舔唇,笑得见牙不见眼。

“以后炒菜煮汤,都可以用上,放几块油渣,炒出来的菜也能好吃些。一会儿煮个油渣菌子汤,今天中午咱们奢侈一把,吃白米饭。”

李春花本想拒绝的,她觉得不应该浪费,但话到嘴边,又急忙改了口:“行,由你安排,娘没意见。”

毕竟粮食是人家从娘家拿的,她一个当婆母的,还能管着不让吃不成?

因此李春花没有因为白小芽又吃白米饭又吃肉的,表现出任何不满。

白小芽想到中午能吃好的,心情愉悦地哼起了歌。

她捞干净猪油渣后,往锅里撒了几粒花椒和盐,搅拌了几下,用大汤勺将油舀进粗瓷盆里,放在一边晾凉。

“嫂子,好香啊,我还在卧房就闻到了香味。”

江玉姝来到灶房,看见碗里黄灿灿的猪油渣后,使劲嗅了嗅。

白小芽笑道:“尝尝吧,看看好不好吃。”

江玉姝赶紧夹起一块,快速吹了两下,便急忙放进嘴里。

“呜好烫,好吃,好好吃啊,又香又脆,一点也不腥也不腻。”她吃了一块不过瘾,又夹起两块,直到吃得满嘴油,李春花才打了下她的手。

“你个馋嘴的饿鬼,尝一两口就行了,还想当饭吃不成?”

她心想,这可都是好东西,得留着慢慢吃。

白小芽道:“是呀,尝尝味儿便行了,这种东西吃多了腻。”

江玉姝连连摇头:“不不不,我一点也不觉得腻,这一碗吃完我都不觉得腻,真的,嫂子!”

白小芽哈哈直笑:“还有更好吃的呢,你可别光吃猪油渣,这些后面炒菜煮汤都还会用上,少不了你的。”

另一边,江二婶家。

正在灶房煮稀饭的江二婶,突然闻到了油香味,馋得她嘴里直冒酸水。

哪里来的猪油香味?她拿着大汤勺,顺着香味走了出来,直到走到江远山家的后院门口。

江二婶站在江远山家后院门口,闻着猪油的香味,眼珠子都快瞪出来了。

这家人竟然在熬猪油!他们哪来的钱买肥猪油?

由于才和白小芽吵过架,江二婶现在没脸去他们家,但要是不弄清楚原因,她怕是整夜都睡不着。

于是她赶忙回屋,让正在院子里玩的小女儿和在屋里看书的二儿子,让他们兄妹俩去白小芽屋里探探情况。