祖宗们拿刀逼我做菜(152)

孙宝宝对二雄说了这件事儿。

回到厨房，二雄听了很是激动，又有些为难：“宝、宝宝，可咱们店没有这道菜，会不会影响到你？”

孙宝宝拿起刀开始切蒜头，“有啥能影响的，没关系，这道菜我会做，配料咱们店铺也都有，做着还简单不费时。

哎呀二雄你赶紧打电话吧，别等会儿叔婶都拉着小龙虾走了！”

如果这次小龙虾好卖，那她没准以后在菜单上还能加一道湖南口味虾。

二雄犹豫不决，孙宝宝又催了几下，他便拨个电话给他哥了。

“喂哥，你们别开摊了，把小龙虾都送到宝宝这儿来，宝宝今天新加一道……一道”

“湖南口味虾！”孙宝宝提醒他。

“对！湖南口味虾！真的，哎，你们别磨叽了，快送来，客人都等着呢！”

孙宝宝再次忍不住瞥他一眼，二雄还会说别人磨叽！

等二雄说完没一会儿，孙宝宝也把蒜蓉给剁完。

窗外繁星点点，月亮弯成月牙，但却很亮。

涛子他们都在厨房旁的小院子里头烧烤，自己烤好像会更有趣一些。

他们在搞烧烤，孙宝宝正在做炸鸡，锅中油“滋啦滋啦”响，炸鸡味儿慢慢升起，炸鸡的颜色也渐渐趋于金黄。

她捞起来，再复炸一遍，炸鸡最外层变得更加酥脆了。

小院中。

二雄一边吃着羊肉串，一边望着菜园外的道路。

突然，有一辆面包车行驶而来，他赶紧站起身，飞快跑进厨房中，“宝宝，小龙虾来了！”说完，又飞快跑到后门。

孙宝宝把锅中的炸鸡捞起来放到一旁沥油，然后也跟着快步走出去。

“有多少呢？有一百斤吗？”孙宝宝探头看看，然后问道。

二雄哥哥大雄点点头，“刚好一百斤。”

“那就好，那快点搬进来吧。”孙宝宝把门推开些，兄弟两人各搬一箩筐，搬到厨房中。

小龙虾到了，湖南口味虾也就可以开始做了。

首先是香料，孙宝宝来到小仓库中，将香叶、草果、八角、干紫苏叶取出来。

然后再将葱、姜、青尖椒、干辣椒给切好放在一旁备用。

等一切准备就绪后，往锅中倒入植物油，等油温升高至七成热时，将小龙虾倒入锅中油炸。这油炸的动静，可比刚刚炸鸡热闹多了！

“噼里啪啦”的，偶尔还崩油！

不过几十秒的时间，原本青色的小龙虾变成了红色。炸完后，孙宝宝把锅中龙虾捞出，然后再把剩余的龙虾分次炸完。

紧接着，锅中留些底油，然后把香料和葱姜蒜青尖椒放入油中炒香，等香味儿渐渐传出来后，把干辣椒和豆豉辣酱加入其中。

这一步中的豆豉辣酱是很重要的！

她现在用的这瓶是她自己在空间中跟着爷爷捣鼓出来的，辣味很足，豆豉增香提鲜，特别开胃！

她刚把锅中豆豉辣酱炒几下，红油就立刻出来了，香辣味更是传到小院。

林文心跑进来，在一旁看了一会儿，又拿出手机录一个小视频，然后传给她妈，把她妈馋得不要不要的。

“宝宝这辣椒可真够味儿的！”她不小心被呛了一下，打出好几个喷嚏。

孙宝宝点点头，“这还不够呢！”

说完，她把部分小龙虾倒入锅中，然后抱起一个坛子，打开坛盖，往其中倒入料酒。

料酒进入小龙虾的一瞬间，先是酒香味儿，随后，酒香味消失了，取而代之的是小龙虾的味道！

小龙虾味道在此刻被料酒激发出来！

孙宝宝翻炒好几下，添入开水，开水需得没过小龙虾，然后加入食盐、白糖、生抽调调味道，在盖上盖子焖它个十分钟。

让香料配料调料的味道充分进入小龙虾中，也让小龙虾的味道融入料汁里。

在这期间，她又去旁边的锅里头继续做小龙虾。

涛子和二雄已经到外边点菜去了，没一会儿，两人带了好些点菜条进来。

二雄挠头：“完蛋，咱们小龙虾不会不够吧，这会儿已经点了七十三斤了。”

孙宝宝听了后背发毛，赶紧说道：“你跟客人说说，咱们这是限量的，总共一百斤，卖完就没有！而且得留十斤下来咱们自己吃。”

她熬一熬没关系，反正回空间休整几天整个人身上毛病全好。主要是涛子他们，明天还要上班，也得早些回去休息的不是？

众人没有想到休息的问题，反而开始围在一旁期待诱人的小龙虾了！

二雄点点头，又出去一趟，然后剩下的十多斤小龙虾全被强光了。

此刻已经晚上九点，孙宝宝把锅盖打开，“咕嘟咕嘟”的汤汁在红彤彤的小龙虾旁边冒泡，香味更是愈加浓厚。