祖宗们拿刀逼我做菜(162)

涛子想想说道：“桂花米酒可以吗？今年新酿，度数不高。”

程霖点点头，涛子把菜单给宝宝后，就赶去酒房取一坛桂花米酒出来。

厨房中。

吸收了昨天的经验，孙宝宝几人今日明显更加游刃有余，在炒菜过程中还有精力说说笑笑。

柳大婶刚把自己的奇葩邻居吐槽一遍，她是天津人，说话都跟说相声似的，把孙宝宝几人逗得肚子都笑疼了。

“诶，你们是不知道，我家邻居装修吵个没完，所以前两天搬到老房子去了。

我老房子旁有一个老头，被他儿子给指着鼻子让他去过户房子。

这老头也是活该，之前他儿子儿媳回来，所以他想毁约赶走租客，没想到这位租客性子硬，听人说把这老头骂得满脸臊红。”

“现在呢，他儿子好像想跟人家合伙做生意，又没本钱，所以逼着老头过户呢！

这老头人挺坏，也算精明。晓得自己手上得有房儿子才养他，所以愣是不肯过户。

所以我这叫刚逃出狼穴，又进了虎窝。现在隔壁天天上演全武行，把我吵的也够呛！”

柳大婶说的时候表情十分丰富，语气又抑扬顿挫，把其他人乐个不行。

孙宝宝都舍不得去小厨房了，“柳大婶你可千万得等会儿说，等我回来再说！”

她再三叮嘱道。

老人真的太有意思了，一肚子都是故事！

孙宝宝脸颊笑的十分僵硬，揉揉脸颊，才开始做菜。

菜做惯了，速度也快。

糖醋鲤鱼划个牡丹花刀，然后放在一旁腌制。

腌制时又做其他菜，做完锅烧肘子后把糖醋鲤鱼挂上面糊，然后下锅油炸，油炸完浇上糖醋酱。

紧接着，把蒸笼上的神仙鸭子取出来，把鸭子夹到汤盆中摆盘，再把浓浓的、带着一层薄薄黄油的鸭汤过滤一遍，倒入汤盆中。

做完三道菜，立刻给涛子拨电话，涛子很快就来了，把几道菜先端了出去。

孙宝宝又快速炒了其他的，等到最后才炒大良炒牛奶。

这道菜，对有些人来说，是偏黑暗的。

可你只要尝一口，就会被鲜香滑嫩的口感所征服。

真的，这道菜入口滑溜溜，首先触动你舌头的是奶香味，炒牛奶一抿就化。可炒牛奶中还掺着其他东西！

当那嫩滑的牛奶化了后，虾仁就会跑出来，鲜虾仁咬着脆脆的，极为鲜甜脆弹。

除了虾仁外，还有蟹肉和鸡肝，最关键的是火腿！

火腿味道和奶香在一道听着就觉得不靠谱，可这两者在这道菜中却一点都不冲突。

整道菜藏着火腿独有的咸香，淡淡的，没有喧宾夺主，但却又完全解了这道菜的腻

第77章 桂花米酒 钱天就又问了，“那你这精湛……

程霖的包厢中, 几道菜很快就上齐。

即使此刻包厢两面窗户全部打开，微风徐徐吹着，可那股香味还是很浓。

菜是分两次上的, 第一次上完程母硬是压着不让动筷, 非得菜上齐了，然后用手机拍几张照片发到朋友圈才允许其他人开始吃。

先是糖醋鲤鱼。

程霖对上次吃的那道糖醋鲤鱼味道记忆深刻, 久久都难以忘怀，他甚至觉得没有糖醋鲤鱼能比那条更好吃了！

可今天的这道糖醋鲤鱼, 在端上来的那一刻, 光是闻味儿，他便觉得较之前的比会更胜一筹！

鲤鱼明显会更大，用筷子夹下一块肉瓣，裹满琥珀色酱汁的皮和白嫩嫩的肉形成鲜明对比。

他原本以为鱼大肉就会更老，可这条一点儿都不会！外皮酸甜焦脆，吃着带有鱼皮的嚼劲，还能嚼到脆脆的荸荠和“咯吱咯吱”响的黑木耳丁。

而白嫩的鱼肉呢，极肥极鲜！有鱼的香却没有鱼的腥！

“难怪这道鱼要比咱们之前吃的那道价格翻了好几倍，敢情这味道是真的不一样！咋做出来的？”

程母吃完第一口后眼睛都亮了, 接着又馋了好几口，然后满脸不可思议的问道。

叶慧细细品尝, 又用勺子沾了些酱汁尝尝，“我总觉得用的醋不大一样，吃着更香。”

一直埋头吃的程父突然说道：“鱼也不同, 我怎么觉得这鱼更像大河里头自然生长的鱼。”

说着，眼睛一眯，回想起往事，“我年轻的时候随人去挖水库, 有天晚上捞到几头鲤鱼，你老齐叔就把鲤鱼切成块焖了，除了山上挖的野葱野姜和酱油盐酒外没啥别的调料，可那味道真叫一个好啊！”

程霖不信：“野生的鲤鱼腥得很。”

“那是小湖小池塘出来的鲤鱼才腥哩！”程父哼了一声，“像大江大河或者大水库出来的鲤鱼土腥味可不重。”

“是吗，那我就不晓得了。”程霖赶紧顺着老人的话说，说着还给他包了一个锅烧肘子。