祖宗们拿刀逼我做菜(218)

周世杰赶紧说：“麻烦叔婶了。”

“不麻烦不麻烦！”魏母笑的合不拢嘴，摆摆手，“婶家什么都缺就是房间不缺。”

说完，拎起他的行李，赶紧上楼。

等一切安顿好后，魏成辉看了眼正在房间中玩手机的周世杰，然后面色不渝的来到客厅。

“爸妈你们刚刚在干嘛，我大老远的都听到妈你大喊大叫了。我后天就办酒席，你们这几天能不能稍微文明安静一些！”

魏母一愣，儿子这话说的她心中不舒服，“我是你妈，你这是嫌弃我不文明了？”

魏成辉梗住，无奈的“嗐”一声，“那您孙子生下来后你也这样，不怕吓到他？”

……

这话简直戳到魏母的心了，她想了想孙子，脸色讪讪。好些人都说，小孩会模仿大人。看来她以后不敢再这样。

不过，她刚刚是事出有因啊！

魏母心又痛了，赶紧把她妹子发的图片给儿子看：“你瞧瞧，我说咱们民宿怎么客人这么少了，原来是有人诋毁！”

魏成辉半信半疑接过来一看，脸色瞬间黑了，又下载了软件，然后就看到首页上飘着的那个帖子。

帖子盖了几千楼！

魏母凑过头看看，一家人看了许久，甚至还点到这位楼主的主页去看，看得三人齐齐气的发抖。

“不行，我得找她去！”

魏母猛地站起身，满脑子想的都是自家生意就是因为这人的话而一落千丈。

父子两人想想这段时间来自家损失掉多少钱，心中更是想骂娘，正在气头上的他们，都不想阻止魏母。

魏母如今是气血翻涌，哪里管得了那么多啊。

想她家几个月前的生意是多么好，旺季时一天甚至能有几千块钱。如今呢，一周都租不出去一间房！

这怪谁，怪那个说些乱七八糟的话的人！

她在哪，这会儿恰好在孙家饭店中吃饭！

好啊，被她逮到了。

魏母匆匆给自个儿妹子发给消息，然后就骑上自行车，一路往望天村而去。

……

孙家饭店厨房中，孙宝宝在做碧螺虾仁。

这道菜制作简单，但对碧螺春的品质比其他几道需要用茶的菜更会加严格些。

碧螺春属于绿茶，茶叶泡好后极为清香，孙宝宝把热水倒入茶叶内，碗中茶叶翻滚，而后升起袅袅茶雾。

茶叶需泡五分钟，孙宝宝在这期间开始做虾。

碧螺虾仁调料和配料少，所以不仅对茶的要求高，对虾仁的要求更高。

首先虾仁得选取鲜虾仁，然后放在清水中漂一会儿，这样会让虾肉更加白嫩，到时候和绿色的茶叶相配，整道菜也会更好看。

虾仁早就漂入清水中了，孙宝宝此刻把虾仁捞些出来，然后把水分挤干，再往虾仁中加入淀粉和食盐，搅拌均匀。

虾仁裹完淀粉后，就得放入油锅中炸。

淀粉不能很多，油温也不能很高。

油温四成热时，把淀粉裹好的虾仁全部倒入锅中，然后用锅铲快速把虾仁搅开。虾仁不能炸久了，只过了遍油，孙宝宝就将虾仁全部捞起来。

此时，虾仁还是白嫩的。

“瞧着都跟白玉一样。”赵大娘念叨说道，“这火候一个没注意，可不就把虾仁给炸焦了。”

“而且炸久了虾也不够鲜嫩，就这个程度刚刚好。”孙宝宝一边说着，一边把漏斗颠两下，沥沥油。

赵大娘在做菜这方面有点天赋，而且她经验足，孙宝宝在炒菜时跟她最能聊的来。

等油沥完后，孙宝宝又来到另一个锅前，倒些油，把过过油的虾仁下进去翻炒几下，然后倒入碧螺春茶水。

是的，茶水。

之前的菜都是用茶叶，而这道菜主要用的是茶水。

绿茶泡出来的茶水碧绿清澈，倒入锅中后，再把虾仁翻炒几下便可以装盘出锅。

最后孙宝宝再把泡过茶的碧螺春茶叶点缀在虾仁上，一瞬间这道菜的颜值就上升了不少。

“老板，外面好多客人都在问能不能加几只观音茶香鸡。”关萱进厨房端菜时说道。

孙宝宝赶紧拒绝，“加菜是不可能的，咱们这会儿做完全来不及，而且也没鸡了。你出去后和客人们解释一下吧。”

关萱点点头，出门说了后，好些食客们都唉声叹气的，他们也想点啊，可是前边的客人都把所有鸡给点完了！

张怡原本还想拜托那位楼主帮忙给她点一只，没想到饭店限购，说啥一桌只能点一只。

266楼：[楼主，我进来了，你人走了吗？]

程婷：[没走呢，我们菜点的多，还没吃一半。]

张怡也没有特意问楼主在哪，不过进了正厅后，还是四处张望一下。

她点菜时已经没有观音茶香鸡了，又因为只有她一人来，所以她只点了碧螺虾仁、云雾香团以及糟熘鱼片。