祖宗们拿刀逼我做菜(224)

催啥啊，晚一分钟吃也是吃，心急吃不了热豆腐！

孙宝宝本想怼回去，可话到嘴边，想起大顾客也在，于是又憋回肚子中。

“等等等等，我手头这活做完来。”

说着，快速把卤味给搞完，然后又把几样菜放到蒸笼上蒸，做完后，擦擦手，开始去杀鸭。

这个过程中，这父子俩竟然也就在一旁看着，赵明达很是好奇，“鸭糊涂是什么菜？我都没听说过。”

鸭糊涂在他老爹口中出现的频率很高，这段时间两人通话时，他爸除了讲述他在望天村的美好生活以外，就是讲述孙家饭店好吃的菜。

其中对鸭糊涂推崇备至，可问他这是什么，他又说不出个所以然来。

虽然赵明达不经常来望天村，但是孙宝宝却经常跟他打交道，酒啊火腿啊，他都在微信上买过。

所以孙宝宝如今和他说话，也没有太多的疏离。

“鸭糊涂不是一道菜，是粥，山药粥，不过芋头也行。”孙宝宝解释说道。

赵明达点点头，也不知道懂没懂，等孙宝宝剔毛时，他又忍不住称赞，“这鸭子够肥的！”

那当然了！她手上的这两只鸭子，还是她从空间中带出来的。

因为她有时也会让送菜的送几只活鸡活鸭过来，所以也没人怀疑。

鸭子拔完毛后，需要先放到砂锅中煮。

别看门口排队的人多，但此刻天还没大亮，门口那些人都是买包子的，至于排队吃饭……游廊还没多少人。

所以孙宝宝也不知道老爷子为什么要这么急。

她把两只鸭子都炖了下去，砂锅开始咕嘟咕嘟响，她突然想到了昨天的那件事儿，赶紧出门向赵明达询问。

赵明达和他老爹此刻正在酒仙院中赏玩，孙宝宝找到两人时，两人已经爬到一个楼台上。

而且旁边还有个赵思衡，他眼神还有些呆滞，一看就是刚睡醒。

赵明达听了孙宝宝说的话，有瞬间的愣神。

怕那人会来饭店搞小动作，所以专门找人盯着他？

“恕我直言，孙老板你装摄像头不是才一劳永逸吗？”赵明达脸上满是“想不通”的神情。

孙宝宝也无奈，她也知道啊，“我当时在翻新的时候，吃饭的两个厅中摄像头没有覆盖完全，有的地方还是死角……”

她已经联系人来装了，不过没那么快。

“唉，只要这两天就行。”孙宝宝对于这种潜在危险，向来是高度注意的。

她知道蒋家和自家的矛盾后，每天睡觉前都会关注蒋家的消息。

有时甚至还会向来酒仙院吃饭的客人们隐晦的打听打听。

赵明达觉得这种人没必要关注，可赵思衡昨天在现场，他倒是点了点头。

小人不能得罪。

孙宝宝铁了心想要，赵明达也不是不给。

“那我把他联系方式给你。”

孙宝宝心中“噢耶”了一声，快速跑下楼梯，往厨房中去。

厨房上方的炊烟升起，等到天色大亮，太阳从山间升起时，孙宝宝把炖着肥鸭的砂锅拿起来，然后再将鸭子取出来。

砂锅离开火炉后还冒着泡，一打开盖子，鸭肉的香味扑鼻而来。

鸭子已经炖的八分熟了，孙宝宝戴上手套，等着鸭子凉一会儿后，就把鸭肉和鸭骨头骨肉分离。

鸭肉看着红嫩红嫩的，不是鲜红粉红，而且带点棕红，肉质看着就极好，而且鸭子肥，所以这会儿鸭汤上浮着黄黄的一层鸭油。

若是单喝汤，鸭油太多会太腻，可拿来做粥却刚刚好！

孙宝宝把骨肉分离后，又将鸭肉撕成小块，然后放入砂锅的原汤中煮。

在煮的时候，她把山药削皮锤碎，最后放入砂锅中。

紧接着加入盐、酒。等到鸭肉极为烂乎时，把姜末和香菇末洒下去。

最后快出锅了勾个芡，洒个葱花，一瞬间，整个砂锅中的鸭肉就变得黏稠，不亏为“鸭糊涂”！

别看只放了盐和酒，可味道却相当的鲜香，鸭肉香和酒香混合，淡黄色的粥咕嘟咕嘟冒着小泡，白雾袅袅升起，孙宝宝都忍不住咽了口水。

两只鸭子，她做了四个砂锅，砂锅很大，孙宝宝两个放了山药，另外两个放了芋头。

赵家端了两个砂锅的粥去包厢，剩下的则孙宝宝她们自己吃。

孙宝宝把砂锅端到院子中，大声喊道：“吃饭了吃饭了！”

所有人一听这个声音迅速跑了进来。

就连吃过四个包子的林文心都忍不住再次坐到桌子上。

“哇，这粥看着不一样，太香了吧！”

第94章 当归牛腩 牛腩必须要炖烂了，到了酥烂……

鸭糊涂这个名字就十分生动形象。

一锅山药的, 一锅芋头的，再勾了芡，整个粥就和古时候贴纸的浆糊一样, 难怪称之为“糊涂”。